由農(nóng)業(yè)部信息中心主辦,中國品牌農(nóng)業(yè)網(wǎng)、浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)品牌研究中心承辦的“首屆中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)論壇”于 2009年 12月 18日在北京會(huì)議中心舉行,“蒼山大蒜”在全國 600多個(gè)主要品牌農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值評(píng)估中以47.43億元的品牌價(jià)值列第七位。

本次價(jià)值評(píng)估借鑒國際通行的品牌價(jià)值評(píng)估方法,結(jié)合我國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌特征開發(fā)專用模型,從品牌收益、品牌強(qiáng)度、品牌忠誠等角度入手,設(shè)置了科學(xué)的指標(biāo)體系和權(quán)重分配,采用品牌持有方調(diào)查、市場調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、專家評(píng)估等多種手段,系統(tǒng)地完成了全國各地主要農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的品牌價(jià)值評(píng)估,是我國首次由第三方專業(yè)研究機(jī)構(gòu)開展的全國范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值科學(xué)評(píng)估。

“蒼山大蒜”是山東省著名特產(chǎn)蔬菜,于東漢時(shí)期開始種植,已有 1900多年的歷史,至明朝萬歷年間,在蒼山縣的神山鎮(zhèn)和莊一帶,就已形成了大蒜集中產(chǎn)區(qū),是在蒼山縣特定的生態(tài)環(huán)境條件下,經(jīng)過長期的自然選擇、人工定向培育而形成的蒼山特有品種?！吧n山大蒜”在 1999年昆明世博會(huì)上獲銀獎(jiǎng),蒼山縣于 1999年被中國特產(chǎn)委命名為“中國大蒜之鄉(xiāng)”,2002年被國家標(biāo)準(zhǔn)委認(rèn)定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”,2006年被國家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊產(chǎn)地“證明商標(biāo)”,2007年被國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”標(biāo)志,是國家優(yōu)質(zhì)大蒜生產(chǎn)基地縣、優(yōu)質(zhì)大蒜出口基地縣。常年播種面積 2萬 hm2左右,蒜頭總產(chǎn) 22萬 t左右,蒜薹總產(chǎn) 15萬 t左右。“蒼山大蒜”屬薹、頭兼用型大蒜,主要有糙蒜、蒲棵、高腳子 3個(gè)品種。以其頭大瓣少勻稱、皮薄潔白、粘辣郁香、營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高等特點(diǎn)享譽(yù)國內(nèi)外,尤其適合深加工;其副產(chǎn)品蒜薹也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐儲(chǔ)等特點(diǎn),深受中外消費(fèi)者青睞。

目前,全縣有 359家加工企業(yè),287座恒溫庫,年儲(chǔ)藏加工能力 100多萬 t。“蒼山大蒜”系列產(chǎn)品有保鮮蒜頭、蒜薹、蒜粉、蒜粒、蒜片、蒜油、蒜水飲料、蒜鹽、蒜醬、蒜汁、白糖蒜、速凍蒜米、速凍蒜泥、大蒜營養(yǎng)液、飼料添加劑預(yù)混劑等,產(chǎn)品銷往全國各地,出口日本、韓國、俄羅斯、東南亞及歐美等50多個(gè)國家和地區(qū),已走上了產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的路子,創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。