河南省新密市畜牧局 楊素娟 劉榮霞

河南亞衛(wèi)動物藥業(yè)有限公司 楊建春

2009年5月12日國家發(fā)改委發(fā)出“我國生豬存欄供大于求”的預(yù)警。預(yù)警發(fā)出之日正是生豬虧本之時，由于豬價一路下探，國家采取了一系列政策措施，并啟動了豬肉冷凍儲備預(yù)警機制，使得豬價停止下跌，10、11月的豬病無疑又給養(yǎng)豬業(yè)雪上加霜。飽受風(fēng)霜的養(yǎng)豬業(yè)，2010年生豬市場形勢又會如何？

一、生豬養(yǎng)殖情況

2009年豬價一路下跌，加之以玉米為主要飼料的價格明顯走高和國家導(dǎo)向的作用等，使準(zhǔn)備養(yǎng)豬者止步觀望，養(yǎng)豬積極性不高，使得2009年下半年生豬存欄尤其是能繁母豬存欄下降。2009年，新玉米受東北玉米產(chǎn)區(qū)旱情減產(chǎn)的影響和國儲玉米受運力限制流通不暢的影響，導(dǎo)致南方玉米價格明顯走高。海南和廣西玉米平均購進價格分別比全國平均水平高9.19%和7.57%；河南和山東新上市玉米平均每千克購進價格達1.8元，比往年平均價高20%。

生豬價格的大幅下滑，使很多養(yǎng)豬戶面臨著惜售和棄養(yǎng)的艱難選擇，有些地方還出現(xiàn)了恐慌性拋售，甚至出現(xiàn)小規(guī)模宰殺母豬和出售母豬的現(xiàn)象。種種跡象表明：2008年席卷全國各地的“養(yǎng)豬潮”，已經(jīng)在這一輪的價格狂跌中“休克”。連高調(diào)進軍中國市場的美國艾格菲集團也放慢了步伐，將年出欄100萬頭的目標(biāo)調(diào)到65萬頭。2009年8月，以后生豬存欄尤其是能繁母豬存欄的下降，預(yù)示2010年生豬存欄的減少和價格的上揚。

二、價格周期情況

2007年出現(xiàn)生豬價格非正常的暴漲，每頭生豬可獲得600元以上的暴利，加之國家一系列扶持養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)政策的出臺，尤其是地方政府給予的一些特別優(yōu)惠政策，刺激了2007年、2008年養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的大發(fā)展。大小豬場蜂擁而上，使一些從事房地產(chǎn)開發(fā)的也涌入養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)，導(dǎo)致本來已經(jīng)就很脆弱的生豬生產(chǎn)遭到過度膨脹，以至于2008年下半年就開始出現(xiàn)豬價下降趨勢，到2009年年初，毛豬收購價在每千克9.0元左右，比2008年同期降低大約20%，到“五一”前夕價格降到幾年來最低點。因此，5月12日國家發(fā)改委發(fā)出“生豬存欄供大于求”的預(yù)警，當(dāng)然，這里也有甲型流感對普通消費者誤導(dǎo)的原因。經(jīng)濟學(xué)原理告訴我們，價格波動是市場經(jīng)濟的一個特點，價格反應(yīng)了市場的供求關(guān)系。2009年5月出現(xiàn)幾年來最低點，這預(yù)示著來年新一輪上升周期的到來，據(jù)2009年12月14日國家發(fā)改委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，豬糧比價保持穩(wěn)定。

三、居民消費情況

居民的消費總體水平保持穩(wěn)步增長態(tài)勢。我國面對世界性經(jīng)濟危機，采取了一系列拉動內(nèi)需的政策性措施，使目前我國的經(jīng)濟發(fā)展又步入快車道，經(jīng)濟的發(fā)展必將帶動人民生活水平的改善。我國是傳統(tǒng)的豬肉消費大國，豬肉是我國人民的主要肉食品之一，占日常肉類消費的60%以上。2009年12月11日據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，11月中國社會消費品零售總額為11339億元，同比增長15.8%，并且，有關(guān)發(fā)言人稱，居民消費增長仍有較大潛力。另據(jù)商務(wù)部市場運行司監(jiān)測中心監(jiān)測：2009年11月以來，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉出廠價格連續(xù)4周小幅上漲，11月26日至12月2日周平均白條豬肉價格為每千克15.9元，比11月初上漲3.3%，還處于恢復(fù)性上漲階段。

四、進出口情況

我國鮮冷凍豬肉主要出口到我國香港地區(qū)、朝鮮和越南，加工豬肉主要出口到日本、新加坡和我國香港地區(qū)，活豬主要出口到我國香港和澳門地區(qū)。我國進口豬肉及其產(chǎn)品的主要國家有加拿大和法國。2008年奧運會期間，為了滿足豬肉及其產(chǎn)品供應(yīng)，國家將進口關(guān)稅由12%調(diào)降為6%，導(dǎo)致美國等主要豬肉出口國的豬下水大量涌入中國。未來我國生豬及其產(chǎn)品進口形勢是逐漸減少對國外的依賴，因此，2010年不會出現(xiàn)大量國外生豬產(chǎn)品涌入中國而影響豬肉價格現(xiàn)象，反倒會出現(xiàn)生豬產(chǎn)品出口數(shù)量增多的可能。

五、不可預(yù)見情況

2010年生豬價格總體形勢呈上揚趨勢，但仍會遇到市場價格的小幅波動、原料成本上漲、疫病流行等不可預(yù)見因素，這仍需養(yǎng)豬場（戶）認真應(yīng)對。