□ 李家鵬 黃俊紅

去年9月至今，云南大部地區(qū)降雨偏少，冬春連旱突出，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成極大影響。面對(duì)歷史罕見(jiàn)的旱情，各級(jí)黨委、政府高度重視，在確保人畜飲水的情況下，全力抗旱，最大限度降低旱災(zāi)對(duì)各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的損失。讓果農(nóng)掌握果樹(shù)抗旱管理技術(shù)，采取必要的農(nóng)業(yè)措施降低災(zāi)害的危害程度，這是農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)責(zé)無(wú)旁貸的任務(wù)。各地應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選用不同的抗旱技術(shù)，少數(shù)有水灌溉的地方也應(yīng)盡量學(xué)會(huì)保水技術(shù)，減少水資源浪費(fèi)。

一、選用合理的栽培管理措施

選擇抗旱樹(shù) （品）種及砧木果樹(shù)樹(shù)種不同，耐旱力有所不同，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)不同樹(shù)種需水量和耐旱能力確定栽培樹(shù)種品種。目前云南栽培的果樹(shù)中，石榴、棗及核果類果樹(shù)最耐旱；核桃、李、葡萄等耐旱力中等；蘋(píng)果、梨、柿和枇杷等耐旱力最弱。砧木根系耐旱能力大小對(duì)果樹(shù)的耐旱能力也影響很大，因此，果樹(shù)栽培中應(yīng)盡量選用耐旱砧木，如棠梨、山桃和山葡萄等。

合理密植 少雨缺水的立地條件下，合理密植可使果樹(shù)獲得充分的水分、養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。一般果樹(shù)進(jìn)行中等密度栽植，即株行距（2.5～3）m × 4m，園地盡量平整，挖大穴（長(zhǎng)、寬、深 0.8～1m）栽植。

合理修剪 首先是選擇合理樹(shù)形。蘋(píng)果抗旱較為理想樹(shù)形是自由紡錘形和細(xì)長(zhǎng)紡錘形，梨樹(shù)是疏散分層形等。其次是處理好修剪傷口。修剪時(shí)盡量減少創(chuàng)傷面積，多留保護(hù)樁。修剪后要用封剪油或潤(rùn)膚油及時(shí)涂抹剪、鋸傷口，防止樹(shù)液蒸騰。春季及時(shí)抹掉多余的萌芽和夏季疏掉無(wú)效生枝等。最后是合理負(fù)載。限制產(chǎn)量，實(shí)行以花定果，減少樹(shù)體養(yǎng)分的無(wú)效消耗。

合理施肥 首先是合理增施有機(jī)肥，改變偏施氮肥的習(xí)慣，實(shí)行配方施肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高果樹(shù)抗旱能力。秋季降雨較多，土壤濕度大，及時(shí)施基肥利于樹(shù)體貯藏養(yǎng)分，這樣次年即使春季干旱，但由于樹(shù)體貯藏養(yǎng)分較多，植株生長(zhǎng)健壯，葉片大，開(kāi)花著果率高，抗旱力增強(qiáng)。其次是合理選用施肥方法。施肥應(yīng)以合理深施為宜，誘導(dǎo)根系向下生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗旱能力。少挖環(huán)狀溝施肥，多用點(diǎn)穴式施肥。為防止根系因暴露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而影響其生長(zhǎng)，采取邊挖溝邊施肥的方式。

防治好病蟲(chóng)害，增強(qiáng)樹(shù)體抗逆能力 比如防治好蚜蟲(chóng)、薊馬等吸汁類害蟲(chóng)，食心蟲(chóng)、桃蛀螟等蛀食類害蟲(chóng)，以免傷害樹(shù)干、樹(shù)枝和葉片，造成脫水。

果園勤深耕 深耕結(jié)合細(xì)耙是防止土壤水分蒸發(fā)的有效措施。深耕應(yīng)與保持水土相結(jié)合，否則大雨、暴雨后會(huì)造成水土流失。深耕果園可間作一些豆科綠肥，起到固土肥田的作用。

另外，山地、坡地和丘陵果園修建梯地和魚(yú)鱗坑，進(jìn)行等高栽植，蓄積降雨到行內(nèi)和樹(shù)下，提高局部土壤的水分利用能力，增加抗旱性。

二、合理應(yīng)用物理方法抗旱

果園覆蓋 果園覆草是目前全國(guó)大面積推廣應(yīng)用的果園土壤管理技術(shù)，有優(yōu)化土壤環(huán)境、提高土壤肥力、抑制雜草生長(zhǎng)和減少鋤地用工，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量，減少部分越冬害蟲(chóng)出土為害等作用。果園覆蓋包括薄膜覆蓋和覆草，薄膜覆蓋一般在春季干旱、風(fēng)大的3—4月進(jìn)行，覆蓋時(shí)可順行覆蓋或只覆蓋樹(shù)盤(pán)。

果園生草 果園生草就是在果園內(nèi)種植對(duì)果樹(shù)生產(chǎn)有益的草。果園生草在發(fā)達(dá)國(guó)家早已普及，并成為果園科學(xué)化管理和抗旱栽培的一項(xiàng)基本技術(shù)。我國(guó)傳統(tǒng)的果園耕作制度強(qiáng)調(diào)清耕除草，不僅增加了果園投入，還使得果園生態(tài)退化，地力下降和果實(shí)品質(zhì)下降。

穴貯肥水地膜覆蓋技術(shù) 穴貯肥水地膜覆蓋技術(shù)簡(jiǎn)單易行，投資少見(jiàn)效大，具有節(jié)肥、節(jié)水等特點(diǎn)，一般可節(jié)肥30%，節(jié)水70%～90%，在土層較薄、無(wú)水灌溉的山丘果園應(yīng)用效果尤為顯著，是干旱果園重要的抗旱、保水技術(shù)。具體技術(shù)：將作物秸稈或雜草捆成直徑15～25cm、長(zhǎng) 30～35cm 的草把，放在水中或5%～10%的尿液中浸透。在樹(shù)冠投影邊緣向內(nèi)50～70cm處挖深40cm、直徑比草把稍大的貯養(yǎng)穴（坑穴呈圓形圍繞著樹(shù)根）。依樹(shù)冠大小確定貯養(yǎng)穴數(shù)量，冠徑3.5～4m，挖4個(gè)穴；冠徑6m，挖6～8個(gè)穴。將草把立于穴中央，周?chē)没旒佑袡C(jī)肥的土填埋踩實(shí)（每穴土雜肥5kg，混加過(guò)磷酸鈣150g、 尿素或復(fù)合肥 50～100g），并適量澆水，然后整理樹(shù)盤(pán)，使?fàn)I養(yǎng)穴低于地面1～2cm，形成盤(pán)子狀，每穴澆水3～5kg即可覆膜。將舊農(nóng)膜裁開(kāi)拉平，蓋在樹(shù)盤(pán)上（一定要把營(yíng)養(yǎng)穴蓋在膜下），四周及中間用土壓實(shí)，地膜邊緣用土壓嚴(yán)，中央正對(duì)草把上端穿一小孔，用石塊或土堵住，以便將來(lái)追肥澆水或承接雨水。進(jìn)入雨季即可將地膜撤除，使穴內(nèi)貯存雨水。一般貯養(yǎng)穴可維持2～3年，草把應(yīng)每年換一次，發(fā)現(xiàn)地膜損壞后應(yīng)及時(shí)更換。再次設(shè)置貯養(yǎng)穴時(shí)改換位置，逐漸實(shí)現(xiàn)全園改良。

節(jié)水灌溉技術(shù) （1）滴灌：滴灌是一種用水經(jīng)濟(jì)、省工、省力的灌溉方法，特別適用于缺少水源的干旱山區(qū)及沙地。（2）噴灌：應(yīng)用時(shí)可根據(jù)土壤質(zhì)地、濕潤(rùn)程度、風(fēng)力大小等調(diào)節(jié)壓力、選用噴頭及確定噴灌強(qiáng)度，以便達(dá)到無(wú)滲漏、徑流損失，又不破壞土壤結(jié)構(gòu)，同時(shí)能均勻濕潤(rùn)土壤的目的。（3）微噴：微噴具噴灌與滴灌技術(shù)的長(zhǎng)處，又克服了兩者之弊病，比噴灌更省水，比滴灌抗堵塞，供水較快。（4）埋土罐法：該法為土法節(jié)水灌溉技術(shù)，適應(yīng)于干旱缺水果園。具體做法是：結(jié)果園每株樹(shù)埋3～4個(gè)泥罐，罐口高于地面，春天每罐灌水10～15kg，用土塊蓋住罐口，一年施尿素3～4次，每次每罐100克。當(dāng)雨季來(lái)到時(shí)，土壤中過(guò)多的水分可以從外部向罐內(nèi)透漏，降低土壤濕度，創(chuàng)造根系生長(zhǎng)的適應(yīng)小氣候，此法簡(jiǎn)單易行。（5）帶狀噴罐：在果園內(nèi)安裝主管和支管，利用膠帶上每隔40～50cm的孔眼進(jìn)行帶狀小噴灌。管子的長(zhǎng)度視果園及支管頭位置決定。

包裹樹(shù)干 為減少樹(shù)干水分蒸騰，保持樹(shù)干濕度，用濕潤(rùn)草繩從樹(shù)干基部往上密纏樹(shù)干，再用黏土泥漿涂滿草繩。干旱期間常用噴霧器噴水保濕。還可選用草簾、無(wú)紡布、遮陽(yáng)網(wǎng)和地膜等包裹樹(shù)干。

三、使用化學(xué)制劑抗旱

施用吸濕劑 吸濕劑是一種聚丙烯類，吸水保水性極強(qiáng)，其吸水性能超過(guò)自重的1000倍，并具有優(yōu)異的保水性能，在干燥環(huán)境下表面能形成阻力膜，阻止膜內(nèi)水分外溢和蒸發(fā)。如果在1m2范圍內(nèi)撒下100g，便可使土壤水分增加800倍，使土壤水分蒸發(fā)減少75%，并可以從大氣中吸水。一次澆水或雨后把水分長(zhǎng)期保留下來(lái)，供果樹(shù)長(zhǎng)年吸收。同時(shí)，由于它具有遇水膨脹與失水干縮的特性，還可以增加土壤孔隙度，防止土壤板結(jié)，有利于根系呼吸生長(zhǎng)發(fā)育。

應(yīng)用抗蒸劑 果樹(shù)吸收的大部分水分用于蒸騰，而用于樹(shù)體生理代謝的只占極少部分。因此，在不影響樹(shù)體生理活動(dòng)的前提下，適當(dāng)減少水分蒸騰，就可達(dá)到經(jīng)濟(jì)用水的目的。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)黃腐酸具有這樣的特性，其在果樹(shù)上應(yīng)用有效期限在18天以上，明顯降低蒸騰作用和提高水勢(shì)，而葉溫并未受到明顯影響。在早期噴布，會(huì)明顯改善植株體內(nèi)水分狀況。