杜漢軍

(黑龍江省農(nóng)科院漿果研究所,黑龍江 綏棱 152200)

藍(lán)莓(Vaccininm corymbosum L.)是杜鵑花科越橘屬植物。越橘分為紅豆越橘、蔓越橘和藍(lán)果越橘,其中藍(lán)色果實(shí)的越橘被俗稱為藍(lán)莓。人工培育的品種包括南高叢、北高叢、半高叢和矮叢越橘。野生種91個(gè)廣泛分布于北半球溫帶、亞熱帶、美洲和亞洲的熱帶山區(qū)。我省有兩個(gè)種:紅豆越桔、篤斯越桔。世界藍(lán)莓品種約有150種,是一種具有獨(dú)特藍(lán)生長個(gè)性的野生漿果。

由于藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)效益高、結(jié)果期早,可促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富,同時(shí),在調(diào)整和優(yōu)化果樹樹種及品種結(jié)構(gòu)方面也發(fā)揮著重要作用。藍(lán)莓以其獨(dú)特的特點(diǎn)備受國內(nèi)外市場歡迎,具有很強(qiáng)的競爭實(shí)力,因此,大力發(fā)展藍(lán)莓生產(chǎn)有利于開拓國際市場,帶動(dòng)整個(gè)中國的果品業(yè)發(fā)展。

目前全球人工種植藍(lán)莓面積在20萬hm2以上,我國起步較晚,面積在5萬余畝,至2010年末,有望達(dá)到22萬畝。東北地區(qū)約3萬畝,發(fā)展速度極快。

1 目前全省藍(lán)莓種植面積、品種分布區(qū)域、生長結(jié)果概況及發(fā)展趨勢

1.1 面積品種、適栽區(qū)域

1.1.1 品種面積、種植形式。截止2010年中,全省累計(jì)種植藍(lán)莓約6000余畝。以大小興安嶺、完達(dá)山區(qū)為主要栽培分布區(qū)。其他地區(qū)零星少量。品種以“美登”、“北路”、“北村”等為主。種植模式上以露地為主,棚室栽培剛剛起步。栽植方式多是壟栽和畦栽。密度多是參照遼吉的種植密度。多在(0.5～1.0)m×(1.8～2.0)m

1.1.2 適宜種植區(qū)域。經(jīng)過黑龍江省漿果研究所等單位多年多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明:我省各地均可成功種植藍(lán)莓,但最適宜區(qū)是大小興安嶺、完達(dá)山區(qū)的酸性高有機(jī)質(zhì)土壤;較適宜區(qū)域?yàn)闇\山區(qū)的微酸中高有機(jī)質(zhì)的地域;其他地域種植藍(lán)莓需要采取改土等人工模擬種植技術(shù)措施,為不適宜區(qū)域。

1.2 生長結(jié)果情況

經(jīng)過多點(diǎn)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果看,山區(qū)酸性土(pH 4.17～5.0),有機(jī)質(zhì)高(9.0～48)的山間平地和緩坡地點(diǎn)長勢最好,當(dāng)年新梢生長超過20cm,單果重明顯高于其他地域,平均可達(dá) 0.6g,均株產(chǎn) 0.8kg。山區(qū)微酸(pH5.1～6.0)中高有機(jī)質(zhì)(5～9.0)土壤地塊,采用S粉調(diào)酸后種植表現(xiàn)良好,植株長勢單果重和株產(chǎn)與酸性土地塊相近。平原地有機(jī)質(zhì)(3以下)、高p H值(6.5以上)土壤地塊,采用S粉及有機(jī)質(zhì)改良后種植,植株長勢明顯不如上述地塊,年新梢生長量平均在13.7cm左右,單果重只有0.36g,株產(chǎn)0.15kg。

1.3 發(fā)展趨勢

藍(lán)莓經(jīng)過幾年的科研生產(chǎn)實(shí)踐摸索,今后主要生產(chǎn)地域?qū)?huì)在山區(qū)獲得大面積的快速發(fā)展。我省中西部市縣主要是以庭院經(jīng)濟(jì)和園區(qū)小面積示范觀光園的形式少量發(fā)展。

北部深山區(qū)以原生態(tài)野生藍(lán)莓篤斯越桔的利用為主,露地人工栽培的加工品種美登為輔;鮮食品種將以設(shè)施栽培的模式得到相當(dāng)?shù)陌l(fā)展。將會(huì)形成溫室、冷棚、露地三種栽培模式相配合延長市場供應(yīng)期的格局。

2 我省藍(lán)莓生產(chǎn)尚存的問題及解決辦法

2.1 忽視品種的適應(yīng)性與當(dāng)?shù)貤l件的關(guān)系

在發(fā)展的初期,人們選擇種植的品種帶有很大的盲目性,忽視立地條件與品種特性的關(guān)系。種植后沒有發(fā)展到預(yù)期目的甚至失敗了。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件篩選適合氣候特點(diǎn)的主栽品種和面積,在最適宜區(qū)建議可以規(guī)模發(fā)展;適宜區(qū)謹(jǐn)慎發(fā)展面積;在不適宜區(qū)不能大面積種植,可以小面積種植尤其注重發(fā)展棚室栽培較為有利。

2.2 重視優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)規(guī)程和安全因素不夠

目前我省藍(lán)莓的栽培技術(shù)研究較晚,栽培技術(shù)研究的基礎(chǔ)還很薄弱,使目前藍(lán)莓果品原料生產(chǎn)品質(zhì)較差,在國際市場上缺少競爭力。歐洲和日本等國從中國進(jìn)口藍(lán)莓產(chǎn)品均要求通過有機(jī)認(rèn)證,而我國除了野生藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)獲得認(rèn)證外,人工栽培產(chǎn)區(qū)很難獲得有機(jī)認(rèn)證。在藍(lán)莓選址時(shí)候,一定要選擇遠(yuǎn)離生產(chǎn)生活區(qū)域、空氣質(zhì)量優(yōu)良、土壤環(huán)境適宜的位置。

2.3 不具備加工保鮮貯藏條件大面積發(fā)展種植

在沒有較先進(jìn)的加工保鮮貯藏條件的地方,大面積發(fā)展藍(lán)莓種植要特別謹(jǐn)慎。采后和加工技術(shù)落后,加工基礎(chǔ)薄弱,極大地阻礙了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展。藍(lán)莓不易保鮮和貯存,在沒有保鮮和加工技術(shù)及設(shè)施的之前,就急于上馬大面積的藍(lán)莓種植會(huì)給以后帶來隱患。

2.4 很多藍(lán)莓園改土作業(yè)不到位,方法欠妥

適宜藍(lán)莓生長的土壤需透水性、通氣性及排水性良好,有機(jī)質(zhì)含量豐富。因此,在藍(lán)莓定植前,要對土壤進(jìn)行改良,包括土壤p H值、有機(jī)質(zhì)含量、土壤的通透性。藍(lán)莓要求土壤pH值4.5～5.5,最適土壤pH值為4.5～4.8,p H值過高常造成缺鐵失綠,生長不良,產(chǎn)量降低甚至植株死亡。黑龍江省很多藍(lán)莓園都是建設(shè)在需要改良土壤的地塊,作業(yè)不到位,主要表現(xiàn)在pH略高、土壤通透性不好、有機(jī)質(zhì)偏低。在方法上,很多藍(lán)莓園只是僅僅進(jìn)行了栽植穴改土,結(jié)果是剛剛種植的前一二年尚可,后期植株生長發(fā)育不良。在建設(shè)藍(lán)莓園時(shí),即使不進(jìn)行全園改土,起碼也要進(jìn)行種植帶改土。

2.5 栽植方式方法不科學(xué)

2.5.1 忽視煉苗。藍(lán)莓育苗多在棚室進(jìn)行的,枝葉細(xì)胞不充實(shí),而藍(lán)莓栽植一般習(xí)慣于初夏,正值黑龍江省空氣高溫干旱之時(shí),外界條件的驟然變化,極容易使藍(lán)莓植株因不適應(yīng)環(huán)境而產(chǎn)生巨變,嚴(yán)重者會(huì)整株死亡。苗木出棚栽植前,最少應(yīng)有3天逐步放風(fēng)見光的過渡時(shí)間,就是煉苗。

2.5.2 方式不適宜。藍(lán)莓與其他果樹相比,根毛少、淺根性,根群的分布在淺層土壤中,所以畏旱怕澇旱,排水良好的土壤對于藍(lán)莓的發(fā)育十分重要。土壤中的水分長期處于飽和狀態(tài),會(huì)使土壤中的空氣減少,藍(lán)莓的根系生長發(fā)育受到限制,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致爛根、枯死。多雨地區(qū)栽培藍(lán)莓要保證排水及時(shí),使土壤通氣性良好,藍(lán)莓的根系才能正常生長。目前,藍(lán)莓的栽培方式很多,實(shí)踐證明,在雨水較多或集中的地區(qū),采用高畦栽培方式,地面覆草。坡地或雨水小的地區(qū)宜采用低畦栽植。

2.5.3 栽植密度過小,空間浪費(fèi)大,影響單位面積產(chǎn)量。黑龍江省地處高寒地域,積溫遠(yuǎn)低于南部省份,相應(yīng)的植株長勢自然也遠(yuǎn)不及南方的高大,在我省種植時(shí)要減少行距。經(jīng)黑龍江省漿果研究所實(shí)驗(yàn)和調(diào)研認(rèn)為,“美登”行距不低于1.0m、“北路”行距不低于1.5m即可?？s短株距;“美登”株距不大于33cm,“北路”株距不大于70cm。

2.5.4 栽植過深栽植過深,致使栽后植株長勢不旺盛,生長量小。種植時(shí)地面比苗木根莖高1 cm即可,過深低溫偏低,加上改土不到位的園區(qū)深層土壤透氣性不佳,根系生長不良,導(dǎo)致植株生長緩慢,枝條細(xì)弱。

2.5.5 沒有施肥或者肥力不均衡。指3年以上藍(lán)莓園,后期肥力不足,施肥種類單一,影響藍(lán)莓產(chǎn)量和品質(zhì):種植前結(jié)合整地一次施入N、P、K三元10∶10∶10的復(fù)合肥1000kg。

2.6 定植后給水設(shè)備安裝滯后,由于藍(lán)莓固有的生物學(xué)特性,是喜濕喜溫涼的漿果樹種,恰值栽植藍(lán)莓正是高溫干燥的時(shí)節(jié),栽植后如不能馬上供應(yīng)充足水分,植株就會(huì)緩苗時(shí)間長、生長受阻,如遇特殊高溫大風(fēng)天氣就有死亡的可能。

2.7 果實(shí)熟期降雨量大的地區(qū),鮮食聯(lián)袂種植要注意避雨設(shè)施,我省果實(shí)成熟期的7月中旬到8月中旬正好是雨季。藍(lán)莓近成熟期雨量過大可導(dǎo)致果實(shí)外觀不好、裂果、貯藏性降低和果實(shí)采收困難等一系列問題。果實(shí)的風(fēng)味和品質(zhì)也大大降低。利用大棚避雨栽培是目前最佳的解決方式,另外一個(gè)途徑是利用早熟和晚熟品種避開雨季果實(shí)成熟。例如,丹東地區(qū)栽培的矮叢藍(lán)莓“美登”果實(shí)成熟期是在6月末,雨季來臨之前全部采收完畢,值得推廣。

2.8 花期低溫傷害

在我省北部山區(qū),春季晚霜凍時(shí)發(fā)生。一般-3℃以上霜可以噴霧、放煙幕等措施規(guī)避。若是達(dá)到-5℃以下的凍,這些方法就沒有效了,經(jīng)常在晚春出現(xiàn)凍害的地塊,可以用栽培措施規(guī)避,既在春季別急于撤除防寒物,在植株萌芽之前撤除即可。

2.9 越冬抽條和花芽受損

越冬前要用促進(jìn)藍(lán)莓枝條成熟措施。越冬措施不到位,植株越冬情況不理想。特別是在我省北部地區(qū),于秋季應(yīng)噴施磷酸二氫鉀、P333等促進(jìn)枝條提早成熟的措施,另外用土埋嚴(yán)植株達(dá)到相應(yīng)的厚度,15～20cm。越冬前土壤濕度要掌握適當(dāng),過干容易引起干旱抽條,過濕亦會(huì)唔壞芽苞。

2.10 人工除草費(fèi)用過高,應(yīng)該用化學(xué)除草。

[1]李亞東.越橘栽培與加工利用[M].長春:吉林科學(xué)技術(shù)出版社,2001.

[2]李亞東.我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢[J].中國果樹,2008(6):67-69.

[3]杜漢軍.美國藍(lán)莓抗寒高效栽培技術(shù)研究[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(4):68-69.