鐘誠(chéng) 李家春 姜鳳香 賀新紅

成縣大蒜主要病害發(fā)生規(guī)律及綜合防治技術(shù)

鐘誠(chéng) 李家春 姜鳳香 賀新紅

成縣是甘肅省大蒜的主產(chǎn)區(qū)之一，大蒜常年種植面積4 000 hm2。經(jīng)田間診斷，發(fā)生為害較重的有大蒜白腐病、細(xì)菌性軟腐病、葉枯病、紫斑病、銹病、白斑病、病毒病等。為了有效控制大蒜病害的發(fā)生為害，確保生產(chǎn)效益，從2006年開(kāi)始，通過(guò)對(duì)成縣大蒜病害進(jìn)行調(diào)查研究、田間防治試驗(yàn)，初步探明了大蒜主要病害的發(fā)病規(guī)律及綜合防治技術(shù)。

1 病害癥狀與發(fā)病規(guī)律

1.1 大蒜白腐病

主要為害大蒜葉片、葉鞘和鱗莖，發(fā)病初期葉片自葉尖開(kāi)始發(fā)黃，沿葉脈或中脈向下逐漸蔓延、使葉片的一半至全葉變?yōu)榻瘘S色，嚴(yán)重時(shí)整株變黃、矮化，并向一側(cè)扭曲、枯死；蒜薹不易抽出，或抽出很短很細(xì)的蒜薹。拔出病株，可見(jiàn)鱗莖表皮產(chǎn)生水漬狀病斑，其上生長(zhǎng)有白色菌絲層，白色菌絲層中形成黑色小菌核，莖基變軟，鱗莖變黑腐爛，田間成片枯死。

該病以菌核在土壤和病殘?bào)w內(nèi)越夏、越冬，殘存于土壤中的菌核是主要初侵染源。菌核萌發(fā)產(chǎn)生菌絲，直接侵入大蒜組織。菌核也可借雨水或灌水傳播蔓延。病原菌侵入大蒜根部，使根變軟，腐爛或組織干腐。蒜種帶菌是遠(yuǎn)距離傳播的主要途徑。在田間發(fā)病初期，以病株為中心向四周擴(kuò)展，發(fā)病中心病株率高達(dá)100%。影響田間發(fā)病的因素：一是溫濕度。經(jīng)多年觀察，白腐病病原菌喜低溫、高濕。氣溫低于6℃，田間不發(fā)??；高于7℃時(shí)，田間零星發(fā)??；12℃左右時(shí)，最適發(fā)??；24℃時(shí)；對(duì)病害有抑制作用。在高溫、低濕條件下，菌核活力大大降低。春季多雨年份，病害發(fā)展快，且發(fā)病重；降雨少的年份，病害發(fā)展慢，而且發(fā)病較輕；4～5月低溫階段病害發(fā)展快。二是輪作。大蒜忌連作，輪作年限越長(zhǎng)，發(fā)病越輕。據(jù)調(diào)查，輪作1年和2年的平均病株率分別為48.9%和28.7%，輪作3年和4年的平均病株率分別為8.9%和1.1%，輪作5年以上的平均病株率在0.33%以下，重茬地平均病株率為63.3%?？梢?jiàn)輪作明顯減輕白腐病發(fā)生。三是蒜種來(lái)源。不同來(lái)源蒜種，田間發(fā)病存在差異，從無(wú)病區(qū)或無(wú)病田選留的蒜種、提純復(fù)壯的蒜種田間發(fā)病相對(duì)較輕。地形地勢(shì)及栽培方式對(duì)發(fā)病也有影響，一般川壩水澆地較川壩旱地發(fā)病重，川壩旱地較丘陵地發(fā)病重；地勢(shì)低洼、排水不良的地塊發(fā)病重，反之則發(fā)病輕；地膜壟作田發(fā)病明顯輕于露地蒜田。

1.2 大蒜紫斑病

該病在大田生長(zhǎng)期為害葉片和薹，貯藏期間為害鱗莖。田間發(fā)病多始于葉尖或花梗中部，幾天后蔓延至下部，初呈凹陷白色小斑點(diǎn)，中央微紫，擴(kuò)大后呈黃褐色紡錘形或橢圓形病斑。濕度大時(shí)，病部產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗?，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。病斑多具同心輪紋，易從病部折斷。貯藏期染病的鱗莖部變?yōu)樯铧S色或紅褐色軟腐狀。

冬季溫暖地區(qū)病菌在蔥蒜作物上輾轉(zhuǎn)傳播為害；寒冷地區(qū)則以菌絲體附著在寄主病殘?bào)w上越冬，翌年產(chǎn)生分生孢子，借流水或雨水傳播，病菌從氣孔和傷口，或直接穿透表皮侵入，潛育期1～4天，在高溫條件下形成分生孢子。孢子萌發(fā)和侵入需具露珠或雨水。發(fā)病適溫是25～27℃，低于12℃不發(fā)病。一般溫暖、多雨或多濕的夏初發(fā)病重，地勢(shì)低洼、降水多、栽培密度大的地塊發(fā)病重，該病在成縣大蒜抽薹期至蒜頭膨大期發(fā)病重，普遍率20%～100%。

1.3 大蒜葉枯病

該病主要為害葉片或花梗。葉片染病后先從葉尖發(fā)病，初呈花白色小圓點(diǎn)，擴(kuò)大后呈不規(guī)則形或橢圓形灰褐色病斑，潮濕時(shí)病斑上生出黑色霉?fàn)钗?，?yán)重時(shí)病葉枯死。

主要以菌絲體或子囊殼隨病殘?bào)w遺落土中越冬，翌年散發(fā)出子囊殼孢子引起初侵染后，病部產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行再侵染。病菌借風(fēng)雨、流水、種瓣、肥料、人畜、工具等媒介傳播。雨水多、光照不足，濕度大，氣溫偏高、缺肥、植株早衰的蒜田發(fā)病重。

1.4 大蒜細(xì)菌性軟腐病

大蒜染病后，先從葉緣或中脈發(fā)病，沿葉脈或中脈形成黃白色條斑，可貫穿整個(gè)葉片，濕度大時(shí)，病部呈黃褐色軟腐狀。一般先從葉片由下向上擴(kuò)展，后期全株萎蔫死亡。發(fā)病重的蒜田散發(fā)出濃郁的大蒜素氣味。該病在成縣春秋季陰雨連綿天氣、光照差、田間濕度大的年份發(fā)生重，反之如干旱少雨年份，病害發(fā)生輕或不發(fā)??；黑土、粘重大的土壤發(fā)病重；播種偏早，氮肥使用量過(guò)大，導(dǎo)致大蒜旺長(zhǎng)，田間發(fā)病重；地勢(shì)低洼，不能及時(shí)排水的田塊發(fā)病重。

1.5 大蒜白斑病

在大蒜葉片上初生灰白色長(zhǎng)橢圓形至長(zhǎng)條形病斑。有些病斑長(zhǎng)達(dá)葉片的1/3～1/2，常在主脈兩側(cè)發(fā)生，病斑上產(chǎn)生灰褐色致密粉層，嚴(yán)重的葉片灰白、卷曲、干枯。該病在成縣秋季10～11月及春季3～4月，陰雨連綿、氣溫偏高、光照不足年份發(fā)生嚴(yán)重，反之則輕。種植偏早，密度大，施N肥偏多的蒜田，較種植偏晚，密度適合，N、P、K配合施用的蒜田發(fā)病重。田間發(fā)病普遍率10%～100%，嚴(yán)重度3～4級(jí)。

1.6 大蒜病毒病

常見(jiàn)的癥狀有二：一為條紋花葉，沿葉脈產(chǎn)生褪綠條點(diǎn)，連接為褪綠條紋：一為植株畸形扭曲，心葉被包住難以伸展。病株鱗莖（蒜頭）減少，瓣小或不分瓣，蒜頭產(chǎn)量下降，品質(zhì)變劣。此病是造成大蒜種性逐年退化的主要原因之一。病原病毒主要吸附在蒜瓣上，并成為初侵染源。播種帶病毒的蒜瓣，出苗后幼苗即可染病，并通過(guò)蚜蟲(chóng)、汁液接觸或田間管理的農(nóng)事操作傳至健康的寄主植株上，病原一般從寄主傷口侵入。高溫干旱天氣，蚜蟲(chóng)發(fā)生量大，管理粗放，寄主植株連作、鄰作，有利發(fā)病。

1.7 大蒜銹病

該病在成縣大蒜生長(zhǎng)后期普遍發(fā)生，發(fā)病株率20%～80%。主要為害葉片，先從基部葉片發(fā)病，初期多在下部葉片形成近圓形、橘紅色病斑，具暈圈，葉背面病斑多于正面。早播的蒜田受害重于遲播蒜田，秋季和春季陰雨多發(fā)病重。

2 綜合防治技術(shù)

防治大蒜病害，在生產(chǎn)上，應(yīng)采取以農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)藥劑為輔的無(wú)公害綜合防治措施。

2.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

①輪作倒茬 土傳病害的病菌在土壤中可以存活3～4年，與非蔥、蒜類作物實(shí)行3～4年以上輪作，采取蒜糧、蒜菜類輪作，以減輕病害發(fā)生。

②選用無(wú)病蒜種 為杜絕蒜種帶菌造成的病害傳播蔓延，須建立無(wú)病留種田，在無(wú)病區(qū)或無(wú)病田選留無(wú)病蒜種，并嚴(yán)格精選，剔除可疑蒜種。

③及時(shí)拔除病株，清除病殘?bào)w 發(fā)現(xiàn)病害點(diǎn)片發(fā)生時(shí)，及時(shí)挖除發(fā)病株或摘除病葉，并將病株、病葉帶出田外深埋或燒毀；大蒜收獲后徹底清潔田園，集中深埋或燒毀病殘?bào)w，再噴1∶1∶100波爾多液全田消毒，然后耕翻整地。大蒜播種時(shí)再噴施1∶1∶100波爾多液。

④加強(qiáng)栽培管理 一是全面普及地膜大蒜壟作栽培技術(shù)。二是施足底肥，實(shí)行N、P、K平衡施肥，及時(shí)追肥，適時(shí)噴施葉面營(yíng)養(yǎng)劑，使植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力。三是適時(shí)播種，合理密植。四是在干旱時(shí)適量澆水，秋末、夏初降水多，田間濕度大時(shí)，及時(shí)排水。

2.2 化學(xué)藥劑防治

①土壤處理 對(duì)沒(méi)有輪作條件的地塊，播種前15天進(jìn)行進(jìn)行土壤處理。方法是深翻土壤后噴施50%福美雙可濕性粉劑或40%多菌靈可濕性粉劑300～400倍液，每667 m2用藥液100 kg，并耙耱。

②藥劑拌種、浸種 播種前用50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑，50%拌種靈，50%福美雙可濕性粉劑，40%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑，按種子量0.2%拌蒜種；任選一種藥劑，每100 g藥劑對(duì)水3～6 kg，拌50 kg蒜種，方法是先將藥劑溶于水中，再將藥液均勻攪拌于蒜種里，堆悶8～10 h，晾干后播種?？捎行Э刂瓢赘?，紫斑病，葉枯病、白斑病的發(fā)生為害。對(duì)大蒜軟腐病可用70%多寧可濕性粉劑50～75 kg蒜種可用藥100 g加水3～6 kg拌種。

③及早噴藥防治 田間出現(xiàn)零星病株或病葉時(shí)，及時(shí)拔除病株或摘除病葉后噴藥防治。防治白腐病、葉枯病、紫斑病、白斑病可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，50%異菌脲可濕性粉劑 1 000倍液，58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑 500倍液，72%杜邦克露可濕性粉劑 600倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑 600倍液或50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液。防治大蒜軟腐病可選用72%農(nóng)用鏈霉素3 000～4 000倍液，47%加瑞農(nóng)700倍液或新植霉素300～4 000倍液。防治大蒜銹病可用25%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液。防治病毒病，在蚜蟲(chóng)發(fā)生初期，及時(shí)用藥防治，防止蚜蟲(chóng)傳播病毒病。藥劑于上午露水干后噴霧，每667 m2用藥液不少于75 kg，初見(jiàn)病時(shí)連噴2～3次，隔7天1次，對(duì)輕病株及周圍的植株重點(diǎn)噴霧，注意要噴到植株莖基部，對(duì)控制病害擴(kuò)展蔓延有較好的防治效果。

鐘誠(chéng)，甘肅隴南市成縣農(nóng)技中心，742500

李家春，姜鳳香，賀新紅，成縣農(nóng)技中心

2009-09-30