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        貴州特色煙葉開發(fā)措施的探討

        2010-03-24 08:13:02
        時(shí)代農(nóng)機(jī) 2010年7期
        關(guān)鍵詞:特色建設(shè)

        何 昆

        (貴州省煙草公司,貴州 貴陽 550004)

        貴州煙葉由于特有生態(tài)條件,形成了特有的煙葉質(zhì)量特色,豐富的煙葉質(zhì)量類型為卷煙工業(yè)提供了豐富多彩的配方原料。近年來,貴州煙草現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有了長足的發(fā)展,但存在的問題依然較多,主要表現(xiàn)在區(qū)域規(guī)劃不合理,現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)分布于容易操作的地方,煙葉區(qū)域特色不突出,質(zhì)量較差;煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)管理脆弱,煙農(nóng)素質(zhì)較低,經(jīng)營管理能人嚴(yán)重缺乏,合作社經(jīng)營管理水平有待進(jìn)一步提高;企業(yè)運(yùn)行機(jī)制與現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展模式不相適應(yīng),管理方式的轉(zhuǎn)變是今后工作的重點(diǎn)和難點(diǎn);山區(qū)推行機(jī)械化難點(diǎn)較多,當(dāng)前農(nóng)業(yè)機(jī)械很難適應(yīng)山區(qū)作業(yè)的需要;地方信息化、公路交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和農(nóng)村金融體制嚴(yán)重滯后,對(duì)提高現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展水平影響較大;生產(chǎn)技術(shù)體系有待完善,品種、栽培技術(shù)及烘烤具體技術(shù)仍需提高。為解決這些問題建設(shè)從以下幾個(gè)方面深入工作。

        1 品牌導(dǎo)向、工業(yè)深度介入,完善單元基地建設(shè)

        要生產(chǎn)出特色突出,品質(zhì)優(yōu)良、穩(wěn)定的煙葉,必須加強(qiáng)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè),科學(xué)選擇單元基地點(diǎn),建設(shè)一流的生產(chǎn)設(shè)施,完善高效的生產(chǎn)組織與經(jīng)營管理模式。

        1.1 科學(xué)規(guī)劃,突出單元基地區(qū)域特色

        單元基地建設(shè)是貴州山地醇甜香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)的基礎(chǔ),科學(xué)規(guī)劃,突出特色是前提。方向上體現(xiàn)我省煙葉風(fēng)格與特色,保證我省煙葉的質(zhì)量水平;方法上根據(jù)工業(yè)企業(yè)卷煙配方需要與我省各單元基地?zé)熑~質(zhì)量特色、香氣風(fēng)格相結(jié)合,做到定區(qū)域、定規(guī)模、定特色,積極邀請(qǐng)對(duì)應(yīng)工業(yè)企業(yè)全程參與單元基地建設(shè)規(guī)劃,認(rèn)真聽取他們的意見,尊重他們的主張。單元基地點(diǎn)的選擇充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)比較優(yōu)勢(shì),實(shí)施非均衡發(fā)展戰(zhàn)略,重點(diǎn)向生態(tài)條件適宜、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,技術(shù)基礎(chǔ)較好的地區(qū)調(diào)整。基地確定過程中,對(duì)基地?zé)熑~的歷史特色,近期工業(yè)利用狀況進(jìn)行仔細(xì)調(diào)查,對(duì)基地土壤肥力特征、灌溉水組分,周邊自然環(huán)境與社會(huì)生態(tài)狀況有全面的評(píng)價(jià)。

        1.2 加強(qiáng)基地設(shè)施建設(shè),提升煙葉生產(chǎn)服務(wù)水平

        我省始終把完善煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)作為保障重點(diǎn),整合各方資源,加大資金投入。一是加強(qiáng)煙地整治。按照土地平整、土壤肥力中等、路渠配套的要求,建成“田地平整、路渠配套、旱澇保收”的基本煙田,全面提高耕地質(zhì)量。二是煙水工程滿足基本煙田灌、排水需要。鞏固和完善現(xiàn)有的水利設(shè)施,加快老化機(jī)電排灌工程設(shè)備的更新改造,擴(kuò)大有效灌溉面積;切實(shí)加強(qiáng)小型農(nóng)田水利建設(shè),重點(diǎn)建設(shè)田間排灌渠道,小型灌區(qū)和旱片蓄水工程;確保基本煙田能灌能排煙地面積達(dá)100%。三是加強(qiáng)煙路建設(shè)。煙田的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村和各煙站點(diǎn)100%通公路,應(yīng)與排灌溝渠建設(shè)有機(jī)結(jié)合,充分利用舊路基進(jìn)行改建、擴(kuò)建或溝渠挖方修建,降低建造成本。在連片基本煙田面積400畝以上的區(qū)域規(guī)劃建設(shè),逐步提高公路等級(jí)。四是加快機(jī)械化推廣步伐。加快推廣較為成熟的翻耕機(jī)、起壟機(jī)、施肥機(jī)、覆膜機(jī)、打藥機(jī)等機(jī)械,對(duì)煙農(nóng)迫切需要的移栽機(jī)、中耕機(jī)、采收機(jī)、綁煙機(jī)等煙用機(jī)械加速研制、試驗(yàn)和推廣工作,逐步實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)過程的半機(jī)械化、機(jī)械化作業(yè)。五是加強(qiáng)大型密集烤建設(shè)。各單元點(diǎn)應(yīng)根據(jù)基本煙田規(guī)劃和資源配置改革發(fā)展目標(biāo),結(jié)合單元基地點(diǎn)原有烤房建設(shè)實(shí)際,統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)安排,大力加強(qiáng)烤房建設(shè)。

        1.3 以“四師”人才建設(shè)為契機(jī)

        各資源配置改革與單元基地建設(shè)過程中,與工業(yè)企業(yè)深度合作,以基地建設(shè)為平臺(tái),深度溝通,取收補(bǔ)短,幫助工業(yè)企業(yè)加強(qiáng)農(nóng)藝師、打葉配方師、復(fù)烤加工工藝師、煙葉檢驗(yàn)師隊(duì)伍建設(shè)。通過對(duì)“四師”崗位職責(zé)、目標(biāo)分類和考核細(xì)則,薪酬考核辦法和激勵(lì)機(jī)制的了解與認(rèn)識(shí),深入分析工業(yè)企業(yè)對(duì)我省單元基地建設(shè)的目標(biāo)要求、工作態(tài)度與改進(jìn)意見。采取多種方式,邀請(qǐng)“四師”定期對(duì)基地技術(shù)員和煙農(nóng)開展技術(shù)講座,讓大家明白什么樣的煙葉才是工業(yè)企業(yè)真正喜好的,圍繞品牌需要,如何提高基地生產(chǎn)技術(shù)到位率等問題?!八膸煛标?duì)伍長期深入生產(chǎn)一線,駐點(diǎn)復(fù)烤加工車間,全方位全過程監(jiān)督技術(shù)方案落實(shí)情況,現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)煙葉質(zhì)量,現(xiàn)場(chǎng)制定配打方案,現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督加工參數(shù),全程參與質(zhì)量控制。

        2 構(gòu)建、完善煙葉定向開發(fā)技術(shù)支撐體系

        特色煙葉開發(fā)需要工業(yè)企業(yè)、產(chǎn)地公司與科研單位三方精誠合作,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),結(jié)合骨干品牌需求、產(chǎn)區(qū)生態(tài)特點(diǎn),開展生產(chǎn)指導(dǎo)和技術(shù)攻關(guān),強(qiáng)化煙葉風(fēng)格特色,提高、穩(wěn)定煙葉品質(zhì)。

        2.1 穩(wěn)步推進(jìn)自育品種推廣

        當(dāng)前貴州自育品種數(shù)量已近10個(gè),推廣面積已達(dá)全省的27.7%,為彰顯貴州煙葉區(qū)域特色,穩(wěn)定煙葉產(chǎn)量與質(zhì)量起到了積極作用。在特色煙葉開發(fā)過程中,依然要按照“生態(tài)適宜、工業(yè)需要、彰顯特色”的原則,積極穩(wěn)妥示范推廣自育品種。一是加大配套技術(shù)的研究,完善異常事件預(yù)案。雖然我省自育品種作用突出,但產(chǎn)區(qū)對(duì)各個(gè)品種的特性認(rèn)識(shí)還不夠清晰,品種的生態(tài)適宜性還不夠明確,配套栽培技術(shù)還不盡完善。各單元點(diǎn)在省局(公司)的安排下,積極開展現(xiàn)有自育品種的示范推廣,弄清各品種的生態(tài)適應(yīng)性與自身品質(zhì)特征,提出品種生產(chǎn)過程中病害、蟲害、營養(yǎng)、成熟度、打頂留等異常事件預(yù)案,保證到時(shí)有準(zhǔn)備,遇事有方案。

        省煙科所綜合分析各自育品種的遺傳特性,提供品種區(qū)域布局依據(jù),完善品種配套生產(chǎn)技術(shù)。二是繼續(xù)加強(qiáng)自育優(yōu)良品質(zhì)推廣步伐。在各單元基地建設(shè)點(diǎn),根據(jù)工業(yè)企業(yè)對(duì)應(yīng)品牌的需求,積極推廣我省自育品種。在保證一單元一品種,一項(xiàng)配套技術(shù)前提下,一縣多單元點(diǎn)的要保證品種的多樣性。積極宣傳、正確引導(dǎo)工業(yè)企業(yè),讓他們自覺關(guān)心我省自育貴州201,南江3號(hào),韭菜坪2號(hào)、晚花K326(新引)、品4等新品種。三是加強(qiáng)對(duì)自育品種的質(zhì)量評(píng)價(jià)、工業(yè)使用跟蹤。各單元基地點(diǎn)對(duì)自育品種專人負(fù)責(zé),集中種植、良種良法配套、單收單貯單調(diào),保證煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)的準(zhǔn)確性。應(yīng)積極配合科研單位,工業(yè)企業(yè)做好基地?zé)熑~可用性驗(yàn)證,認(rèn)真聽取他們對(duì)自育品種的評(píng)價(jià)意見,修改完善自育品種的區(qū)域配套生產(chǎn)技術(shù)方案。

        2.2 加強(qiáng)煙區(qū)土壤改良

        各單元點(diǎn)要因地制宜,選擇科學(xué)合理的耕作制度,老煙區(qū)保證兩年輪作,新煙區(qū)保證三年輪作。注重土壤改良,推廣種植綠肥、秸稈還田等技術(shù),將有機(jī)無機(jī)肥相結(jié)合,改善煙田土壤營養(yǎng)狀況。完善農(nóng)化服務(wù)體系,明確服務(wù)主體和服務(wù)機(jī)制,建立更加規(guī)范、覆蓋范圍更廣的測(cè)土配方施肥網(wǎng)絡(luò),示范推廣精準(zhǔn)施肥技術(shù),實(shí)現(xiàn)施肥定量化、專業(yè)化。充分發(fā)揮煙水工程作用,逐步完善灌溉設(shè)施,科學(xué)灌溉,合理用水,實(shí)現(xiàn)以水調(diào)肥,提高肥料利用率,促進(jìn)煙葉生長發(fā)育平衡。根據(jù)單元基地土壤和氣候特點(diǎn),因地制宜制定肥料配方,實(shí)現(xiàn)烤煙專用肥配方區(qū)域化和多元化。各單元做到基肥與追肥分開、田煙與土煙分開、山地?zé)熍c壩地?zé)煼珠_。篩選不同生態(tài)區(qū)域的有機(jī)無機(jī)肥配方,加大有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥的示范推廣應(yīng)用,普及農(nóng)家肥、油菜餅肥施用,做到用地養(yǎng)地相結(jié)合。

        2.3 優(yōu)化煙株田間群體結(jié)構(gòu)

        各單元基地點(diǎn)根據(jù)品種特性及煙地營養(yǎng)狀況,合理密植,科學(xué)留葉,提高上部煙葉可用性。根據(jù)品種特性,田煙、土壤肥力較高的煙地原則上要保證畝栽1000株以上,山地?zé)?、肥力中下等煙地要保證畝栽1200株以上。各地行距原則上保持在1米左右,用窩距來調(diào)整煙田密度。積極推廣一壟雙行、雙行凹型壟等起壟移栽新模式,提高煙田空間利用效率。各單元點(diǎn)要根據(jù)品種特性,煙株田間生長狀況,煙田氣候特征,科學(xué)確定打頂時(shí)間、打頂方式。保證留葉數(shù)量,原則上要求云煙系列、貴煙201等常規(guī)葉數(shù)品種單株留葉數(shù)在20片以上,K326、韭菜坪2號(hào)確保22片,南江3號(hào)、晚花K326等確保24片。

        2.4 提高煙葉成熟度和上部煙葉可用性

        根據(jù)單元基地工業(yè)企業(yè)對(duì)煙葉成熟度要求,科學(xué)把握煙葉成熟標(biāo)準(zhǔn)。工業(yè)企業(yè)單元基地建設(shè)就是上部煙葉的成熟度問題,上部煙葉能不能作為主配方的問題,抓好成熟度,提高我省上部煙葉可用性是當(dāng)前基地建設(shè)中方向性、戰(zhàn)略性的技術(shù)問題。繼續(xù)堅(jiān)持下部葉適當(dāng)早采,中部葉適熟采收,上部葉充分成熟采收,特殊煙葉區(qū)別對(duì)待的成熟度管理原則。做到不采青煙,不丟熟葉。如果上部?jī)善~商品價(jià)值不高,可放棄采收。堅(jiān)持“烤黃、烤干、烤香”的烘烤原則,認(rèn)真作好密集烘烤工藝研究和技術(shù)指導(dǎo),配套密集烤房與烘房技術(shù),降低烘烤損失率。大力推廣上部葉一次性砍烤技術(shù),各示范點(diǎn)要達(dá)到50%以上。

        3 結(jié)語

        在當(dāng)前烤煙生產(chǎn)的大環(huán)境下,為順應(yīng)中式卷煙的發(fā)展需要,貴州煙葉適時(shí)提出了大力開發(fā)“貴州山地醇甜型”與“貴州山地沮甜型”煙葉的發(fā)展思路。貴州部分產(chǎn)區(qū)煙葉在工業(yè)使用中也突出上部葉煙堿含量偏高,化學(xué)成分有待協(xié)調(diào)的現(xiàn)象;在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也多出現(xiàn)產(chǎn)量與等級(jí)質(zhì)量的矛盾,這些都是發(fā)展的必然。相信在以后的生產(chǎn)研究中會(huì)深入詮釋貴州特色優(yōu)質(zhì)的風(fēng)格內(nèi)涵,進(jìn)一步提高煙葉質(zhì)量,突出煙葉風(fēng)格特色,按照“生態(tài)、特色、優(yōu)質(zhì)”的目標(biāo),進(jìn)一步提高烤煙原料生產(chǎn)水平,滿足卷煙工業(yè)需要。

        [1]李太華,鄭娜.蒙陰縣建設(shè)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀與思考[J].科技信息,2009,(27).

        [2]王豐,丁偉,田必文.對(duì)發(fā)展煙葉土地股份合作制的思考[J].中國煙草科學(xué),2009,30(4):62-65.

        [3]王豐,詹新苗.從國外經(jīng)驗(yàn)看我國煙葉生產(chǎn)合作組織的職能定位[J].中國煙草學(xué)報(bào),2009,15(4):72-75.

        [4]曹務(wù)棟,黃國友,王唯.關(guān)于發(fā)展現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新問題的探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009,(13):69-70.

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