經(jīng)過25年的研究，現(xiàn)在巴基斯坦的杧果經(jīng)48℃熱水處理65分鐘后，能夠通過海路運輸?shù)接?、中國香港和荷蘭鹿特丹等市場，貨架期可達(dá)40天。這項成果是由杜蘭尼協(xié)會農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究與加工中心研究出來的。

巴基斯坦杧果目前才開始進(jìn)入中國香港市場。香港每年大約從世界各地進(jìn)口杧果3.8萬t，而之前巴基斯坦杧果的市場份額為零。目前有12個國家正致力于延長杧果貨架期的研究，巴基斯坦成為世界上第一個研發(fā)出這項技術(shù)的國家。

杜蘭尼協(xié)會于5月24日自果園采收杧果，25日運至加工中心，用48℃熱水處理65分鐘以殺菌，隨后進(jìn)行了延長貨架期壽命的處理。5月29日將處理后的杧果裝入集裝箱，6月1日這些集裝箱離港，6月17日抵達(dá)香港，6月20日這批杧果投放到市場。杧果狀態(tài)良好，色澤鮮艷，至28日杧果的形狀和顏色依然很好，品質(zhì)佳。成熟之后，杧果風(fēng)味很濃，吃起來很甜。6月29日在巴基斯坦駐香港辦事處的幫助下，巴基斯坦杧果在香港批發(fā)市場展覽，深受消費者歡迎。第二天巴基斯坦杧果首次在香港最大的超市Parkn超市亮相，取得了很好的銷售業(yè)績。

（朱世平/摘譯）