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        品味滿漢全席

        2010-04-12 00:00:00
        七彩語文·中高年級 2010年22期

        蒙古墓親潘宴是清朝皇帝為招待與皇室聯(lián)姻的蒙古親族所設(shè)的御宴。

        延臣宴是由皇帝欽點大學(xué)士、有功勛者參加的筵席。

        萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴,后妃王公,文武百官,無不以祝壽獻壽禮為榮.

        滿漢全席興于清代中期,它吸取了滿、漢、蒙、回、藏等民族食品的精華,是歷史上最著名的中華大宴。它共有108種菜點(南菜54道和北菜54道),分三天才能吃完呢!

        千叟宴始于康熙,盛于乾隆時期,是清宮中規(guī)模最大、與宴者最多的盛大御宴,與宴者三千人。

        節(jié)令宴指清宮內(nèi)廷按固定的年節(jié)時令而設(shè)的筵宴。如:元日宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等,皆按節(jié)次定規(guī),循例而行。

        九白宴始于康熙年間。蒙古部落為表示投誠忠心,每年以九白為貢,即:白駱駝一匹、白馬八匹?;实墼O(shè)御宴招待使臣,謂之九白宴。每年循例而行。

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