世界動(dòng)物衛(wèi)生組織總干事貝爾納·瓦萊特2010年1月7日說，該組織將召集相關(guān)專家研究畜牧業(yè)對(duì)氣候的影響。瓦萊特在當(dāng)天舉行的一個(gè)記者會(huì)上指出，人類對(duì)肉類、奶制品和蛋類的需求日益增長(zhǎng)，因此需要圈養(yǎng)更多牲畜和家禽以滿足這些需求。但一些專家認(rèn)為，畜牧業(yè)的發(fā)展可能會(huì)破壞森林，牛、羊等反芻動(dòng)物還會(huì)大量排放溫室氣體——甲烷，從而影響氣候。

瓦萊特說，畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的影響十分復(fù)雜，研究人員已在實(shí)驗(yàn)室里研究出將反芻動(dòng)物排放的甲烷氣體降低約一半的方法，只待實(shí)地檢驗(yàn)。

瓦萊特對(duì)記者說，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織的成員強(qiáng)烈要求該組織研究畜牧業(yè)對(duì)氣候的影響，因此他們將在今年3月召開專家會(huì)議對(duì)此進(jìn)行討論，其結(jié)果將在今年夏季公布。此前，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織曾對(duì)氣候變暖與動(dòng)物疾病之間的關(guān)系進(jìn)行過研究，但很少涉及畜牧業(yè)對(duì)氣候的影響。