早就對日本的多元化教育模式有所耳聞，這次赴東京算是開了眼界。

在日本，我們參觀了一所中學(xué)，這所學(xué)校里有十來個(gè)學(xué)生是華裔。有兩個(gè)華裔學(xué)生領(lǐng)著我們參觀了校園和教室。日本的教室都比較小，每個(gè)教室大約有30來個(gè)座位，教學(xué)條件也不如我們國內(nèi)有些學(xué)校好。但課程設(shè)置卻比較科學(xué)。華裔學(xué)生告訴我，他們學(xué)習(xí)的課程除了國文、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物、歷史、體育之外，還有烹飪、插花、茶道等生活實(shí)踐課，這在我們國內(nèi)是沒有的。在烹飪教室里，我看到桌子上擺著各種半成品菜肴，有壽司、素?zé)?、天麩羅等。老師介紹說，有時(shí)學(xué)生也學(xué)中國菜，因?yàn)橹袊撕芎贸?，口味豐富。他們特別喜歡中國的宮保雞丁。和華裔學(xué)生交談，我還了解到，每年日本的高中生都用一兩個(gè)月的時(shí)間到父母的工作單位工作，了解單位部門設(shè)置、人員組成、工作目標(biāo)等情況，通過實(shí)實(shí)在在的工作體驗(yàn)，鍛煉自已的工作能力和與同事的溝通協(xié)調(diào)能力。

在日本考察期間，我還拜會(huì)了日本教員山田一夫，順便在他家用晚餐。讓我驚奇的是，招待我的晚餐竟是他上小學(xué)三年級的兒子主廚的，有壽司、素?zé)?、天麩羅、生魚片等，還有一道宮保雞丁的中國菜，舉箸品嘗，味道還真不錯(cuò)。石原啟一笑著介紹說，她兒子的廚齡已有五年，上幼稚園時(shí)就經(jīng)過專門的烹飪培訓(xùn)。

山田一夫告訴我，日本有專門培訓(xùn)幼兒的烹飪學(xué)校，電視臺有專門的“兒童烹飪”節(jié)目，書店熱銷的書籍是《兒童料理食譜》，百貨公司家電部門當(dāng)紅的是“兒童專用廚具”……

山田一夫說，在日本，廚房育兒已成為一種時(shí)尚，因?yàn)樗粌H能培養(yǎng)兒童的動(dòng)手能力和自信心，更重要的是培養(yǎng)了一種樂觀的精神。為了吃好而精心烹調(diào)，自然會(huì)讓人養(yǎng)成一種積極向上的生活態(tài)度。同時(shí)讓孩童從小在廚房里成長，還是增進(jìn)家庭生活情趣、建立兒童人際關(guān)系的基礎(chǔ)。因?yàn)榧覄?wù)事能處理得好的兒童，走上社會(huì)后人際關(guān)系絕對不會(huì)太差。它的許多益處已在孩子成長的過程中得到彰顯。原來他的兒子比較內(nèi)向，比較依賴父母，可現(xiàn)在不同了，開朗、活潑、主動(dòng)，在學(xué)校與同學(xué)們相處得很好。更讓他欣慰的是，兒子上小學(xué)一年級后，就很懂得幫母親分擔(dān)家務(wù)，星期天喜歡為父母親手做上一頓飯，這足以安慰父母心。

在日本各大旅游景點(diǎn)，我們注意到這樣一種奇怪現(xiàn)象，就是學(xué)生游客遠(yuǎn)比成人游客多。這些成群結(jié)隊(duì)的學(xué)生都是日本本土的。導(dǎo)游說，日本的學(xué)校經(jīng)常組織學(xué)生外出旅游，參觀名勝古跡和國家機(jī)關(guān)，讓他們感受社會(huì)文化，了解國家機(jī)構(gòu)組成。旅游景點(diǎn)對學(xué)生很優(yōu)惠，國家機(jī)關(guān)不收費(fèi)。

感受日本的教育模式，有不少方面值得我們借鑒。特別是課程設(shè)置的多元化、生活化，重視學(xué)生社會(huì)實(shí)踐和工作能力的錘煉以及廚房育兒等。這些對學(xué)生的健康成長和素質(zhì)能力的提高都是很有益處的。

編輯胡莉莉