耀州窯以燒造上乘青瓷聞名于世，從晚唐經(jīng)五代、北宋至金代前期，所燒的青瓷一直享譽天下。金代后期以降，青瓷日漸衰落，其中心窯場也從創(chuàng)燒以來的黃堡鎮(zhèn)，東移到陳爐鎮(zhèn)。

耀州窯的陳爐窯場，創(chuàng)燒于金代后期。金末元初的產(chǎn)品仍以耀州窯傳統(tǒng)青瓷為主。但在耀州青瓷日漸衰落的形勢之下，這個新建的窯場已無回天之力。到明清時只得改燒具有大眾市場的黑、白、醬釉瓷和為民眾所喜愛的白地黑花瓷。燒瓷品種的這一改變，挽救了耀州窯的衰落，為該窯后期的發(fā)展注入了新的活力。特別是陳爐耀州窯明代的白地黑花瓷和清代的白釉赭彩瓷(當(dāng)?shù)厮追Q“鐵繡花”瓷器)，因其燒造品種符合了明清時期我國彩繪瓷大發(fā)展的方向，受到民眾的喜愛，在陜、甘、寧、晉等多省廣有市場，使陳爐耀州窯得以發(fā)展為西北地區(qū)最大規(guī)模的瓷窯。同時，也為晚清引進(jìn)青花瓷的燒制奠定了彩繪裝飾工藝的基礎(chǔ)。陳爐耀州窯的青花瓷，就是在此基礎(chǔ)上引進(jìn)和發(fā)展起來的。

一、陳爐耀州窯青花瓷的始燒年代

關(guān)于陳爐耀州窯引進(jìn)青花瓷的時間，目前有兩處資料可供我們參考：一處資料是耀州窯博物館藏有一件香黃地青花赭彩四系樽(圖1)。在該樽的白地開光內(nèi)用鈷料繪有青花牡丹和荷花，并用青花以楹聯(lián)的形式書寫“富貴有余”“吉慶有余”文字和“西京銅川爐山造，光緒三年春月造”紀(jì)年款。以此樽的青花紀(jì)年款為根據(jù)，陳爐引進(jìn)青花瓷的時間，應(yīng)不晚于清光緒三年(1877年)。這是目前我們所見標(biāo)有紀(jì)年款最早的一件陳爐耀州窯青花瓷，但不是單一的青花，而是以該窯清代傳統(tǒng)的香黃釉為地，在彩繪紋樣裝飾中，除采用了青花外，還加繪有赭彩。所以，它與純粹的青花還有區(qū)別。同時，因署有“西京銅川爐山造”的地名，對其燒造年代也存有不同看法。

另一處資料為民國版《同官縣志》。據(jù)該志《工商志·河?xùn)|坡》條款下記載：“在縣東門外里許，清光緒十四年，知縣徐錫城試制未成；二十五年，知縣黃肇宏又試亦未成。二十七年，邑大饑，江西潘表攜款來邑賑濟(jì)，相度地勢，集股開辦，改進(jìn)清瓷(即細(xì)瓷——原注)窯，泥土去諸縣南三十里之硙子山。二十八年(1902年)派邑人趙志清赴景德鎮(zhèn)考察，雇工匠十余名返，初試于西安西岳廟內(nèi)，有成效。三十一年，遂移縣制作。出品雖稍遜于景瓷，但每窯均有出色之品數(shù)種，因配食具數(shù)桌，進(jìn)呈清太后，大得優(yōu)獎。經(jīng)五六寒暑，成效頗著。嗣潘疾卒，各股東有回籍者，移居者，家落無資力者，款絀不繼，遂停。今舊址猶存”。此段文字記述的是清末同官縣城河?xùn)|坡窯燒制青花瓷的過程。該窯距陳爐窯約10多公里，光緒二十八年不僅派人到景德鎮(zhèn)去考察，而且還由景德鎮(zhèn)雇來十余名工匠，是一次直接由景德鎮(zhèn)全面引進(jìn)青花瓷生產(chǎn)工藝的舉措。而且產(chǎn)品質(zhì)量較好，僅“稍遜于景瓷”，還“配食具數(shù)桌，進(jìn)呈清太后”，竟能受到對器物相當(dāng)挑剔的慈禧太后的“大得優(yōu)獎”，表明了光緒年間，同官地區(qū)不僅引進(jìn)了青花瓷的生產(chǎn)，而且產(chǎn)品質(zhì)量已相當(dāng)不錯。河?xùn)|坡窯的青花瓷，對十多公里外的陳爐窯必然產(chǎn)生直接的影響。如果說，上述“光緒三年”款的陳爐青花瓷還不算純粹的青花瓷，那么到光緒晚期陳爐就應(yīng)能夠生產(chǎn)出質(zhì)量較好的青花瓷了。

此外，銅川陳爐陶瓷總廠收藏有一件高1米左右的青花詩文花卉大罐(圖2)，以青花書寫有“民國元年”紀(jì)年款，應(yīng)為一件可靠的陳爐窯紀(jì)年青花器。

二、陳爐耀州窯青花瓷的原料和制作工藝

陳爐耀州窯青花瓷，當(dāng)?shù)赜置鞍椎姿{(lán)花”或“藍(lán)花瓷”。據(jù)民國《同官縣志·工商志·陳爐鎮(zhèn)瓷》記載：“其制作之經(jīng)過，先于暇時鑿入山腹，取陶土(即坩子土)。曝于曠野使風(fēng)化；移入圓池，引水浸之，架木耙耙之，漸成泥汁；瀉人方地(池)，蟄淀為泥，負(fù)運至陶場應(yīng)用。作器者日‘作頭’，將泥揉搓成塊，置石輪上，相其出入(即視器之大小)”，以手造成器，曬干為坯，裝入冶爐，以炭火燒之，即成?！灼鲃t坯上加白土日鹼，覆鹼后則坯白，又取奧陶紀(jì)石灰?guī)r中一種青灰色頁巖，和水碾為細(xì)汁，加坯上，曰‘白藥’；復(fù)用石藍(lán)涂以花紋，燒成則為白底藍(lán)花”。此白底藍(lán)花，也就是陳爐燒造的青花瓷?！锻倏h志》的上述記載，簡潔明了，精確再現(xiàn)了陳爐青花的整個生產(chǎn)工藝，對我們今天研究和認(rèn)識陳爐青花瓷提供了重要的文獻(xiàn)資料。

在中國陶瓷史上，青花瓷是一種釉下彩瓷，它是用含氧化鈷的鈷土礦作為原料，在瓷器的坯胎上直接繪出紋樣后，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰燒制而成。此種青花瓷肇始于唐代的鞏義窯，由元代景德鎮(zhèn)制作成熟，明清以降大量生產(chǎn)，成為瓷器產(chǎn)品的主流。景德鎮(zhèn)的青花瓷是一種釉下彩，使用鈷藍(lán)彩料繪出的紋飾被封閉在透明釉下，在高溫?zé)浦胁粫兒?，也不會燒飛。燒成的產(chǎn)品，胎精釉潤，青花呈色很好。

而陳爐的青花瓷與此工藝有別。筆者自2002年以來，對陳爐窯場進(jìn)行了多年的考古調(diào)查和試掘。通過對大批晚清、民國時期陳爐青花瓷的觀察，又走訪了一些民國與當(dāng)代的制瓷老藝人，得知陳爐青花僅有很少部分是釉下彩，而絕大部分不是釉下彩。其青花繪制和施釉與景德鎮(zhèn)有所不同。它的制作不是在坯體上直接繪出鈷藍(lán)紋飾后再施透明釉燒成，而是在坯上覆護(hù)胎鹼(即化妝土)以增加坯胎的白度和細(xì)度；覆鹼后即刻施加透明釉；施釉后再用摻加了透明釉(當(dāng)?shù)厮追Q“老藥”)的氧化鈷材料在釉上繪制紋樣，最后入窯高溫?zé)伞ｊ悹t窯的這種青花，從制作程序上講，是先施釉后繪彩，似為釉上彩，但因繪制所用鈷料中已摻和有透明釉，實則應(yīng)是釉中彩。其優(yōu)點是簡化了工序，且其所繪紋樣在燒造前可以觀察到，可做到心中有數(shù)。不足之處是青花紋樣不在釉下而在釉中。高溫?zé)鞎r上一器的青花紋樣，往往有少量飛向旁邊的另一碗盤的內(nèi)壁上，在后一件碗盤內(nèi)經(jīng)?？梢姷揭环N淺淡的青花圖影，若明若暗，若有若無，別具特色。這種青花工藝從晚清至今，一直在陳爐沿用。它的出現(xiàn)表明，陳爐青花雖自景德鎮(zhèn)引進(jìn)，但這里的匠師在生產(chǎn)制作中并不拘泥于常規(guī)，在學(xué)以致用的過程中，他們能夠依據(jù)自身所具有的特點，進(jìn)行合理的發(fā)揮和變通。

三、陳爐耀州窯青花瓷的釉彩品種

從目前所見出土和傳世的陳爐青花瓷看，除當(dāng)?shù)厮Q“白底藍(lán)花”的青花瓷外，還有香黃地青花赭彩、香黃地青花、青花赭彩、青花紅綠彩等多個品種。

白地藍(lán)花，是陳爐窯引進(jìn)的最為典型的青花瓷(圖3)，從晚清至今一直生產(chǎn)。由于工藝相對簡便，青花紋樣清新悅目，受到民眾的喜愛，所以是陳爐青花瓷的主流。晚清至民初的產(chǎn)品，因引進(jìn)的是由景德鎮(zhèn)來的鉆料，青花色澤較為純正深沉。民國前期的產(chǎn)品，鈷藍(lán)中添加了其他礦物顏料，青花色澤較暗，而且青藍(lán)中顯有暗綠的色調(diào)。民國后期，用了從上海購入的進(jìn)口鈷料，青花色澤變得明亮。此種陳爐青花產(chǎn)品，在解放初年尚可見到。新中國成立，當(dāng)?shù)卮蓸I(yè)合作社和陳爐陶瓷廠建立后，購入的是由陜西岐山縣蔡家坡來的工業(yè)鈷料，青花產(chǎn)品色澤濃艷，藍(lán)中帶有紫色。

香黃地青花赭彩(圖4)，多見于晚清、民國早期。香黃釉也稱“香色釉”，是清代由耀州窯褐黃青釉中衍生出的一個新品種。色調(diào)沉靜、溫潤，陳爐窯多用來制作供器。除香黃釉素瓷外，還流行香黃釉赭花。自青花瓷被引進(jìn)后，陳爐工匠把香黃釉赭花和青花結(jié)合起來，創(chuàng)新出香黃地青花赭彩瓷。這種工藝制作相當(dāng)復(fù)雜，必須經(jīng)過兩次繪彩、兩次施釉、一次貼花的步驟才能完成，先是在施有化妝土的器坯上繪出赭花紋樣，隨后對全器加施透明白釉，在白釉上設(shè)計出青花的位置和形狀，且按青花紋飾的形狀剪紙，貼在預(yù)留的青花位置上，再將全器加施香黃釉，施釉結(jié)束后撕去預(yù)留青花位置的紙，最后用摻有透明釉的氧化鈷彩料繪出青花紋樣，入窯燒成。陳爐窯的此種香黃地青花赭彩瓷器，融合了赭彩花紋的深沉、香黃釉色調(diào)的溫潤、白釉的明亮、青花的青翠明快，再加上器物造型的雄渾大氣，給人一種濃烈的地域色彩的視覺沖擊和民俗藝術(shù)美的享受。這種青花瓷是陳爐耀州窯匠師的一種創(chuàng)造，也是近現(xiàn)代中國陶瓷史上的一朵奇葩。

香黃地青花(圖5)，是由香黃地青花赭彩瓷演變出的品種，僅將其釉下赭彩省去而成，多見于民國早期。由于去掉了赭彩，不僅簡化了工藝程序，而且除去了繁復(fù)紋飾的交錯矛盾和過多色調(diào)對比，使產(chǎn)品呈現(xiàn)出簡潔的藝術(shù)美感。它猶如烘云托月，溫潤的香黃地釉將之上的青花紋樣烘托得更加突出和艷麗。

青花赭彩(圖6)，是由白地黑花赭彩演變出的品種，在典雅、清新、悅目的青花瓷上增加了溫和深沉的赭彩，加強(qiáng)了瓷器花色的對比度，使產(chǎn)品的裝飾變得豐富多彩，多在民國時期采用，傳世器物較多。

青花紅綠彩(圖7)，是解放初期合作化前由磁州窯引進(jìn)的新品種。其彩繪特點是濃艷的大紅、大綠、大藍(lán)，與青花為主略加紅綠彩的邯鄲產(chǎn)品區(qū)別很大，更不同于景德鎮(zhèn)的青花紅綠彩。陳爐的此類瓷器生產(chǎn)時間最短，產(chǎn)品數(shù)量很少，但所見之器，每每給筆者留下強(qiáng)烈的印象。那濃彩重抹的畫面，猶如安塞腰鼓，將剛剛獲得解放的窯工的喜悅、歡樂和對未來生活的向往，充分顯現(xiàn)在熱烈的畫面上，讓觀賞者難以忘懷。

四、陳爐耀州窯青花瓷的器物種類與造型

陳爐窯是耀州窯后期的中心窯場，繼承了耀州窯黃堡窯場器物種類繁多和造型多樣化的特征。其青花瓷雖至晚清才引進(jìn)，與傳統(tǒng)器類和造型相比，已有所減少，但比同時期其他北方窯口的青花瓷卻要豐富許多。陳爐青花種類與造型的多樣化，源于其廣泛的實用性。

最多見的青花器是碗、盤、碟類圓器。其中，除了學(xué)習(xí)景德鎮(zhèn)生產(chǎn)有口沿較薄的描沿碗和苜?；ㄍ?、盤、碟外，最具特色的是高把子碗，這類圓器不僅造型獨特，還排成了大中小的序列。尤其是高把子碗，造型最簡單但又最有特色，它的碗口直徑超過一般碗數(shù)倍，比盆還要大，足高也增加了三四倍，又高又大，一只手拿不起來，必須兩手才能抱起來，應(yīng)了陜西“十大怪”中“碗盆分不開”的特征，也深受西北民眾的喜愛，至今常作為銅川饋贈國內(nèi)外友人的禮品。

琢器類更是多種多樣，有日用的瓶(圖8)、罐、壺、缸、盆、盒、樽、筆筒、枕等，有用作供器的爐、蠟臺、香筒、花瓶等，可組成三供、五供、七供等組合供器。同一器類，造型也多種多樣，既具有方便耐久的實用性，又具有新穎美觀的藝術(shù)性。在此以盒類為例，陳爐的青花盒，有節(jié)盒(圖9)、塔盒、帽盒等數(shù)種。節(jié)盒造型在陳爐窯出現(xiàn)于清初，初時采用白釉赭彩裝飾，至清末民國始以青花裝飾。節(jié)盒由相同大小的四個直筒盒上下套合，再加上蓋組合而成，每一單件瓷盒都可裝不同的物品，上下套合組成全器后，既可分別盛放各類物品，又如同一件竹節(jié)形的藝術(shù)瓷器。塔盒又稱“塔罐”(圖10)，也稱“雷峰塔”，出現(xiàn)在明代，是由四五個造型相同但大小遞減的罐形盒相套合，最上層再加蓋組合而成，全器組合后，下大上小呈寶塔形，故名“雷峰塔”。塔盒在明代為單色黑釉，清代多為白地黑花和白釉赭彩，民國時出現(xiàn)青花制品。其用途與節(jié)盒相似，均為實用和陳設(shè)兼?zhèn)洌煨透鼉?yōu)美，藝術(shù)性更強(qiáng)。還有一點也不同，節(jié)盒造型較早見于明代的景德鎮(zhèn)，而塔盒則為陳爐窯所創(chuàng)。

帽盒也創(chuàng)自晚明清初，始為陶制，后改為瓷器(圖11)。因造型渾圓大方，不僅為放置官帽的用具，亦可作陳設(shè)觀賞器。因廣受喜愛，民國時不僅燒造了為數(shù)眾多的青花大帽盒，還用帽盒的造型制作出很多放雜物用的青花“小帽盒”。

除上述實用青花瓷外，民國以來的陳爐窯還生產(chǎn)出一批青花象生瓷塑。就筆者所見，有壽星(圖12)、觀音、彌勒、關(guān)帝、土地神、美人、童子及獅、虎、犬等，其特點是均具有濃厚的民俗藝術(shù)特色。

五、陳爐耀州窯青花瓷的繪畫紋樣及文字裝飾

陳爐窯的青花彩繪紋樣，是在當(dāng)?shù)孛髑逡詠淼陌椎睾诨ê桶子贼鞑实幕A(chǔ)上發(fā)展起來的，紋樣題材非常民俗化。植物紋中，以牡丹、蓮荷、梅、菊為多，又增加了苜?；?、西番蓮、蘭、竹、松、靈芝、壽桃、博古插花等。動物紋中，除龍、鳳、虎、獅、鹿、鶴外，增加了騎牛牧童、蓮花鯉魚、梅鵲、蝙蝠、雄雞、松鶴延年等。人物紋中，除化生童子外，增加了漁樵耕讀、垂釣、仕女(圖13)以及游西湖、黛玉葬花之類戲劇人物故事(圖14)圖。在青花紅綠彩中更出現(xiàn)了“男女平等”、“婚姻自由”的畫面，在新增加的繪畫紋樣中，國畫式的山水畫占有很大的比重，這是以往的陳爐窯瓷器上所沒有的。

陳爐耀州窯青花瓷的紋飾繪畫風(fēng)格，大體可分為兩類：一類是寫實紋樣，匠師采用稚拙的筆觸，以寫實的手法，描繪出各種民俗味濃郁的畫面；另一類為寫意紋樣，繼承了該窯明清時期的白地黑花和白釉赭彩的大寫意變形花卉和半邊菊的繪畫風(fēng)格，采用大筆揮灑，寥寥數(shù)筆，流暢、奔放、淋漓酣暢的畫面就躍然瓷上，專業(yè)畫家見到也往往自嘆弗如。

為了配合青花畫面，更進(jìn)一步表達(dá)匠師的情感和心愿，在晚清至民國的陳爐耀州窯青花瓷器上，出現(xiàn)了一大批署有年款、堂號，并書寫有詩詞(圖15)、民諺、俚語、謎語(圖16)、對聯(lián)等文字的器物。詩歌中最多見的是“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”，它所表達(dá)和反映的是陶瓷匠人在轉(zhuǎn)輪拉坯時的那種自由、自在、自得與自信。最難得的是他們還在青花瓷上書寫了一些反映時代背景的文字，有民國初期的“清朝滅亡”、“民國成立”、“總理遺囑”(圖17)、“三民主義”；有抗日時期的“堅持抗戰(zhàn)”、“提倡國貨”、“還我河山”、“收復(fù)失地”；有解放初的“自由平等”、“婚姻自主”、“秀女自由結(jié)婚”(圖18)、“抗美援朝”、“保家衛(wèi)國”等等。既反映出了歷史背景，也表達(dá)了匠師的心愿，是晚清以來歷史事件的真實見證，十分可貴。

總之，陳爐引進(jìn)和發(fā)展青花瓷時，正值中國社會處在歷史的大變革時期。它的生產(chǎn)不僅是簡單的引進(jìn)，而是將引進(jìn)與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝相結(jié)合的再創(chuàng)造，是記載著中國近現(xiàn)代歷史發(fā)展的特色民瓷產(chǎn)品。