衛(wèi)士美，王 量

（1.運(yùn)城市種子管理站，山西運(yùn)城 044000；2.運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

黃芪種子處理技術(shù)

衛(wèi)士美1，王 量2

（1.運(yùn)城市種子管理站，山西運(yùn)城 044000；2.運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

黃芪以根入藥，具有補(bǔ)氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫的功效。近年來(lái)，由于過(guò)度采挖導(dǎo)致野生黃芪資源逐漸稀缺。為解決供求矛盾，我國(guó)主要通過(guò)人工種植黃芪來(lái)滿足市場(chǎng)需求。但是，作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的黃芪種子處理技術(shù)卻不完善。不予處理的黃芪種子發(fā)芽率僅在15%左右，主要是因?yàn)榉N皮外的致密細(xì)胞層和果膠類物質(zhì)，使黃芪種子通透性差，種芽透殼困難。而且成熟度越好的種子，表面釉質(zhì)層越厚，如果處理不當(dāng)，其發(fā)芽率很難超過(guò)50%。本文根據(jù)黃芪種子特點(diǎn)，以提高發(fā)芽率為目的，詳細(xì)介紹黃芪種子處理技術(shù)，供種子生產(chǎn)加工人員參考。

1 硫酸腐皮處理法

用硫酸處理黃芪種子是一種傳統(tǒng)的有效方法。根據(jù)種皮釉質(zhì)層堅(jiān)硬程度，可選用50%～80%硫酸溶液，浸泡時(shí)間可在3～5 min調(diào)整。根據(jù)我們的試驗(yàn)資料，最佳硫酸濃度與浸泡時(shí)間關(guān)系為：65%硫酸溶液浸泡黃芪種子4 min效果最好，時(shí)間過(guò)短不能破壞種皮釉質(zhì)層，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞種子內(nèi)部胚芽。硫酸處理種子后立即用清水沖洗，一般流水下沖洗五六次后，再用1%～2%的碳酸氫鈉溶液浸泡2～5 h，使其略偏堿性，以利于種子發(fā)芽。

腐蝕標(biāo)準(zhǔn)是硫酸與黃芪種子必須混合均勻，且除去表面釉質(zhì)層的種子顏色呈深焦黃色。硫酸腐皮法的優(yōu)點(diǎn)是速度快，效果好，發(fā)芽率可達(dá)90%以上，便于推廣應(yīng)用；缺點(diǎn)是使用時(shí)必須小心謹(jǐn)慎，以免被濃硫酸燒傷。

2 機(jī)械破皮處理法

2.1 碾米機(jī)碾種法

利用碾米機(jī)碾輪高速旋轉(zhuǎn)擦傷種子釉質(zhì)層。碾種次數(shù)以一二次為宜。此法操作簡(jiǎn)單，費(fèi)用低，效率高。碾種強(qiáng)度和次數(shù)要根據(jù)碾米機(jī)型號(hào)以及黃芪品種、濕度、成熟度等具體情況而定。

2.2 石碾碾種法

原理同碾米機(jī)。石碾碾壓次數(shù)為70圈左右,邊壓邊翻動(dòng),使種子碾壓均勻。一般石碾鋪放種子應(yīng)厚些，以免種子被碾壞。

2.3 砂磨法

以細(xì)砂與種子2～4∶1混合，置于研缽中均勻研磨，已達(dá)到破損釉質(zhì)層的目的。

2.4 石碾、砂磨結(jié)合法

砂與種子比例為1～2∶1，均勻混合后鋪在石碾上研磨，擦傷種皮時(shí)即可帶砂下種。

研磨標(biāo)準(zhǔn)是機(jī)械破皮后，種皮釉質(zhì)層起毛刺，表面失去光澤，種皮顏色由棕黑色變?yōu)榛易厣蛲咙S色，但勿使種子研磨過(guò)度而損傷種仁，可帶砂下種。機(jī)械破皮法的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)省力，樣品處理流量高，可應(yīng)用于批量生產(chǎn)；缺點(diǎn)是技術(shù)不易掌握，碾磨過(guò)度會(huì)導(dǎo)致種子破損，影響發(fā)芽率。

3 變換水溫浸種法

3.1 方法一

把精選的黃芪種子白天浸泡在35℃左右的水中，夜間冷水浸泡，反復(fù)處理4～5天后（當(dāng)黃芪種子釉質(zhì)層軟化后即可停止）用濕布蒙蓋種子催芽，2天后種子有發(fā)芽?jī)A向時(shí)即可播種。此法處理的種子出苗率大于75%，幼苗整齊，但比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

3.2 方法二

用50℃左右的水浸泡黃芪種子，經(jīng)過(guò)9～12 h后進(jìn)行常溫催芽，其余步驟與方法一相同。此法出苗率與方法一基本一致，但發(fā)芽勢(shì)不佳。

3.3 方法三

用約100℃的熱水浸種并快速均勻攪拌1～2 min，然后立即調(diào)整水溫至40℃再浸泡2～3 h，倒掉溫水用濕布蒙蓋種子催芽，待種子萌動(dòng)時(shí)即可播種。

變換水溫浸種法的優(yōu)點(diǎn)是：所需條件簡(jiǎn)單，可行性強(qiáng)。缺點(diǎn)是：程序比較繁瑣，水溫和時(shí)間必須嚴(yán)格控制，時(shí)間過(guò)短達(dá)不到破皮效果，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)其發(fā)芽率逐步降低。

4 藥物浸種、拌種法

4.1 醇醚類浸種

使用25%～35%乙二醇乙醚、乙二醇丁醚等滲透處理黃芪種子24 h左右，可明顯提高發(fā)芽率，并能促進(jìn)胚芽、胚根生長(zhǎng)。

4.2 激素類浸種

用200 mg/kg赤霉素液浸種24 h，可提高出苗率，但濃度過(guò)高則會(huì)抑制發(fā)芽，并導(dǎo)致種子幼苗腐爛。

4.3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑浸種

50～200 mg/kg生根粉可促進(jìn)生根，達(dá)到壯苗效果。

4.4 藥物拌種

0.3%～0.5%多菌靈、1‰敵百蟲(chóng)、2%辛硫磷粉拌種，具有預(yù)防病蟲(chóng)的效果。

藥物浸種、拌種法的優(yōu)點(diǎn)是可促進(jìn)種子生根發(fā)芽并防治病蟲(chóng)；缺點(diǎn)是藥物濃度不易掌握，濃度過(guò)低效果不佳，濃度過(guò)高易引起藥物毒害。

5 小結(jié)與討論

以上四種處理方式各有優(yōu)缺點(diǎn)，若單獨(dú)使用，其發(fā)芽率從高到低順序?yàn)椋毫蛩岣ぬ幚矸ā輽C(jī)械破皮處理法﹥變換水溫浸種法﹥藥物浸種、拌種法。

實(shí)際生產(chǎn)中，各種方法可結(jié)合使用，其原則為：（1）藥物浸種、拌種法一般配合前三種方法使用；（2）硫酸腐皮處理法不宜與機(jī)械破皮處理法、變換水溫浸種法合并使用，以免損害種子胚芽；（3）硫酸腐皮處理法可單獨(dú)使用，也可在硫酸處理種子后，有選擇地采用藥物浸種、拌種法；（4）機(jī)械破皮處理法之后結(jié)合使用變換水溫浸種法，播種前有選擇地進(jìn)行藥物浸種、拌種處理。

1005-2690（2010）11-0041-02

S 567.23+9.041

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2010-10-06