近期，糧農(nóng)組織《作物前景與糧食形勢》對全球谷物供給與需求簡況、低收入缺糧國糧食形勢、全球各區(qū)域的糧食形勢進行了最新分析，結果顯示，2010年世界谷物產(chǎn)量的首次預測為22.86億噸，比去年增長1.5%，接近2008年的創(chuàng)紀錄水平。但鑒于某些重要作物尚未播種，因此仍將很大程度上取決于今后幾個月的氣候條件。在南部非洲，預計若干國家玉米產(chǎn)量將下降。在亞洲遠東，冬季旱情的影響因灌溉水源充沛而得到緩解，目前正在收獲的小麥和第一季稻米作物的收成良好。過去幾個月國際谷物價格回落，目前價位低于一年前的水平，原因是2009年谷物供應充裕且2010年收成前景向好。但在發(fā)展中國家，糧食價格仍高于2008年年初危機前的水平，從而對弱勢人群的糧食享有造成負面影響。雖然2009年許多低收入缺糧國谷物獲得創(chuàng)紀錄收成或豐收，但世界上仍有29個國家面臨糧食困難，特別是在尼日爾、乍得和西北非洲的其他薩赫勒國家，該區(qū)域2009年度需要糧食援助。在東部非洲，由于2009年次季谷物收成良好且先前遭受旱情的牧區(qū)出現(xiàn)降雨，該分區(qū)域糧食不安全人口的境況有所緩解。

全球谷物供給情況

2009年，在小麥方面，庫存量呈再次增長態(tài)勢，而由于出口國供給充裕且爭奪市場份額的競爭激烈，價格出現(xiàn)大幅下滑。同樣，國際粗糧和稻米價格回落也反映了全球供應形勢普遍改善且這些商品的需求趨緩。由于2010年谷物產(chǎn)量的早期前景再次向好，谷物供應充?？赡芤矊⒊蔀楸灸甓鹊囊淮筇攸c，這將有助于保持市場的總體穩(wěn)定。然而，雖然全球谷物供求關系前景看好，但許多國家仍普遍存在糧食嚴重短缺和高價格的問題。

小麥產(chǎn)量 糧農(nóng)組織對2010年世界谷物產(chǎn)量的首次預測為22.86億噸（其中稻米以碾米計），僅略微高于去年的水平。其中，小麥產(chǎn)量將略有下滑，但粗糧和稻米將增產(chǎn)。

糧農(nóng)組織對2010年全球小麥產(chǎn)量的首次預測為6.75億噸，比去年接近歷史最高記錄的收成低了1%，但仍明顯高于過去5年的平均水平。預計減產(chǎn)大多來自某些主要生產(chǎn)和出口國，部分原因是小麥價格前景看淡造成播種面積減少，如：在北美洲，美國冬小麥播種面積減少了13%，預計加拿大的面積也將減少7%；但另一方面也是由于某些地區(qū)的單產(chǎn)在過去兩年高于常年之后回歸正常水平。

粗糧產(chǎn)量 糧農(nóng)組織初步預測2010年全球粗糧產(chǎn)量為11.36億噸，比去年的水平增長1.9%。在南美洲，主季作物的收獲工作正在進行，預計產(chǎn)量將比去年因干旱減產(chǎn)的水平大幅回升。在南部非洲，預計南非粗糧收成將接近歷史最高記錄，盡管某些國家比去年減產(chǎn)，但預計其他多數(shù)國家的收成也高于常年。在北半球，歐洲冬季粗糧前景看好，而春季作物尚在播種過程中。在世界最大粗糧生產(chǎn)國美國，玉米作物正在播種，播種條件總體有利，預計今年播種面積將增加。

稻米產(chǎn)量 雖然北半球的稻米生產(chǎn)國正在準備啟動其2010/2011年度主要稻谷季節(jié)，但在赤道以南，2010年主要稻米作物的收獲工作已經(jīng)展開。糧農(nóng)組織對2010年全球稻米產(chǎn)量的首次預測為7.10億噸（折合碾米4.74億噸），比因季風條件不利且厄爾尼諾現(xiàn)象引發(fā)的惡劣天氣造成單產(chǎn)下滑的2009年增長4.5%；但這一預測仍十分粗略。預計亞洲占增量的大部分，預測該區(qū)域總產(chǎn)將比2009年提高5%，達創(chuàng)紀錄的6.43億噸（折合碾米4.29億噸）。

全球谷物需求簡況

糧農(nóng)組織對2009年全球谷物產(chǎn)量的最新估算為22.51億噸（其中稻米以碾米計），比上年的記錄下降1.3%。小麥產(chǎn)量僅略有下滑，但估計粗糧產(chǎn)量減少了2.2%，而對稻米產(chǎn)量的最新調(diào)整則意味著產(chǎn)量比2009年下降不足1%。

利用量增幅放緩 最新資料顯示，2009年世界谷物利用量增幅將僅為上年度的一半，利用量達22.32億噸，比2008年增長1.5%。雖然本年度多數(shù)谷物的國際價格回落，但由于飼料需求增長乏力且工業(yè)用量增速放緩，因此預測總用量仍將低迷。預測谷物食用消費量將為10.40億噸，增幅與世界人口估算增長率相當，因此按人均計算世界消費量仍維持在152公斤上下。預測飼料利用總量增幅不足1%，約為7.70億噸。飼料用量增長較為疲軟，而上年度曾出現(xiàn)縮減。發(fā)達國家經(jīng)濟衰退是飼料用量增幅放緩的原因之一，因為許多發(fā)達國家的消費者減少了肉類消費。相反，預計本年度發(fā)展中國家的飼料用量將增加約2.4%，增幅是上年度的近兩倍。同時，還預測谷物的工業(yè)用量增長幅度較以往為弱，主要原因是利潤空間縮小致使美國乙醇生產(chǎn)廠家的玉米用量增幅下降。根據(jù)官方預測，預計2009年美國乙醇生產(chǎn)的玉米用量將為1.09億噸，比2008年增加17%。如果該數(shù)字兌現(xiàn)，那么這一增幅將低于過去5年每年27%以上的平均增長率。

庫存水平提高 預計2010年結束的各作物年度的世界谷物庫存量將為5.32億噸，比原本較高的季初水平增加2100萬噸，即4%。這將使世界谷物庫存量與利用量之比接近24%，比上年度的比率高出一個百分點，是2003年以來的最高水平。其中，小麥庫存量為1.98億噸，比相對較高的季初水平增長10%以上；粗糧庫存量將達2.11億噸，略高于上年度原本很高的水平；稻米庫存量將比2009年下降約1%，至近1.24億噸。

貿(mào)易量縮減 預測2009年世界谷物貿(mào)易量將為2.62億噸，比2008年的創(chuàng)紀錄水平減少7%。貿(mào)易量大幅縮減的主要原因是小麥進口需求趨弱，但預計粗糧貿(mào)易量的減幅較小，預測世界稻米貿(mào)易量將有很大幅度的增長。其中，小麥貿(mào)易量為1.205億噸，比上年度的創(chuàng)紀錄水平減少13%。粗糧貿(mào)易量將為1.10億噸，比上年度下降3%，比2007/2008年度的創(chuàng)紀錄水平低16%。稻米貿(mào)易量為3130萬噸（按碾米計），比先前預測多100萬噸，比調(diào)整后的2009年貿(mào)易量估算水平2970萬噸高出5%。出口國供應量巨大有望使它們能夠滿足進口需求的增加而不至對價格施加重大壓力。預計2010年出口量將增加的國家有柬埔寨、中國、埃及、緬甸、巴基斯坦、泰國和美國。相反，巴西、印度和烏拉圭由于供應緊張而可能削減出口量。

低收入缺糧國谷物產(chǎn)量

低收入缺糧國收成喜憂參半

2010年大部分谷物作物尚未播種，糧農(nóng)組織對2010年低收入缺糧國整體谷物產(chǎn)量的首次預測為約9.653億噸，略高于過去兩年的高水平。這一早期粗略預測的前提是亞洲主要稻谷季節(jié)期間的生長條件為正常水平。

在南部非洲，2010年主季玉米作物的收獲工作正在進行，收成高于平均水平；但由于本年度若干國家天氣條件不盡如人意，預測低收入缺糧國的總產(chǎn)將比上年的創(chuàng)紀錄水平下降約10%。雖然產(chǎn)量仍高于5年平均水平，但預計該分區(qū)域除萊索托、贊比亞和津巴布韋外的所有國家均將減產(chǎn)。在北部非洲，埃及即將收獲的2010年冬小麥作物的前景看好，因為該國作物均為水澆地；而摩洛哥的前景則存在不確定性，因為播種之后降雨出現(xiàn)失常。在亞洲遠東，2010年冬季天氣干旱對灌溉小麥和第一季稻米作物的影響較先前預期為輕。估計中國、印度和巴基斯坦的小麥產(chǎn)量僅略低于2009年的創(chuàng)紀錄水平，而稻米產(chǎn)量則高于去年同季水平，但遭受洪災的菲律賓除外。在近東和獨聯(lián)體國家，2010年冬季谷物作物的生長條件總體令人滿意，但預計單產(chǎn)較去年的創(chuàng)紀錄水平降低。但在吉爾吉斯斯坦，春小麥播種工作因國內(nèi)動蕩而嚴重滯后。

在低收入缺糧國，由于2009年谷物收成普遍較高且國際出口價格下跌，糧食價格已從2008年的高點回落。但在多數(shù)國家，價格仍高于2007年底糧價危機前的水平，這仍令人對弱勢人群的糧食安全存有擔憂。