馮桂華,邱立紅

(1.樺南縣林業(yè)局,黑龍江 樺南 154400;2.遼寧省阜新市林業(yè)局)

甘草是一種最常用而又非常重要的中藥材,在中醫(yī)處方運(yùn)用中,起著多方面微妙的作用,產(chǎn)生許多特異的療效。我國(guó)對(duì)甘草的應(yīng)用,始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,距今已有2甘草是一種最常用而又非常重要的中500多年的歷史。東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》稱其為“美草”、“密甘”,將其列為上品。歷代本草及名醫(yī)對(duì)甘草論述甚多,梁代陶弘景在《本草經(jīng)集注》中云:“此草最為眾藥之王,經(jīng)方少有不用者?！碧拼端幮员静荨份d:“諸藥中甘草為君,治七十二種乳石毒,解一千二百般草木毒,調(diào)和眾藥有功,故有國(guó)老之號(hào)?！毙恿謿v來(lái)有“十方九草”、“無(wú)草不成方”之說(shuō)。甘草別名甜草、甜根子、甜甘草等,系豆科多年生植物烏拉甘草(Glycyrrhiza uralensis)、脹果甘草(G.inf lata)、光果甘草(G.glabra)的干燥根及根莖,為《中華人民共和國(guó)藥典》1990年版收載,全國(guó)年需求量4 000萬(wàn)kg以上。甘草味甘、性平、歸心、肺、脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛、調(diào)和諸藥的功效。用于脾胃虛弱,倦怠無(wú)力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹、四肢攣急疼痛,癰腫瘡毒,并可緩解藥物毒性、烈性。生用味甘而偏涼,以清火解毒見(jiàn)長(zhǎng)。蜜炙后味甘而性溫,有補(bǔ)脾益氣復(fù)脈作用。另外,甘草在食品工業(yè)及輕工業(yè)方面可作香煙和蜜錢食品的配料,且在煙草行業(yè)的需求量巨大。近代研究表明,甘草根和根莖含甘草酸及其甙元甘草次酸、甘草甙及其甙元甘草素、異甘草素等,尚含還原糖、淀粉、膠質(zhì)和礦物質(zhì)。甘草的甜味主要是所含的甘草酸(甘草甜素)所致,其甜度為蔗糖的1.5倍。

1 生物學(xué)特征

甘草系多年生草本植物,植株的地上部分每年秋末冬初枯萎,翌年土壤解凍后生出新苗,再生植株。在新疆南部、甘肅、陜西、江西、河北及遼寧南部地區(qū)于3月中下旬返青出苗,在新疆北部、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、寧夏地區(qū)于4月中下旬返青出苗。幼苗出土后約半月生長(zhǎng)高度可達(dá)20 cm,人工種植的實(shí)生苗,當(dāng)年生苗高30～50 cm;2年生苗高50～80cm;2年生苗高70～100cm,并可開(kāi)花結(jié)實(shí)。甘草的開(kāi)花期因區(qū)域不同和種的不同而有所差異。甘草的花期較短,一般僅為15 d,花謝后形成莢果。甘草根系特別發(fā)達(dá),地下根莖即為繁殖器官又為營(yíng)養(yǎng)器官,根莖的生長(zhǎng)包括垂直生長(zhǎng)和水平生長(zhǎng),垂直根莖處于土壤表層,與地表呈垂直狀態(tài),上接地上莖,下連根和水平根莖,人工有性繁殖的1年生實(shí)生苗只有垂直根,粗約1 cm,野生多年的垂直根一般粗2～5 cm,粗者可達(dá)10 cm以上,老齡的根皮粗糙,髓部常腐爛而中空,失去甜味.,水平根莖同垂直根相連,呈水平生長(zhǎng),一般長(zhǎng)3～5 m,粗2～5 cm,甚至10 cm以上。人工栽培的甘草3年生根粗1.5～2.5 cm,根去皮后光滑,質(zhì)柔軟,纖維細(xì)嫩,髓質(zhì)黃色,組織堅(jiān)實(shí),粉性足。生長(zhǎng)于草原的甘草在地下20～30 cm處形成水平根;鹽堿土在地下50 cm左右處形成水平根;砂性土壤在地下1m左右形成水平根。一般水平根多為1層,偶而有2層或數(shù)層的,水平根莖上生有不定芽,并可形成新的植株。新植株與母體不分離,形成群體。根系發(fā)達(dá)是甘草的重要特征。

2 栽培技術(shù)

2.1 選地整地

甘草為深根旱生植物,通常選擇土層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排水良好、地下水位較低、鹽堿度低的砂質(zhì)土。澇洼地和地下水位高的地區(qū)不宜種植。土壤酸堿度以中性或微堿性為好,在酸性土壤中生長(zhǎng)不好。選好地后,一般多采用機(jī)械深翻地,深翻土壤40 cm以上,每公頃施入腐熟廄肥37 500 kg,整平耙細(xì)。若壟作一般壟寬為60～70 cm,降雨較多的地區(qū)可作成高畦,畦寬1.0～1.4 m,高30 cm。

2.2 繁殖方式

2.2.1 種子繁殖。為迅速擴(kuò)大種植面積,應(yīng)用種子繁殖。從野外采集的甘草種子,蟲蛀率高達(dá)60%～80%,播種前要進(jìn)行挑選。直播田的甘草第4年開(kāi)花結(jié)實(shí),根莖與分株繁殖的地塊,可提前開(kāi)花結(jié)實(shí)。8～9月種子成熟后,選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、品種特征明顯的健壯植株采種,割下曬干,碾壓脫粒,用風(fēng)選或水選法除去蟲蛀粒和殘粒,曬干,存于干燥通風(fēng)處備用。

甘草種子的種皮厚而堅(jiān)實(shí),透水性差,不易萌發(fā),所以播種前要對(duì)種子進(jìn)行處理。各地處理種子方法有所不同,黑龍江部分地區(qū)用碎玻璃渣與種子等量混合研磨0.5 h,發(fā)芽率可達(dá)85%左右;前蘇聯(lián)用濃硫酸(濃硫酸∶水為1∶1.5)浸種處理30 min,浸種后用清水沖洗干凈,發(fā)芽率達(dá)到60%,浸種60 min,發(fā)芽率可達(dá)94%;傅克治等用碾米機(jī)處理烏拉甘草種子,機(jī)械方法破壞烏拉甘草種子種皮,處理后進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn),發(fā)芽率可達(dá)92%(12 d);另外,用沸水浸泡種子30s后,再在45℃溫水中浸泡10 h也可以提高發(fā)芽率;用吸濕回干處理法處理種子也可提高發(fā)芽率:將種子浸泡2 h后,置常溫下晾干至種子與原干種子重差不多為止,這樣反復(fù)濕干4次,發(fā)芽率可達(dá)90%以上。

甘草用種子進(jìn)行繁殖,可分為直播和育苗移栽。

直播,每公頃播種量為45～60 kg,1m2可獲得71～148株的有效出苗,一般采用壟作方式播種,壟寬65 cm,開(kāi)溝灌水后播,播幅寬 8～ 12 cm,覆土3～ 4 cm,播后用木磙鎮(zhèn)壓。在谷雨至芒種間,各項(xiàng)環(huán)境條件適宜時(shí)可早播,可縮短作貨年限,及早收獲。易風(fēng)干沙土地播期宜早,播量稍多,覆土稍厚,踩好底格,鎮(zhèn)壓嚴(yán)實(shí),促進(jìn)保墑返潤(rùn),利于出苗。育苗移栽是先在苗圃中育苗1年,翌年將苗移入大田種植。

育苗,從最近的一些經(jīng)驗(yàn)看,育苗移栽,采用苗床播種育苗的方式比較好,即提高了單位產(chǎn)苗量,優(yōu)質(zhì)苗率也較高。一般用深松機(jī)先將土壤深松,然后人工或用作床機(jī)作地上床,床寬1.2 m,高25～30 cm,作業(yè)道寬40 cm,苗床作好后,先行鎮(zhèn)壓一次,然后在苗床上開(kāi)溝條播,溝距為25～30cm。移栽一般于春季4月末前完成,移栽時(shí)采用平栽或300的斜栽,以平栽為佳。移栽采用壟作,壟寬0.6m,在壟上開(kāi)寬 30 cm,深 25 cm的溝,并先行鎮(zhèn)壓,然后將挖出的種根,剪斷成30～40cm的根段,挑選后的甘草根段平擺放于溝的兩側(cè)面,甘草苗的方向與壟向有150的夾角較好,株距10cm,每壟 2行,行距 20cm。邊載邊覆土,并鎮(zhèn)壓,使土壤與種根充分接觸,密合好,覆土4～5cm,為佳,并澆1次透水。每畝移栽15 000株。深栽時(shí)根的粗細(xì)對(duì)出苗率影響很大,即出苗率與種根直徑呈正相關(guān),當(dāng)種根直徑達(dá)到1 cm時(shí),出苗率可達(dá)到95%以上。采用這種斷根平植技術(shù),因?yàn)楦钠皆?在以后的生長(zhǎng)過(guò)程中根的兩端增粗相同,且斷根增長(zhǎng)較少,有利于培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)條草;另外平栽和斜栽作貨時(shí)容易起挖。

2.2.2 根莖繁殖。多在老產(chǎn)區(qū)使用。在野生狀況下,因甘草種子硬實(shí)和土壤干旱,很少見(jiàn)到種子繁殖的實(shí)生苗。甘草種群的擴(kuò)大主要通過(guò)水平根,即地下根狀莖萌發(fā)長(zhǎng)出新株。甘草的無(wú)性繁殖能力強(qiáng),在春秋兩季選粗0.5～1.5 cm的根莖,挖出切成長(zhǎng)15～25 cm的段,每段有3～5個(gè)不定芽,方法多為條栽或穴栽,行距40～50 cm,株距25 cm,深度 15 cm;鹽漬化荒地和干旱地塊,深度可達(dá)20 cm;栽后要適當(dāng)鎮(zhèn)壓。栽種時(shí)期多為春季或秋季,春栽4月中下旬,秋栽10月中旬為宜(東北地區(qū))。

2.2.3 分株繁殖。在甘草老株旁能自行萌發(fā)出很多新株,在春秋兩季可挖出栽植。