龍敦香，王次全，安小芹，侯立群

（1.滕州市鮑溝鎮(zhèn)林果站，山東 滕州 277500；2.滕州市園林管理處，山東 滕州 277500；3.山東省林科院，山東 濟(jì)南 250014）

核桃新品種“元林”性狀觀察及高接試驗(yàn)

龍敦香1，王次全1，安小芹2，侯立群3

（1.滕州市鮑溝鎮(zhèn)林果站，山東 滕州 277500；2.滕州市園林管理處，山東 滕州 277500；3.山東省林科院，山東 濟(jì)南 250014）

該文以山東省林業(yè)科學(xué)研究院選育的“元林核桃”為試驗(yàn)材料，以山東省果樹研究所選育的香玲核桃為對(duì)照采取定點(diǎn)調(diào)查與系統(tǒng)觀察相結(jié)合的方法，調(diào)查了元林核桃的植物學(xué)特性，生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性，測(cè)定和分析果實(shí)性狀、系統(tǒng)觀察掌握其物候期及抗逆性和適應(yīng)性。

元林核桃；性狀觀察；高接試驗(yàn)

“元林核桃”是山東省林業(yè)科學(xué)研究院用中國(guó)“元豐”核桃和美國(guó)“強(qiáng)特勒”核桃雜交，從其雜種實(shí)生樹后代選育出的優(yōu)良品種。該文對(duì)“元林”核桃進(jìn)行定點(diǎn)系統(tǒng)觀察，并進(jìn)行高接換頭試驗(yàn)，為“元林”核桃新品種的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

以山東省林業(yè)科學(xué)研究院選育出的“元林核桃”新品種為試驗(yàn)材料，以山東省果樹所選育的香玲核桃品種為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

觀察試驗(yàn)地設(shè)在山東省章丘市棗園苗圃，泰安市綠園經(jīng)濟(jì)林果樹研究所。

1.3 試驗(yàn)方法

采取定點(diǎn)調(diào)查與系統(tǒng)觀察相結(jié)合的方法，調(diào)查了解試驗(yàn)品種的植物學(xué)特性、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性，測(cè)定和分析果實(shí)性狀，系統(tǒng)觀察掌握其物候期及抗逆性和適應(yīng)性。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要性狀

2.1.1 植物學(xué)性狀 樹姿直立，樹勢(shì)旺，樹冠呈自然半圓形。枝條平均長(zhǎng)度為23.76cm，平均粗度為0.86cm，平均節(jié)間長(zhǎng)度為3.64cm；多年生枝條呈紅褐色，枝條皮目稀少，無(wú)茸毛；混合芽呈圓形，側(cè)芽與混合芽間距為1cm左右；側(cè)生混合芽率為85%左右；復(fù)葉長(zhǎng)為48.3cm，復(fù)葉柄長(zhǎng)為32.6cm；小葉長(zhǎng)卵圓形，小葉數(shù)7～9個(gè)，小葉長(zhǎng)17.83cm、寬8.43cm、厚0.019mm。葉色黃綠色；葉肩微尖；葉全緣；雄花序較少，平均長(zhǎng)度為15cm；柱頭為黃綠色；14a生樹高10.1m、干高1.27m、干粗26.9cm，冠徑東西10.3m、南北7.8m。主枝數(shù)5個(gè)，為主干疏層形。母枝分枝力強(qiáng)，側(cè)芽抽生果枝比例80.5%。結(jié)果枝平均坐果1.5～1.8個(gè)，以中、短果枝結(jié)果為主。

2.1.2 果實(shí)性狀 果實(shí)黃綠色，長(zhǎng)橢圓形，果點(diǎn)較密，果面被茸毛，青皮厚度約0.4cm左右，青皮容易脫落。

堅(jiān)果長(zhǎng)圓形，縱徑4.25cm，橫徑3.6cm，側(cè)徑3.42cm，平均單果重16.84g，每千克60個(gè)左右，屬大型果。殼面刻溝較淺，較光滑美觀；淺黃色，縫合線略窄而平，結(jié)合緊密，殼厚1.26mm左右；內(nèi)褶壁退化，易取整仁。核仁充實(shí)飽滿、仁重9.35g，出仁率55.42%左右，味香微澀。

表1 堅(jiān)果性狀對(duì)比

由表1知：與香玲堅(jiān)果相比，元林核桃堅(jiān)果較大，殼稍厚，出仁率相對(duì)降低。

2.1.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 元林核桃樹勢(shì)生長(zhǎng)旺盛，分枝力中等，單枝坐果數(shù)大，多數(shù)為雙果、三果，坐果率達(dá)60%～70%。嫁接樹第2年就可以結(jié)果，高接4a生樹表現(xiàn)出了明顯的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)特性。母樹歷年產(chǎn)量情況見表2。元林核桃母樹為1993年播種，截止到2006年為止已是13a生的實(shí)生樹，從2000年到2006年其單株年產(chǎn)量逐年增加，2004年因采接穗其產(chǎn)量受到影響。2002年因人為原因丟失數(shù)據(jù)。

表2 母樹單株歷年產(chǎn)量情況

2.1.4 物候期 在山東省泰安地區(qū)，元林核桃4月初開始萌芽；頂芽綻開4月初；新梢生長(zhǎng)4月上旬；雌花出現(xiàn)4月上旬，初花期4月下旬，盛期4月末，末期5月初；雄芽膨大期3月末；雄花盛期4月中旬，雄花末期4月下旬；二次梢生長(zhǎng)期5月中旬；幼果5月初開始生長(zhǎng)；生理落果期5

月下旬、6月上旬；硬核期6月下旬；種仁充實(shí)期7月上旬；果實(shí)成熟期8月下旬；落葉期11月上旬。

2..1.5 抗逆性和適應(yīng)性 元林核桃較香玲核桃晚發(fā)芽5～7d，可避過(guò)晚霜危害（2002年4月、2007年4月泰安地區(qū)發(fā)生危害，該品種尚未發(fā)芽、而避過(guò)晚霜危害）。2007年4月在泰安市綠園經(jīng)濟(jì)林研究所果園拍攝了元林核桃與香玲核桃受晚霜危害的照片，見圖1、圖2。

圖1香玲受凍害情況

圖2元林受凍害情況

2.2 高接試驗(yàn)結(jié)果

2.2.1 結(jié)果母枝抽生結(jié)果枝數(shù)和結(jié)果量 2003年在泰安市北集坡進(jìn)行了元林核桃高接試驗(yàn)，共高接了15株，因干旱死亡2株。2006年6月隨機(jī)選取2003年高接的4a生核桃樹4株，每株隨機(jī)取10個(gè)結(jié)果母枝，調(diào)查每個(gè)結(jié)果母枝當(dāng)年抽生的結(jié)果枝數(shù)和結(jié)果量。具體數(shù)據(jù)如表3。

表3 元林核桃高接樹結(jié)果母枝抽生結(jié)果枝數(shù)和結(jié)果量

由表3可知：元林核桃每個(gè)結(jié)果母枝平均當(dāng)年抽生2.775個(gè)結(jié)果枝，平均每個(gè)結(jié)果枝能結(jié)2.306個(gè)果實(shí)。

2.2.2 高接結(jié)果數(shù)量及產(chǎn)量 2006年9月對(duì)元林核桃高接試驗(yàn)樹進(jìn)行了結(jié)果量及產(chǎn)量調(diào)查，結(jié)果見表4。

由表4可以看出：元林核桃的4a高接核桃樹平均產(chǎn)核桃205.9個(gè)，平均堅(jiān)果重3.115kg，表現(xiàn)出了早實(shí)、豐產(chǎn)的特點(diǎn)。

表4 元林核桃高接樹結(jié)果量及產(chǎn)量

2.3 栽培技術(shù)

2.3.1 適栽地區(qū) 宜選擇平原和丘陵山地、梯田堰邊、土層厚度在100cm以上，土壤pH值為6.5～8.0，地下水位1.5m以上，排水良好的地方建園。

2.3.2 栽植密度 若平原地區(qū)栽植，栽植密度3m×4m或4m×4m，定干1.5～2m，平均每公頃約630～840株。丘陵、山地栽植，栽植密度4m×5m或5m×6m，定干1～1.2m。

2.3.3 土壤施肥管理 元林核桃母株的施肥管理可進(jìn)行3次，秋季施土雜肥50kg/株，春季發(fā)芽時(shí)施復(fù)合肥2.5kg/株，5月下旬施復(fù)合肥1.5～2.5kg/株，以后隨樹齡增長(zhǎng)施肥量逐年增加。

2.3.4 整形修剪 樹形結(jié)構(gòu)以主干疏層形為宜，定干高度80～100cm，培養(yǎng)主枝4～6個(gè)。幼齡樹要適當(dāng)輕剪多留枝，冬季修剪時(shí)，對(duì)外圍發(fā)育枝在中上部飽滿芽處短截，以提高成枝率，迅速擴(kuò)大樹冠，增強(qiáng)樹勢(shì)。在生長(zhǎng)期，當(dāng)新梢長(zhǎng)到20～30cm時(shí)，要及時(shí)摘心，促生分枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。進(jìn)入結(jié)果期后，要保持樹體結(jié)構(gòu)主從分明，通風(fēng)透光條件良好，結(jié)果枝組健壯，防止結(jié)果部位外移。在修剪上，對(duì)樹冠外圍的強(qiáng)旺枝、并生枝、背上枝分批疏除或回縮改造成大型枝組，內(nèi)膛枝要盡量多留，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)衰弱的下垂枝要逐步回縮，改造成結(jié)果枝組。

2.3.5 病蟲害防治 元林核桃樹勢(shì)生長(zhǎng)健壯，抗病蟲害性強(qiáng)。主要病蟲害有:舉肢蛾、桑天牛、黑斑病、黑腐病等。具體防治措施:萌芽前噴布5°Be石硫合劑，5月下旬在樹冠下面撒施25%辛硫磷微膠囊劑。6月上旬噴布1000倍大生M-45+滅掃利1500倍液，7～8月份噴布1∶2∶200的倍量式波爾多液。

2.3.6 采收與貯藏 核桃果實(shí)以總苞由綠轉(zhuǎn)黃、部分自然開裂時(shí)為采收適期。采收過(guò)早，總苞不易剝離，出仁率和出油率均降低。采后總苞未自行脫落的須漚制脫皮。即將核桃堆積于場(chǎng)地上，堆高30～50cm，上用濕草席等覆蓋，經(jīng)3～5d，用棍輕擊，青皮即可脫落。也可用40%乙烯利500～1000倍液浸泡未脫皮的核桃，然后堆放24h，再用棍敲打，青皮極易脫落，且核殼光潔，不受污染。

脫皮后的濕核桃，及時(shí)用水沖洗，并立即漂白。先將漂白粉配成80倍的溶液，然后將核桃放入，不斷攪拌，8～10min后撈出，再用清水沖洗干凈，攤放席箔上晾干。晾干時(shí)應(yīng)勤加翻動(dòng)，避免背光面發(fā)黃，影響品質(zhì)。當(dāng)核仁變脆、斷面潔白，隔膜易碎裂時(shí)，即可置冷涼干燥通風(fēng)處收藏。貯藏期間經(jīng)常檢查，注意防潮和防止鼠害。遇有個(gè)別霉?fàn)€變質(zhì)時(shí)，要取出晾曬。

3 小結(jié)

（1）元林核桃是抗晚霜、早實(shí)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的食用核桃優(yōu)良品種。其發(fā)芽比香玲晚5～7d，能夠避開晚霜的危害。元林核桃堅(jiān)果要比香玲大，核仁風(fēng)味香甜；對(duì)栽培土壤要求不嚴(yán)在pH6.5～8.05都可栽培；土肥管理簡(jiǎn)單，每年在核桃樹發(fā)育的不同時(shí)期施3次肥即可；元林核桃嫁接第2年即可結(jié)果，高接4a的元林平均產(chǎn)核桃堅(jiān)果3.115kg，表現(xiàn)出了早實(shí)、豐產(chǎn)的特點(diǎn)。

（2）元林核桃的選育成功豐富了我國(guó)核桃育種資源，大面積的栽培可以大大提高我國(guó)核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量，為核桃專用品種的選育提供了相關(guān)的理論和技術(shù)。

（3）核桃仁具有極高的食用價(jià)值，現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)核桃市場(chǎng)上售價(jià)為30元/kg，在平原、丘陵地區(qū)元林核桃的栽培密度為3m×4m或4m×4m，由此可得，每公頃4a生高接的元林核桃品種可產(chǎn)堅(jiān)果1962～2616kg，可獲收益58860～156996元，其經(jīng)濟(jì)效益顯著，推廣發(fā)展前景廣闊。

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2010-01-15