撰文/程愛昀

藍莓，又稱越桔，藍漿果，屬杜鵑花科越桔亞科越桔屬植物，多年生落葉或常綠灌木。由于果實呈藍色，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國而俗稱美國藍莓。藍莓果實色澤美麗，近圓形，單果重0.5～2.5g,最大可達3.5～5.0g，果肉細膩，種子極小，酸甜適度，具有香爽宜人的香氣，果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品，具有防止腦神經(jīng)老化、增強心臟功能、名目、抗癌軟化血管、增強人體免疫等獨特功效物質?？胺Q“世界水果之王”。據(jù)美國農業(yè)部預測，藍莓將是21世紀最具發(fā)展?jié)摿Φ墓麡錁浞N，最暢銷的果品。美國藍莓生產(chǎn)不僅供應本國，而且外銷到加拿大，日本、中國臺灣和歐洲等國。目前，全世界有近20個國家和地區(qū)開始藍莓產(chǎn)業(yè)化栽培，市場容量大，處于供不應求狀態(tài)。以每畝產(chǎn)量900kg計算，市場保守售價（鮮果）50元/kg計，畝收入達4.5萬元，其經(jīng)濟效益十分顯著，種植藍莓必將成為一種新興的快速致富產(chǎn)業(yè)。我市自2004年開始了引種藍莓，現(xiàn)已形成100多畝的栽培規(guī)模，集組織培養(yǎng)快繁大田種植于一體，取得了較好的經(jīng)濟效益。

筆者根據(jù)近幾年我市的栽培管理經(jīng)驗，總結栽培技術要點如下：

1、建園

1.1 選地 藍莓的種植宜選擇土壤疏松，有機質含量高，排水良好的無遮擋物的平地或緩坡向陽地塊。

1.2 土壤改良 藍莓需要PH4.5-5.5的酸性土壤，選址時應優(yōu)先考慮這一關鍵因子，我市處于長江以北地區(qū)，土壤大部分是中性或略堿性的砂壤土，需進行適當改良，常用方法是，施放硫磺粉或硫酸鋁，土壤PH值達6時，每667m2施入硫磺粉90kg或硫酸鋁540kg，將其均勻撒入全園土壤，深翻15cm混勻，同時還可利用松針，鋸木屑和爛樹皮樹葉摻入施用，效果更佳。

2、品種選擇

選擇適宜北方生長的品種，如北方高叢藍莓（藍塔）、北方半高叢藍莓（北陸）等優(yōu)良品種。異花授粉，是提高藍莓產(chǎn)量和果實大小的重要因素之一，在藍莓的種植園內，至少需配置兩個以上的品種相互授粉，授粉樹配置比例一般為2～3：1，即主載品種2～3行，授粉品種1行。

3、定植時間

以秋季果樹休眠（11月中旬～12月底）至早春萌動前（2月底～3月初）定植最好，其中秋栽成活率高，春栽宜早。

4、定植密度與整地

4.1 定植密度 我市選擇的半高叢藍莓，定植密度為0.6～1.2×2m。

4.2 整地 經(jīng)耕翻的土地，挖定植穴，半高叢藍莓規(guī)格為0.5m長×0.5m寬×0.5深。也可挖定植溝0.5m（寬）×0.5m（深）。挖好定植穴或定植溝后每667 m2放入松針或鋸木屑或腐熟的樹木落葉等酸性基質300kg～500kg?；士梢圆皇┗蛴猛岭s肥，每667m21000kg。

5、栽植

一年生苗的定植深度在15～20cm。在挖好的定植穴或定植溝內的有機質上面植入20cm熟土，苗木根系切忌與肥料接觸，根系舒展栽入，深埋淺根，根莖與地面平齊，扶正覆土踩緊壓實，澆透水，待水滲下后覆一層疏散表土，再用植物的有機殘體進行覆蓋，如粉碎的玉米桿、松樹皮、松針及苔蘚等。覆蓋既有利保墑，也有利于防止雜草生長和增加土壤有機質及肥力。

6、土肥水管理

6.1 土壤管理 藍莓根系分布較淺，而且纖細，沒有根毛，要求土壤疏松，通氣良好。

6.1.1 生草法：采用行間生草，行內用除草劑，在行間本地區(qū)種植了紫花苜蓿和花生。既保持了土壤濕度，增加了土壤的通透性，又減少了人工除草對根系的傷害。

6.1.2 土壤覆蓋：采用覆蓋5～10cm鋸末，或用樹葉，粉碎的稻草覆蓋，增加了土壤有機質，改善了土壤結構，調節(jié)和保持了土壤濕度，降低了土壤P H，又控制了雜草等多種作用。

6.1.3 除草：在藍莓園管理中，除草是非常重要的一環(huán)。結合生草法和土壤覆蓋法，一年生苗主要在離苗近的地方采用人工鋤草，兩年生苗，在離苗近的地方采用定向噴施百草枯除草。

6.2 施肥 每年大概施入2次肥料，在早春萌芽前進行一次，第二次在果實采收結束后（8月下旬～9月中旬）進行撒施，藍莓是寡營養(yǎng)植物，樹體對氮、磷、鉀等元素需要量很低，要視土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況而定量，最好結合葉片分析和土壤分析確定施用量。三者的比例一般為1：1：1；藍莓對銨態(tài)氮肥的吸收比硝態(tài)氮肥的吸收要好，因此，追肥提倡使用硫酸銨等銨態(tài)氮肥，并且有降低土壤PH值的作用；藍莓對氯敏感，不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。

6.3 澆水 藍莓根系分布淺，喜濕潤，忌水漬。澆水時以小水一溜而過，適量多次為宜，要見干見濕，既不能太過于干旱，也不能澆的太勤。夏季澆水時間最好選擇上午10點前完成，或下午4點以后再澆水，氣溫太高時不宜澆地，否則造成樹體抵抗力較低，易生病。原則上旱能澆，澇能排。灌水時注意水源和水質，深井水一般PH值偏高，且鈉和鈣離子含量高，長期使用會影響藍莓的生長和產(chǎn)量，可在池中畜水，加入H2SO4調節(jié)PH為4.5～5.5，然后再澆地。在北方入冬前澆一次封凍水。

7、果樹的修剪

修剪的目的是調節(jié)當年結果與下年的結果潛力，幼樹要保持地上部與地下部的平衡，促進樹冠長成；達到通風透光，豐產(chǎn)優(yōu)質的目的，栽后第2年植株就有花芽形成，此時開花結果會消耗大量的營養(yǎng)，影響樹體發(fā)育，應當進行適當?shù)氖杌?，促進根系發(fā)育，擴大樹冠，增加枝量，只疏除弱小枝條。第3、4年仍以培養(yǎng)壯樹，增加枝量為主，但也可以少量結果。進入成年豐產(chǎn)期后，主要疏降內膛枝、弱枝、病蟲枝及根蘗，對一些多年結果枝及時進行回縮更新。

8、病蟲害防治

8.1 病害防治 藍莓的病害主要有：

8.1.1 枝條枯萎病 病害嚴重時根部腐爛嚴重，與爛根相對應的枝條發(fā)生枝枯，皮層變褐下陷，好皮與壞皮界線分明，后期皮層極易剝離，木質部導管變褐，上下相連，樹勢強弱發(fā)生變化時，病情表現(xiàn)時起時伏，樹勢健壯時，有病株可自行恢復。防治方法：①增強樹勢，提高抗病力，增施有機肥料，適時進行灌水，加強松土保墑，控制水土流失；②土壤消毒，視樹體的大小，在樹根部挖穴，每穴用3000倍克菌凈300-2000g灌注，效果良好。

8.1.2 葉斑病 葉斑病只在葉片表現(xiàn)癥狀。最初出現(xiàn)不規(guī)則或角狀斑點，深褐色，中央顏色稍淺，病斑直徑2～3mm。病重時，許多小病斑融合成不規(guī)則大斑，葉正面的病斑周緣清楚，但反面模糊。病葉最初在植株的下部，特別是位于蔭蔽處的葉片上出現(xiàn)，隨病組織變黑而脆。引起藍莓早期落葉，果實成熟不良，漿果品質不佳，樹勢衰弱，冬季抗寒性差。防治方法：①加強管理：實施節(jié)水灌溉，降低園內濕度。嚴格控制氮肥用量。嚴格控制果實負載量，使植株生長健壯，增強抗病力。②藥劑防治。6月份開始噴藥，7月份重點防治。噴藥時要著重噴基部葉片。由于病菌是從葉背面氣孔侵入，故噴藥時要重點噴葉背面。常用的藥劑有70%可殺得400倍液，30%王菌銅1000倍液效果良好。

8.1.3 日灼 最初受害果粒表面出現(xiàn)豆粒大小，黃褐色，近圓形斑塊，邊緣不清晰，之后病斑不斷擴大，果肉組織壞死，逐漸呈凹陷斑，嚴重時病斑面積可占據(jù)1/3果?；蚋?，最后整個果粒皺縮，變褐。壞死斑上易遭受病菌侵染而引起果粒腐爛。有時葉片也可發(fā)生日燒。防治辦法：①修剪時注意適當保留果穗附近的葉片，防止陽光直射果面。②高溫季節(jié)，可噴灑27%的無菌高脂膜乳劑80-100倍液，可有效地保護果穗。

8.2 藍莓的蟲害主要有

8.2.1 柳蝙蝠蛾 該蟲以卵在地面越冬，或以幼蟲在樹干基部和胸高處的骨髓部越冬。翌春5月中旬開始孵化。6月上旬轉向果林木或雜草等莖中食害。8月上旬開始化蛹。8月下旬羽化為成蟲，羽化盛期為9月中旬。9月下旬化蛹越冬。幼蟲啃食蛀孔外邊的韌皮部，大多環(huán)食一周，咬碎的木屑，糞便用絲粘在一起，易于發(fā)現(xiàn)與鑒別。被害枝條易折斷而死亡。防治方法：①5月下旬至6月上旬初齒幼蟲在地面活動時，向地面噴施菊酯類殺蟲劑2～3次，控制蟲害；秋季清掃園地，將被害枝剪下集中燒毀，消除蟲原。②利用常見的天敵如卵孢目的僵菌或柳蝙蝠蛾小寄蠅殺死害蟲。

8.2.2 葉蟬 葉蟬的成蟲、若蟲均在葉背吸食藍莓汁液。被害葉片首先出現(xiàn)小白點，嚴重時斑點連片成白斑，全葉失綠或焦枯，引起早期落葉，影響枝條的成熟和花芽分化，蟲糞污染果實。防治方法：第一代若蟲盛發(fā)期是藥劑防治的有利時期。6月上、中旬左右噴2.5%溴氰菊酯乳油1000倍液。10%安綠寶2000倍液，10%啉蟲啉2000倍液，都可以收到良好的防治效果。

9、采收

藍莓漿果果實成熟期不一致，要分批采收。一般盛果期2～3天采收一次，初果和末果期4～6天采收一次。供鮮食近距離運輸?shù)脑诰懦梢陨铣墒鞎r采收，供加工飲料、果漿、果酒等的，成熟后采收，采摘時輕摘、輕拿、輕放，對不同級別的果實單獨收放。

10、越冬防寒

10.1 入冬前澆一次防凍水，既保墑又起到一定的防寒作用。

10.2 埋土防寒 入冬前，將枝條壓倒覆蓋淺土將枝條蓋入。藍莓枝條比較硬，容易折斷，因此，采用埋土防寒的果園宜斜植。