近日，為提高深圳豆制品產(chǎn)品的整體質(zhì)量，深圳出臺了《豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位限期改造及資金補貼辦法》（以下簡稱《辦法》），企業(yè)自購專用冷藏配送車輛和冷庫的最高可補24萬元。

《辦法》稱，“豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位限期改造補貼”是指深圳市政府對豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位因改造作業(yè)區(qū)使用面積（含豆制品生產(chǎn)企業(yè)管制作業(yè)區(qū)使用面積和豆制品經(jīng)營單位經(jīng)營場所）、產(chǎn)品預(yù)包裝和冷藏要求而支付的費用，給予適當補貼，補貼按一次性補助來發(fā)放。但已經(jīng)享受食品安全“五大工程”中“豆制品加工基地建設(shè)工程”政府扶持的重點豆制品生產(chǎn)企業(yè)，不再享受此優(yōu)惠政策。

記者了解到，改造主要對豆制品的包裝、冷藏和豆腐檔的位置等方面作出明確規(guī)定。根據(jù)《辦法》，豆制品應(yīng)采用預(yù)包裝形式，板豆腐要使用一次性無紡布等符合國家有關(guān)規(guī)定的包裝材料和容器進行遮蓋包裝，板豆腐以外的其他豆制品則要求密封包裝。所有包裝出廠的豆制品都要有注明生產(chǎn)日期、配料表、生產(chǎn)地址、保質(zhì)期、貯存條件、產(chǎn)品標準代號等詳細情況的標簽或吊牌。

同時，鼓勵農(nóng)貿(mào)市場通過檔位改造或門店調(diào)整將豆制品由“攤檔式經(jīng)營”改為“門店式經(jīng)營”?！案脑旌蟮亩怪破烽T店不得與活禽區(qū)、水產(chǎn)品區(qū)相鄰，不靠近市場垃圾站或場內(nèi)清運站，門店實際使用面積不低于6平方米；地面鋪設(shè)防滑磚，天花涂刷具備較好防潮、防污性能的涂料，店內(nèi)臺面使用不銹鋼、釉面磚或拋光磚鋪設(shè)。店內(nèi)還要配置紫外線殺菌燈及防蚊、防蠅、防塵設(shè)施。”

此外，《辦法》還鼓勵企業(yè)對所有的產(chǎn)品實行冷鏈化管理，尤其是需要低溫貯運的豆腐、豆?jié){和豆腐腦等豆制品，要求這些生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)場所必須配備相應(yīng)的冷庫，運輸時則使用密閉專用的冷藏車輛。根據(jù)《辦法》，企業(yè)購置專用冷藏配送車輛并在深圳上牌的，補助標準為0.8噸以上1.2噸以下的，每輛補助3萬元；1.2噸以上1.8噸以下的，每輛補助5萬元；1.8噸以上的，每輛補助6萬元。每家企業(yè)補貼的車輛數(shù)目最多不超過4輛。而企業(yè)配置的冷庫，以平均1個50立方米冷庫造價4萬元為標準，按增加容量總價的8%予以補貼。

據(jù)悉，補貼申報由企業(yè)自愿向深圳市市場監(jiān)管部門報名，經(jīng)過審核后，將向社會公示名單。但企業(yè)在取得補貼資金后5年內(nèi)，擅自變賣或改變?nèi)缋洳嘏渌蛙囕v、冷庫、冷藏銷售設(shè)施等專用設(shè)備使用范圍的，其已取得的補貼資金將被追回，同時取消其申請資格，并在網(wǎng)上曝光