○全國畜牧總站 劉桂珍 張 娜

據(jù)對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2010年2月，生豬產(chǎn)品、豆粕價(jià)格環(huán)比下降，家禽產(chǎn)品、牛羊肉、生鮮乳、玉米價(jià)格小幅上漲。2月豬糧比價(jià)為5.9:1，比上月下降0.5個(gè)百分點(diǎn)。

生豬價(jià)格繼續(xù)下降活豬價(jià)格跌幅較大

全國仔豬平均價(jià)格16.60元/kg，環(huán)比下降4.7%。仔豬價(jià)格上漲的只有北京、重慶、貴州、云南、青海5個(gè)省市，其余25個(gè)省區(qū)市均下降。其中，東北、華中地區(qū)降幅較大，超過6%。東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格較高，為22.43元/kg；西南地區(qū)較低，為11.77元/kg。

全國活豬平均價(jià)格11.14元/kg，環(huán)比下降7.6%。全國除貴州、云南、新疆3省區(qū)外，其余各省區(qū)市活豬價(jià)格均下降。其中，東北、華中地區(qū)降幅較大，超過10%。華北地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為11.51元/kg；東北地區(qū)較低，為10.53元/kg。

全國豬肉平均價(jià)格18.67元/kg，環(huán)比下降3.3%。全國24個(gè)省區(qū)市豬肉價(jià)格上漲，6個(gè)省下降。其中，東北地區(qū)豬肉平均價(jià)格降幅較大，為8.7%；華南地區(qū)小幅上漲，為0.5%。華東地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為19.14元/kg；東北地區(qū)較低，為17.21元/kg。

生豬價(jià)格從今年1月開始處于小幅下跌態(tài)勢(shì)，從各周價(jià)格走勢(shì)看，每周都有所回落。截至2月最后一周，仔豬、活豬和豬肉價(jià)格分別連續(xù)下降9周、8周和7周，降幅分別為11.3%、5.1%和7.4%。2月回落幅度大于1月。當(dāng)前價(jià)格與2009年同期相比（簡稱同比，下同），仔豬、活豬和豬肉價(jià)格分別下降17.5%、12.3%和9.5%。預(yù)計(jì)近期價(jià)格還將受供大于求的影響而下降。見圖1、圖2。

雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲

全國雞蛋價(jià)格8.09元/kg，環(huán)比上漲1.5%，同比上漲8.9%；除海南、重慶2省市雞蛋平均價(jià)格下降外，其余各省區(qū)市均上漲。河北、遼寧等10個(gè)蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格7.06元/kg，環(huán)比上漲2.6%，同比上漲14.8%。華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格較高，為9.42元/kg；東北地區(qū)較低，為6.72元/kg。見圖3。

▲圖1 最近24個(gè)月全國豬糧比價(jià)

全國活雞平均價(jià)格為14.28元/kg，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲2.1%；西裝雞平均價(jià)格14.38元/kg，環(huán)比上漲1.6%，同比上漲3.6%。全國商品代蛋雛雞平均價(jià)格為2.40元/只，環(huán)比上漲2.1%，同比下降0.8%。商品代肉雛雞平均價(jià)格2.23元/只，環(huán)比上漲8.3%，同比下降3.5%。

從各周價(jià)格走勢(shì)看，雞蛋價(jià)格在連續(xù)增長13周后，2月最后兩周有回落。活雞、西裝雞平均價(jià)格在連續(xù)上漲15周和14周后，于2月最后一周開始回落。

牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲

從月度平均價(jià)格看，全國牛肉平均價(jià)格34.50元/kg，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲2.3%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為31.94元/kg，環(huán)比上漲1.5%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為40.81元/kg，環(huán)比上漲2.2%。全國羊肉平均價(jià)格34.88元/kg，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲5.4%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格33.12元/kg，環(huán)比上漲2.5%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市平均價(jià)格39.63元/kg，環(huán)比上漲2.7%。

▲圖2 最近24個(gè)月全國仔豬、活豬和豬糧價(jià)格曲線

▲圖3 最近24個(gè)月全國雞蛋價(jià)格曲線

從近兩年各周價(jià)格走勢(shì)看，牛肉和羊肉分別連續(xù)上漲了33周和34周，但2月最后一周開始下降。預(yù)計(jì)近期價(jià)格將隨著節(jié)后消費(fèi)減少而有小幅回落。見圖4。

生鮮乳價(jià)格上漲

▲圖4 最近24個(gè)月全國牛羊肉價(jià)格曲線

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳月度平均價(jià)格2.73元/kg，比上月上漲1.9%，同比上漲6.2%。從各省區(qū)看，除山東生鮮乳價(jià)格下降0.1%外，其余各主產(chǎn)省生鮮乳價(jià)格均上漲，其中遼寧生鮮乳價(jià)格漲幅超過6%。黑龍江生鮮乳價(jià)格較低，為2.50元/kg。

截至2月底，生鮮乳價(jià)格連續(xù)29周上漲，累計(jì)漲幅19.13%。見圖5。

玉米價(jià)格略有上漲豆粕價(jià)格下降

全國玉米平均價(jià)格1.90元/kg，環(huán)比上漲0.5%，同比上漲23.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.60元/kg，環(huán)比上漲0.6%；主銷省廣東價(jià)格2.11元/kg，與上月持平。華南地區(qū)玉米平均價(jià)格較高，為2.12元/kg；東北地區(qū)較低，為1.60元/kg。見圖6。

全國豆粕平均價(jià)格3.73元/kg，環(huán)比下降3.1%，同比上漲1.1%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為2.68、2.84和2.57元/kg，環(huán)比均下降0.4%，同比分別上漲8.1%、6.4%和7.5%。

從各周價(jià)格走勢(shì)看，截至2月底，玉米價(jià)格已連續(xù)6周保持平穩(wěn)。育肥豬配合飼料價(jià)格、肉雞配合飼料價(jià)格于2月第2周小幅下降后連續(xù)3周保持平穩(wěn)，蛋雞配合飼料價(jià)格在2月第一周小幅回落后連續(xù)4周保持平穩(wěn)。

▲圖5 最近24個(gè)月以來10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線

▲圖6 最近24個(gè)月全國玉米價(jià)格曲線