湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所(410153)丁德明

棘胸蛙俗稱石蛙、石雞，具有滋補強身、清心潤肺、健脾胃、補虛損以及解熱毒、治疳疾等功效。為了保護棘胸蛙野生資源，長沙市高博科技有限公司在湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所和長沙理工大學(xué)的大力支持下，在寧鄉(xiāng)縣、瀏陽市開展了棘胸蛙生態(tài)養(yǎng)殖試驗，采用仿生態(tài)的養(yǎng)殖模式養(yǎng)出來的商品蛙品質(zhì)好，近似于野生，具有投資少、效益高、市場俏等優(yōu)點。特別適合山區(qū)農(nóng)民利用山澗溪水、泉水、地下水等自然流水資源加以開發(fā)養(yǎng)殖，且養(yǎng)殖風(fēng)險小，市場前景廣闊。

一、環(huán)境條件

1.場地 環(huán)境要求僻靜，冬暖夏涼，交通便捷，管理方便。有山溪水、冷泉水或地下水等，要求水源充足、水溫穩(wěn)定,無有害有毒物質(zhì)，一般夏季最高水溫應(yīng)低于30℃。排灌方便，沒有對水質(zhì)構(gòu)成威脅的污染源。

2.養(yǎng)殖設(shè)施 建在室內(nèi)的養(yǎng)殖池要通風(fēng)、涼爽。各類蛙池以磚砌、水泥抹面為宜，呈方形，池底略為傾斜，池上方安裝進水管，最低處開排水孔，池內(nèi)分別設(shè)有水面、陸地、石穴、食臺等，池上口設(shè)網(wǎng)蓋。室外的養(yǎng)殖池應(yīng)設(shè)涼棚，應(yīng)符合棘胸蛙的生活習(xí)性。

二、成蛙養(yǎng)殖技術(shù)

1.蛙池消毒 放養(yǎng)前10天左右進行蛙池消毒，消毒方法每67平方米用生石灰15公斤調(diào)成水后潑入塘中，過10天～15天毒性消失后可放蛙。

2.蛙種的選擇 放養(yǎng)時剔除傷殘、畸形的幼蛙，選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯，色澤光亮的幼蛙。

3.放養(yǎng)密度 每平方米放養(yǎng)蝌蚪100只～200只，或放養(yǎng)幼蛙50只～100只。

4.蛙種消毒 蛙種放養(yǎng)前用4%食鹽溶液或用每升10毫克～15毫克高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘～15分鐘。

5.飼養(yǎng)管理 常年要求細水長流，保持水質(zhì)清新、溶解氧充足、水溫穩(wěn)定。①投喂的飼料以黃粉蟲等鮮活餌料為主，活餌要求大小適口。在適溫范圍內(nèi)，日投喂量為蛙體重的5%～10%。在溫度高于30℃時，可以不投喂。平時應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)和蛙的攝食情況，酌情增減，做到適量、均勻。②分級飼養(yǎng)：隨著幼蛙個體的增大，會出現(xiàn)大小不一的情況，要定期按規(guī)格大小歸類分池飼養(yǎng)，以免幼小的蛙搶不到食，影響生長和成活率。③越冬管理：水溫低于8℃時，棘胸蛙進入冬眠狀態(tài)。當水溫降至10℃前，室外的棘胸蛙要移入室內(nèi)或搭篷保溫越冬。越冬期間不必投喂。春季室外水溫穩(wěn)定回升到10℃以上后，棘胸蛙越冬結(jié)束。

6.病害防治 ①棘胸蛙的常見病害有水霉病、紅腿病、爛皮病、腸胃炎等。應(yīng)以預(yù)防為主，積極治療，慎重用藥。嚴格進行蛙池和蛙種消毒，每10天～15天進行藥物常規(guī)消毒；死亡的個體隨時撈除，患病的個體及時隔離治療。②藥物的使用：蛙病防治所需藥物的種類、用法、用量及注意事項參照NY5071-2002《無公害食品-漁用藥物使用準則》執(zhí)行，嚴禁使用違禁藥物。③敵害防治：蛙池上口應(yīng)加蓋防護網(wǎng)，防止鼠、鳥、蛇等敵害生物危害，在進水、出水口加過濾設(shè)施，防止水生昆蟲、螞蟥等進入。