閔昌宇 丁惠華 吳寒冰

（上海市南匯種植業(yè)技術(shù)推廣中心 201300）

為迎接2010年世博會的召開，切實(shí)保障世博會期間蔬菜安全供應(yīng)，進(jìn)一步提升上海農(nóng)業(yè)的整體形象，在市農(nóng)委蔬菜辦等部門的關(guān)心支持下，我區(qū)緊緊圍繞迎世博重點(diǎn)基地建設(shè)的各項(xiàng)工作目標(biāo)與要求，結(jié)合南匯實(shí)際情況，在安全監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、農(nóng)殘檢測、信息上網(wǎng)、宣傳培訓(xùn)、項(xiàng)目管理等方面取得了可喜成績，基地功能凸現(xiàn)，示范帶動了南匯區(qū)蔬菜整體水平的提高，使我區(qū)蔬菜生產(chǎn)有了新的發(fā)展。

1 建立監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善工作機(jī)制

我們組建了領(lǐng)導(dǎo)班子，建立安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，抓好長效管理機(jī)制工作，認(rèn)真篩選迎世博重點(diǎn)生產(chǎn)基地，從制度上保障生產(chǎn)基地各項(xiàng)工作的順利開展。主要制定了蔬菜生產(chǎn)田間檔案管理制度，信息上網(wǎng)和質(zhì)量可追溯制度，農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度，植保員簽名制度，農(nóng)資供應(yīng)質(zhì)量承諾制度，農(nóng)資倉庫管理制度，農(nóng)藥使用準(zhǔn)許制度，產(chǎn)品合格把關(guān)和蔬菜銷售準(zhǔn)出制度，蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量控制制度等。

2 加強(qiáng)監(jiān)管力度，提高監(jiān)管水平

安全監(jiān)管是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，是確保供菜安全的主要抓手，我們主要做了以下幾方面工作。

2.1 建立聯(lián)戶制度，提高管理水平

我們積極推行外來聯(lián)戶制度，實(shí)行聯(lián)戶組長負(fù)責(zé)制，努力提高蔬菜安全監(jiān)管水平，基地內(nèi)聯(lián)戶率達(dá)到100%。

2.2 建立田間檔案，實(shí)施信息上網(wǎng)

基地全面實(shí)行田間檔案記載、檔案信息上網(wǎng)，執(zhí)行質(zhì)量可追溯制度。田間檔案信息及時發(fā)布到市蔬菜信息監(jiān)控平臺接受官方的監(jiān)督，如多利基地2009年上傳信息6萬多條。

2.3 規(guī)范農(nóng)藥使用，加強(qiáng)源頭管理

為從源頭上控制蔬菜的安全生產(chǎn)，基地統(tǒng)一提供各種生產(chǎn)資料，在降低生產(chǎn)成本的同時，從源頭杜絕使用假冒偽劣產(chǎn)品和違禁農(nóng)藥。在供應(yīng)過程中，認(rèn)真做好臺帳記錄，設(shè)置投入品的進(jìn)出臺帳、總帳和分戶帳，詳細(xì)記錄每次供應(yīng)的時間、品種、數(shù)量和金額。

2.4 開展農(nóng)殘檢測，確保上市安全

各基地設(shè)有農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備，配備專職檢測人員，不定時、不定點(diǎn)地抽檢在田蔬菜。及時檢測上市蔬菜，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并通過計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)將檢測數(shù)據(jù)上傳至上級蔬菜監(jiān)管部門，保證檢測數(shù)據(jù)的真實(shí)性和權(quán)威性。另外還專門配備了1名植保員，農(nóng)藥使用采取準(zhǔn)許制度、蔬菜銷售采取準(zhǔn)出制度。到目前為止，檢測樣品合格率為100%。

2.5 開展宣傳培訓(xùn)，提高整體水平

結(jié)合“專業(yè)農(nóng)民”、“三年行動計(jì)劃”、“技能培訓(xùn)”和“科技入戶”等項(xiàng)目，2009年對基地專業(yè)農(nóng)民以面授、遠(yuǎn)程教育和入戶指導(dǎo)相結(jié)合的形式開展系統(tǒng)培訓(xùn)8期，共400多人次。培訓(xùn)內(nèi)容主要有蔬菜主要種類，病蟲害識別、發(fā)生規(guī)律、防治技巧、防治藥劑與蔬菜質(zhì)量安全。

2.6 組織檢查督促，提高監(jiān)管質(zhì)量

為保障蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全，組織參與了市、區(qū)、鎮(zhèn)三級安全監(jiān)管檢查與宣傳，特別是對迎世博重點(diǎn)生產(chǎn)基地的農(nóng)資、農(nóng)藥等進(jìn)行專項(xiàng)檢查20余次。檢查與宣傳工作起到了督促與推動作用，有力保證了蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量安全。

3 推廣四新技術(shù)，提高蔬菜產(chǎn)量

以迎世博重點(diǎn)生產(chǎn)基地為載體，積極推廣四新技術(shù)，努力提高蔬菜產(chǎn)量。

3.1 推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥、BB肥

為配合新一輪的三年環(huán)保行動計(jì)劃，全區(qū)推廣使用商品有機(jī)肥4200t、BB肥1000t。

3.2 大力推廣應(yīng)用高效、低毒農(nóng)藥

采用高效低毒農(nóng)藥，提倡使用生物仿生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。11家基地全部使用高效、低毒的補(bǔ)貼農(nóng)藥，確保了蔬菜質(zhì)量安全。

3.3 引進(jìn)推廣新品種

為滿足市場需求，增加基地收入，以引進(jìn)推廣新品種為突破口，大力開展優(yōu)質(zhì)蔬菜新品種的引試種工作，為有機(jī)蔬菜、出口蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)服務(wù)?；赝茝V應(yīng)用申青一號黃瓜、銀冠花菜、早熟五號大白菜、六月生絲瓜等10余個品種。

3.4 應(yīng)用新材料、新制劑

大力推廣應(yīng)用無紡布、遮陽網(wǎng)、滴灌、微噴灌等設(shè)施及施寶康、天源液肥等新型肥料，提高了蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

4 實(shí)施科研項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)科技強(qiáng)農(nóng)

以迎世博重點(diǎn)生產(chǎn)基地為龍頭，實(shí)施多項(xiàng)市、區(qū)科研項(xiàng)目。

4.1 綠色防控技術(shù)項(xiàng)目

在迎世博重點(diǎn)生產(chǎn)基地進(jìn)行了蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)項(xiàng)目。在爽快合作社進(jìn)行了綠色防控技術(shù)集成點(diǎn)建設(shè)，并及時召開現(xiàn)場會，共推廣應(yīng)用性誘劑、黃板、殺蟲燈和防蟲網(wǎng)面積440hm2，大大減少了化學(xué)農(nóng)藥的施用量，減輕了對環(huán)境的污染，提高了蔬菜品質(zhì)。

4.2 連作障礙改良技術(shù)項(xiàng)目

土壤鹽漬化和土傳病害日趨嚴(yán)重，為改良土壤和提高產(chǎn)量，在一些基地進(jìn)行了土壤連作障礙改良項(xiàng)目，收到了一定成效。

4.3 扁豆雜種優(yōu)勢的雜交組及繁育技術(shù)項(xiàng)目

在四墩基地進(jìn)行了50個扁豆品種的品比試驗(yàn)、雜交組合，選育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的扁豆新品種，為全區(qū)扁豆生產(chǎn)提供了優(yōu)良品種。

4.4 產(chǎn)研、產(chǎn)銷結(jié)合，推廣優(yōu)良品種

爽快合作社設(shè)立專門經(jīng)費(fèi)，在上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院的協(xié)助下，一方面從交大農(nóng)學(xué)院引進(jìn)其自主知識產(chǎn)權(quán)的蔬菜品種，如申綠黃瓜、上農(nóng)玉芹等；一方面委托交大農(nóng)學(xué)院從全國各地引進(jìn)各個科研單位、種子公司的拳頭產(chǎn)品，使每種蔬菜作物都選用全國最好的品種，保證生產(chǎn)出的產(chǎn)品達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量要求。

5 注重品牌建設(shè)，提升整體形象

優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品需依靠品牌戰(zhàn)略占領(lǐng)市場，提升企業(yè)形象，增加產(chǎn)品附加值。

5.1 進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測，確保安全衛(wèi)生

多利公司于2009年5月委托市檢測中心和市環(huán)境監(jiān)測中心檢測其3大主打產(chǎn)品和水、土壤狀況，結(jié)果均為合格。以良好的環(huán)境條件培育出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，真正讓消費(fèi)者食用到安全、衛(wèi)生的產(chǎn)品。

5.2 進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證，提高產(chǎn)品檔次

多利公司的20.3hm2大棚蔬菜于2008年7月獲得了“OFDC有機(jī)認(rèn)證”證書，52.6hm2的無公害認(rèn)證于2009年初頒發(fā)。

5.3 加快品牌建設(shè)，提升公司形象

優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品需要依靠優(yōu)良品牌占領(lǐng)市場，多利公司于2007年9月對“TONY’S FARM”進(jìn)行了商標(biāo)注冊，目前正在進(jìn)行條形碼編碼確認(rèn)。

6 2010年工作目標(biāo)

2010年是世博會召開之年，隨著南匯區(qū)并入浦東，在市農(nóng)委菜辦、浦東新區(qū)農(nóng)委、農(nóng)技中心領(lǐng)導(dǎo)下，我們作為技術(shù)推廣部門將繼續(xù)扎實(shí)工作，對被定為供博的蔬菜生產(chǎn)基地全面執(zhí)行各項(xiàng)制度，全面實(shí)施蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)，更加嚴(yán)格把關(guān)信息上網(wǎng)、田間檔案記載、植保員制度等，順利完成浦東供博蔬菜工作任務(wù)。