一支由全球研究人員組成的研究團隊破解出了金冠蘋果的全部基因序列，并首次繪制出了基因圖譜。這將有助于選育出更多健康美味的蘋果新品種，以及在惡劣的氣候條件下能夠正常生長的蘋果品種。根據(jù)繪制的基因圖譜，研究人員發(fā)現(xiàn)了金冠蘋果與其他蘋果不同的原因。這一突破將有助于幫助種植戶精確定位蘋果的特征基因，如決定蘋果果肉脆性的基因、決定蘋果風(fēng)味的基因以及決定蘋果營養(yǎng)成分的基因等。研究人員還發(fā)現(xiàn)，蘋果和梨相似，其染色體是其他水果如樹莓和草莓等的兩倍，這也許就決定了蘋果與眾不同的一些特征。有了基因序列圖譜，研究人員可以鑒別出控制某些特定特征的基因，篩選出對種植戶和消費者有利的基因，如風(fēng)味、果肉脆性以及果汁含量等，從而選育出更好的蘋果新品種。