由農業(yè)部信息中心主辦,中國品牌農業(yè)網、浙江大學農業(yè)品牌研究中心承辦的“首屆中國農產品區(qū)域公用品牌建設論壇”于 2009年 12月 18日在北京會議中心舉行,“蒼山大蒜”在全國 600多個主要品牌農產品價值評估中以47.43億元的品牌價值列第七位。

本次價值評估借鑒國際通行的品牌價值評估方法,結合我國農產品區(qū)域公用品牌特征開發(fā)專用模型,從品牌收益、品牌強度、品牌忠誠等角度入手,設置了科學的指標體系和權重分配,采用品牌持有方調查、市場調查、網絡調查、專家評估等多種手段,系統(tǒng)地完成了全國各地主要農產品區(qū)域公用品牌的品牌價值評估,是我國首次由第三方專業(yè)研究機構開展的全國范圍內農產品區(qū)域公用品牌價值科學評估。

“蒼山大蒜”是山東省著名特產蔬菜,于東漢時期開始種植,已有 1900多年的歷史,至明朝萬歷年間,在蒼山縣的神山鎮(zhèn)和莊一帶,就已形成了大蒜集中產區(qū),是在蒼山縣特定的生態(tài)環(huán)境條件下,經過長期的自然選擇、人工定向培育而形成的蒼山特有品種?！吧n山大蒜”在 1999年昆明世博會上獲銀獎,蒼山縣于 1999年被中國特產委命名為“中國大蒜之鄉(xiāng)”,2002年被國家標準委認定為“無公害農產品”,2006年被國家商標局核準注冊產地“證明商標”,2007年被國家質檢總局核準使用“地理標志產品保護”標志,是國家優(yōu)質大蒜生產基地縣、優(yōu)質大蒜出口基地縣。常年播種面積 2萬 hm2左右,蒜頭總產 22萬 t左右,蒜薹總產 15萬 t左右。“蒼山大蒜”屬薹、頭兼用型大蒜,主要有糙蒜、蒲棵、高腳子 3個品種。以其頭大瓣少勻稱、皮薄潔白、粘辣郁香、營養(yǎng)豐富、藥用價值高等特點享譽國內外,尤其適合深加工;其副產品蒜薹也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐儲等特點,深受中外消費者青睞。

目前,全縣有 359家加工企業(yè),287座恒溫庫,年儲藏加工能力 100多萬 t?！吧n山大蒜”系列產品有保鮮蒜頭、蒜薹、蒜粉、蒜粒、蒜片、蒜油、蒜水飲料、蒜鹽、蒜醬、蒜汁、白糖蒜、速凍蒜米、速凍蒜泥、大蒜營養(yǎng)液、飼料添加劑預混劑等,產品銷往全國各地,出口日本、韓國、俄羅斯、東南亞及歐美等50多個國家和地區(qū),已走上了產加銷、貿工農一體化的路子,創(chuàng)造了良好的經濟效益和社會效益。