誤吞紐扣電池食道燒成細(xì)線

8歲的男孩文文看到電視上“兩塊電池的正負(fù)極放在一起會(huì)放電”的科普知識(shí)，就找來(lái)兩塊電池把正負(fù)極疊在一起，放在舌頭上去體會(huì)放電的感覺(jué)，不小心把電池吞了下去。雖然及時(shí)到醫(yī)院取出了電池，但醫(yī)生發(fā)現(xiàn)電池已被破壞，泄露出酸性有毒物質(zhì)。在隨后的一段時(shí)間里，文文的食道逐漸變得狹窄，最后不能吞咽食物和水，只能依靠靜脈注射營(yíng)養(yǎng)液維持生命。文文的父母幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，將文文送到江蘇省人民醫(yī)院。檢查發(fā)現(xiàn)，文文的食道已被嚴(yán)重腐蝕，只剩下一條連超細(xì)胃鏡都難以通過(guò)的狹窄通道。醫(yī)生為文文制訂了周詳?shù)氖中g(shù)方案，經(jīng)過(guò)兩次手術(shù)，才把文文的食道“撐開(kāi)”，能夠吞咽食物。

專家指出，小兒誤吞紐扣電池后，如果直接進(jìn)入胃部，可以順利通過(guò)消化道排出，相對(duì)安全些。如果卡在喉嚨、食道里，很快就會(huì)泄漏出酸性有毒物質(zhì)，燒傷喉嚨、食道，甚至堵塞氣道，引起窒息。因此，家長(zhǎng)一定要對(duì)孩子進(jìn)行安全教育，不要把紐扣電池含在嘴里，以免誤吞。

(衛(wèi)文供稿)

中老年人上網(wǎng)有助于增強(qiáng)大腦功能

在美國(guó)神經(jīng)學(xué)會(huì)2009年年會(huì)上，美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校的研究人員報(bào)告說(shuō)，隨著年齡的增長(zhǎng)，中老年人大腦的結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生一些改變，如腦萎縮、細(xì)胞活性降低、淀粉樣板塊和沉積物增多等，這些變化會(huì)對(duì)中老年人的認(rèn)知能力產(chǎn)生不良影響。但如果中老年人經(jīng)常上網(wǎng)，就相當(dāng)于在進(jìn)行腦力鍛煉，有助于增強(qiáng)大腦功能。

研究人員選擇24名年齡在55~78歲的健康志愿者作為研究對(duì)象，要求他們?cè)趦芍軙r(shí)間里至少有7天，每天上網(wǎng)1小時(shí)進(jìn)行搜索和閱讀。與此同時(shí)，研究人員對(duì)志愿者的大腦進(jìn)行掃描，記錄他們的大腦活動(dòng)情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中老年人在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)搜索時(shí)大腦活動(dòng)非?；钴S。

項(xiàng)目報(bào)告人穆迪說(shuō):“這項(xiàng)研究表明，上網(wǎng)是中老年人智力鍛煉的一種最簡(jiǎn)單方式，它能夠改變大腦的活動(dòng)模式，改善中老年人的認(rèn)知能力。”

(李福章供稿)

使用保鮮膜要看警示標(biāo)志

強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品用塑料自粘保鮮膜》已于2009年12月1日起正式實(shí)施。但記者在許多商場(chǎng)看到，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況不容樂(lè)觀。同時(shí)，許多消費(fèi)者對(duì)保鮮膜的了解也很不夠。

據(jù)了解，目前我國(guó)市場(chǎng)上銷售的保鮮膜，按照原料和生產(chǎn)工藝，分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等。其中PVC保鮮膜加熱或與油脂接觸后，會(huì)析出有害物質(zhì)氯化氫、增塑劑等，對(duì)人體有一定的危害。因此，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定PVC保鮮膜應(yīng)標(biāo)有“不能接觸帶油脂食品”“不得微波爐加熱”“不得高溫使用”等警示語(yǔ)。其他材質(zhì)的保險(xiǎn)膜如確實(shí)能經(jīng)微波爐加熱，應(yīng)標(biāo)明“可微波爐使用”字樣。

標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)保鮮膜的主要原料樹(shù)脂必須是“食品級(jí)”，所使用的添加劑和用量也必須符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。但盡管如此，有關(guān)專家仍提醒消費(fèi)者，出于自身安全和保護(hù)環(huán)境的考慮，存放食品應(yīng)選擇紙制品、陶瓷或玻璃容器，盡量減少保鮮膜的使用。

(衛(wèi)文供稿)

老漢喝酒上萬(wàn)斤食管長(zhǎng)癌如鵝蛋

安徽馬鞍山市75歲的覃老漢，20歲時(shí)喜歡上喝酒。開(kāi)始是每天中午、晚上兩喝，每頓半斤到一斤白酒，從未醉過(guò)。25歲之后每天三喝，每次不少于一斤。幾十年過(guò)去了，每天少啥都可以，就是三頓不能少酒。遇有親友家的紅白喜事，一頓喝二斤也不在少數(shù)。三個(gè)月前，覃老漢感覺(jué)吃飯不大順暢，有時(shí)胸口隱痛。但他瞞著子女，還是只喝酒少吃飯。兩周前突然嘔血，黑便，頭昏，被家人急送解放軍南京81醫(yī)院。緊急止血后行內(nèi)窺鏡和上消化道鋇劑造影等檢查，發(fā)現(xiàn)覃老的食管長(zhǎng)了十余厘米長(zhǎng)的癌腫。81醫(yī)院全軍腫瘤中心多位專家聯(lián)手為老人做了腫瘤切除手術(shù)，并用胃替代食管重建了消化道。

全軍腫瘤中心的專家說(shuō)，食管癌的病因可能與吸煙、飲酒、長(zhǎng)期吃燙食、食管慢性刺激、營(yíng)養(yǎng)和微量元素缺乏、真菌病毒、遺傳與基因異常等因素有關(guān)。長(zhǎng)期大量飲酒本身可能不直接致癌，但有促癌作用。酒精可能作為致癌物的溶劑，促進(jìn)致癌物進(jìn)入食管，造成食管黏膜的損傷，為食管癌的發(fā)生創(chuàng)造了條件。有些低檔酒或假酒中，還可能污染有亞硝胺等有害物質(zhì)，加重了食管黏膜的慢性損害。因此，酒可適量少喝，千萬(wàn)不可長(zhǎng)期大量酗酒，中老年人尤需注意。

(張傳生供稿)

果醋質(zhì)量參差不齊專家呼吁國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

近年來(lái)，果醋飲料由于兼?zhèn)渌麪I(yíng)養(yǎng)和傳統(tǒng)食醋的保健功能，日益受到消費(fèi)者的青睞。但在“醋與健康國(guó)際高峰論壇”上，有關(guān)專家對(duì)目前果醋的質(zhì)量問(wèn)題提出了質(zhì)疑。

著名釀造專家、華中農(nóng)業(yè)科技大學(xué)食品科技學(xué)院陳福生教授介紹說(shuō)，真正的果醋應(yīng)該是水果或果汁經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵，再加水、果汁、食品添加劑調(diào)配而成，營(yíng)養(yǎng)豐富。但生產(chǎn)工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本較高。而目前市場(chǎng)上的部分產(chǎn)品雖然也有水果和酸味，實(shí)際上是用冰醋酸(石油合成)、香精和水直接勾兌而成，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，也沒(méi)有傳統(tǒng)醋的保健功能。上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院發(fā)酵專家周小理教授表示，目前國(guó)內(nèi)有幾百家果醋生產(chǎn)企業(yè)，都是按照各自的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，工藝和質(zhì)量不能統(tǒng)一，產(chǎn)品名稱和配料標(biāo)注也不規(guī)范;而且還有更多的小企業(yè)或作坊隨意勾兌，質(zhì)量更難保證。

專家呼吁盡快出臺(tái)果醋飲料的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定必須使用經(jīng)發(fā)酵制成的果醋，從根本上杜絕果醋飲料存在的胡亂勾兌問(wèn)題。同時(shí)建議消費(fèi)者在選購(gòu)果醋飲料時(shí)，應(yīng)注意品牌和標(biāo)注的主要成分。

(衛(wèi)文供稿)

老年人嘮叨往事有利于健康

英國(guó)?？巳卮髮W(xué)的研究人員把73名住在敬老院的老人分為3組，接受為期6個(gè)月的實(shí)驗(yàn)。研究人員鼓勵(lì)第1組老人集中在一起分享各自的往事，從小學(xué)校長(zhǎng)、墨水瓶到結(jié)婚禮服;第2組老人和護(hù)理人員一對(duì)一閑聊，第3組老人則被安排在一起進(jìn)行團(tuán)隊(duì)游戲。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，集體回憶往事有助于改善老人的記憶力，每周6次，每次30分鐘的閑聊，可以提升老人記憶力12個(gè)百分點(diǎn);即使是患有癡呆癥的老人，也能借助這個(gè)方法提升記憶力約8個(gè)百分點(diǎn)。游戲帶來(lái)的樂(lè)趣能提升老人們的幸福感。而一對(duì)一的閑聊沒(méi)有作用。這說(shuō)明，老年人的歸屬感培養(yǎng)和記憶力的改善都需要團(tuán)隊(duì)合作。

美國(guó)先前的一項(xiàng)研究表明，中風(fēng)患者康復(fù)后，如果生活在孤獨(dú)環(huán)境中，5年內(nèi)復(fù)發(fā)的可能性比社會(huì)交往活躍者高一倍。另外一些研究表明，不與朋友和家人來(lái)往的人，更可能患高血壓和抑郁癥。

(李福章供稿)

健康人服用阿司匹林弊大于利

長(zhǎng)期以來(lái)，阿司匹林一直被認(rèn)為是預(yù)防血栓病的藥物，許多50歲以上的人都在服用。最近英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人每天服用阿司匹林，并不會(huì)顯著降低血栓病的風(fēng)險(xiǎn)，反而會(huì)增加內(nèi)出血的危險(xiǎn)。

研究人員選擇了3 000余名相對(duì)健康的中老年人，把他們隨機(jī)分為兩組，一組每天服用阿司匹林，另一組不服用。經(jīng)過(guò)8年的跟蹤研究，兩組人群患心臟病和中風(fēng)的幾率沒(méi)有顯著差別，但服用阿司匹林組發(fā)生嚴(yán)重內(nèi)出血的比例卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于另一組人群。研究人員在歐洲心臟病協(xié)會(huì)的年會(huì)上公布了這一研究結(jié)果，認(rèn)為普通健康人不宜為預(yù)防血栓病而服用阿司匹林。

歐洲阿司匹林基金會(huì)的一名發(fā)言人對(duì)這一結(jié)果表示認(rèn)同，他說(shuō)，只有醫(yī)生認(rèn)定的肥胖、生活方式不良、壓力大或有中風(fēng)家族史的人，才適宜服用阿司匹林。普通健康人是否要服用阿司匹林，應(yīng)遵從醫(yī)囑。

(李福章供稿)