粗糙燕麥能護(hù)心一大碗熱氣騰騰的燕麥粥，配上牛奶(或雞蛋)、蔬菜(或水果)，就是一頓既均衡又有益于心臟的早餐。研究證明，每天早晨食用50克燕麥，降低血液中膽固醇的總有效率能達(dá)到87％，心臟病死亡率降低60％。同時(shí)，還有利于降低血壓。

燕麥營(yíng)養(yǎng)可不少1蛋白質(zhì)。在每100克燕麥中，蛋白質(zhì)含14克，比大米、白面、玉米高1.6～2.2倍，幾乎可與牛肉相媲美。其中所含的賴(lài)氨酸的含量是大米、白面的2倍，還含有蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴(lài)氨酸、精氨酸等，，2不飽和脂肪酸。每100克燕麥含脂肪7克，是大米的6～7倍，且不飽和脂肪酸的含量較大，亞油酸含量可達(dá)籽?？傊氐?％。3維生素和膳食纖維。每100克燕麥含維生素B₁0.6毫克、尼克酸1毫克、鈣69毫克、磷392毫克、鐵3.8毫克，維生素E的含量也高于大米和白面。燕麥所含的可溶性膳食纖維是小麥的10～15倍。4植物化學(xué)因子、抗氧化物。植物化學(xué)因子、抗氧化物和可溶纖維素還能減少高脂食物產(chǎn)生的副作用，通過(guò)清理膽固醇來(lái)防止血管堵塞。同許多植物性食物一樣，燕麥的植物化學(xué)因子和抗氧化物的功能在許多方面與維生素E相似，并能和維生素E發(fā)生協(xié)同作用，有效保護(hù)心臟。j穩(wěn)定血糖。盡管每100克燕麥可提供的熱量與等量的豬、羊肉相同，但是喝燕麥粥后，其中的淀粉不會(huì)立即分解為葡萄糖，因而不會(huì)引起血糖升高，糖尿病患者可以放心食用。

給您提個(gè)醒在食用燕麥時(shí)不要選擇速溶種類(lèi)，而要選擇粗糙或粒大的燕麥片，因?yàn)楹笳吆懈嗟睦w維。

內(nèi)服外用治凍瘡

祝建材

凍瘡是冬天的常見(jiàn)病，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年有兩億人受到凍瘡的困擾。凍瘡發(fā)病與寒潮關(guān)系密切?；颊咄蛔杂X(jué)，常待足、手等部位出現(xiàn)紅腫始能察覺(jué)，得溫時(shí)有癢感或刺痛。重者可起水泡，并發(fā)感染后形成糜爛或潰瘍，潰瘍愈合后遺留萎縮性疤痕。中醫(yī)認(rèn)為，凍瘡雖然病在皮膚，其實(shí)多為身體陽(yáng)氣不足，外寒侵襲，陽(yáng)氣不伸，寒凝血瘀而致，，因此，在治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化瘀、消腫止痛。

1 當(dāng)歸1.5克，桂枝12克，赤芍10克，細(xì)辛、通草、甘草各6克，大棗8枚，加水煎服。本方可使陽(yáng)氣通，寒氣散，氣血通暢凍瘡得愈。

2 當(dāng)歸6n克，紅花30克，川椒30克，肉桂60克，細(xì)辛15克，干姜30克，樟腦15克，用95％酒精1000毫升浸泡7天后外搽患處。

3 當(dāng)歸、生姜、紅花、川芎各10克，同浸于500毫升白酒中，一周后即可服用，每次飲酒10毫升，每日2次。

需注意的是，入冬以后，要注意全身及手足保暖和干燥；衣服鞋襪宜寬松干燥。一旦發(fā)生凍瘡，應(yīng)當(dāng)先用溫水浸泡，不要立即烘烤或用熱水燙洗，否則容易導(dǎo)致局部潰爛；伏案工作者，久坐后要適當(dāng)起身活動(dòng)，以促進(jìn)氣血流通。

孩子流鼻血莫輕視

吳幸歌

王女士上周打來(lái)電話說(shuō)，兒子每到夏天就流鼻血，不知是什么原因引起的，如何處理?

近日，記者就此咨詢(xún)了鄭州市第一人民醫(yī)院兒科主任張成云。據(jù)介紹，夏天由于氣溫過(guò)高，天氣干燥，熱氣會(huì)令鼻腔內(nèi)的血液加速運(yùn)行，若鼻黏膜天生較薄或因曾經(jīng)受傷，則容易流鼻血。

張成云提醒家長(zhǎng)，當(dāng)孩子流鼻血時(shí)，先讓小孩坐正把頭抬高、上身稍微向前傾，坐正會(huì)降低鼻部的血壓，向前傾才不會(huì)把血液吞入。然后指導(dǎo)小孩用大拇指及食指緊壓鼻子下半部的柔軟處，至少要壓10分鐘，以達(dá)到止血效果。若手指放開(kāi)后，還流血，表示鼻腔內(nèi)有血塊，此時(shí)須用力擤鼻子，把血塊噴出，重新再壓迫10分鐘以上就可止血。

此外也可用長(zhǎng)條的棉花，外緣蘸上厚厚的凡士林藥膏，直接塞入鼻腔，一小時(shí)后把棉花取出，鼻血也會(huì)止住。

鼻血止住以后的幾天內(nèi)，孩子不可做劇烈的運(yùn)動(dòng)，避免吃太熱或辛辣的食物，否則會(huì)使血管擴(kuò)張。為了預(yù)防再流鼻血，家長(zhǎng)可用小棉棒蘸上凡士林藥膏輕輕地抹在孩子鼻黏膜上，早晚各一次，連續(xù)7至14天。