維生素，美國(guó)的;魚油，英國(guó)的;益生菌，法國(guó)的;納豆，不用說，日本的……

一提起這些在國(guó)內(nèi)掀起一波又一波熱浪的保健食品，每一個(gè)都能讓人瞬間想起它的“發(fā)源地”。這些“舶來保健品”究竟如何?

益生菌:法國(guó)不直接給孩子吃

國(guó)內(nèi)追捧:走進(jìn)任何一個(gè)超市的乳制品專柜，滿眼都是專業(yè)代號(hào)——AB100、LGG、BB—12活性雙歧桿菌——這些都是益生菌，添加在酸奶里。而且，越來越多針對(duì)孩子的益生菌保健品，在宣傳中有意無意地會(huì)強(qiáng)化這是來自于法國(guó)的保健概念。

法國(guó)調(diào)查:益主菌在法語中又被翻譯成“康復(fù)”，能促進(jìn)消化、瘦身美容。法國(guó)含有益生菌的食物也主要是酸奶。知名的酸奶生產(chǎn)企業(yè)會(huì)經(jīng)常舉辦活動(dòng)進(jìn)行有關(guān)宣傳。對(duì)孩子們，醫(yī)生建議吃酸奶和奶酪，很少建議直接吃益生菌保健品。除非寶寶長(zhǎng)時(shí)間服用廣譜抗生素，傷害到體內(nèi)正常存在的益生菌，或消化不良、過敏等時(shí)，才適當(dāng)補(bǔ)充益生菌。

專家點(diǎn)評(píng):理論上來講，益生菌能夠維持腸道微生態(tài)平衡，對(duì)人體有益。但益生菌只有在大腸里才能發(fā)揮作用，經(jīng)過運(yùn)輸、存放等環(huán)節(jié)，再吃進(jìn)胃里，經(jīng)受胃酸侵蝕，到底有多少益生菌能活著進(jìn)入大腸相信連廠家都不可能知道。

自稱含有益生菌的保健品中是否真的含有、含多少、益生菌是活還是死……這些問題政府監(jiān)管部門也沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。幸好這些對(duì)消費(fèi)者的危害并不大。

復(fù)合維生素:

美國(guó)FDA提醒謹(jǐn)慎服用

國(guó)內(nèi)追捧:近幾年，許多國(guó)人也開始吃維生素了。尤其是公司白領(lǐng)，養(yǎng)成了傳說中美國(guó)人的飲食習(xí)慣:就餐時(shí)不忘服一把維主素。

美國(guó)調(diào)查:的確，美國(guó)家庭的餐桌上都會(huì)放瓶維生素，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，美國(guó)維生素補(bǔ)充類型和適合人群類型就有近百種。

2009年11月，美國(guó)食品藥品管理局提醒消費(fèi)者，凡是打著FDA認(rèn)證旗號(hào)的維生素產(chǎn)品都是誤導(dǎo)，市場(chǎng)上各種復(fù)合維生素并未經(jīng)過該局檢驗(yàn)。把復(fù)合維生素當(dāng)保健品服用的作法并不安全，因?yàn)榇髣┝康娜梭w并不需要的各種維生素成分進(jìn)入人體后，會(huì)抑制人體正常汲取營(yíng)養(yǎng)的渠道，并增加肝腎的排泄負(fù)擔(dān)。適宜的作法是身體缺哪種維生素就攝取哪一種。

專家點(diǎn)評(píng):如果能保證平衡飲食，當(dāng)然沒有必要服用維生素。但事實(shí)上能真正做到平衡膳食的人很少，尤其是老年人，消化功能弱，牙齒也不好，再加上一輩子形成的飲食習(xí)慣很難糾正，所以有時(shí)就連基本蔬菜水果也不能保證吃夠，這就需要適當(dāng)服用一些維生素。注意應(yīng)該缺哪，補(bǔ)哪種，如有條件，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。還有一些白領(lǐng)，一天三頓至少兩頓都是在外解決，飲食極度不均衡，蔬菜甚至不吃，那也需要補(bǔ)充復(fù)合維生素。

納豆:日本人的最愛

國(guó)內(nèi)追捧:北京一些大的超市出現(xiàn)了越來越多進(jìn)口鮮納豆產(chǎn)品，由于鮮納豆必須在低溫下保存，因此一般都擺放在冷凍食品柜中，挑選的多是中老年人。目前國(guó)內(nèi)一些企業(yè)也引進(jìn)日本技術(shù)生產(chǎn)出了新鮮納豆，比如北京燕京啤酒集團(tuán)公司生產(chǎn)的鮮納豆。

日本調(diào)查:日本曾做過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，讓志愿者每天早餐吃200克納豆來展示溶血栓的效果。納豆是日本飲食中不可缺少的一部分，九成人都愛吃，每年7月10日是“納豆日”。傳統(tǒng)吃法是將生雞蛋打碎后加入納豆攪勻，再將其拌入剛蒸好的米飯中吃。

專家點(diǎn)評(píng):納豆對(duì)于老百姓而言，常吃是有益無害的。需要提醒消費(fèi)者的是，鮮納豆不適合自己在家做。購(gòu)買納豆食品，一定要選擇正宗的、品牌信譽(yù)高的產(chǎn)品，千萬不能圖便宜。因?yàn)轷r納豆對(duì)溫度、環(huán)境有相當(dāng)高的要求，控制不好，容易感染雜菌，不僅達(dá)不到應(yīng)有的保健效果，還可能產(chǎn)生有害成分。

魚油:英國(guó)專家也質(zhì)疑

國(guó)內(nèi)追捧:魚油是國(guó)內(nèi)較早流行的舶來保健品，上世紀(jì)末，誰家要是有親戚出國(guó)，帶回兩瓶魚油來，可是送禮佳品?，F(xiàn)在，市場(chǎng)上魚油產(chǎn)品種類越來越豐富，自己買來吃的消費(fèi)者也越來越多，而且比較偏重深海魚油。

英國(guó)調(diào)查:英國(guó)人飲食油膩，為軟化血管，魚油類保健品成為“常備品”。不少英國(guó)人早餐后服一粒維生素片，午餐后吃一粒魚油膠囊，晚餐后再服護(hù)膚營(yíng)養(yǎng)膠囊。有人戲稱:魚油唯一無法做的事情就是在早晨發(fā)動(dòng)你的汽車。

但研究人員對(duì)魚油保健功效也有質(zhì)疑，比較極端的是2006年，英國(guó)東安格利亞大學(xué)和8家公共機(jī)構(gòu)的專家參考了至少89項(xiàng)有關(guān)研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒有明顯證據(jù)證明Omega—3脂肪酸(之前有人認(rèn)為魚油中的這種主要成分可預(yù)防心血管疾病等)有預(yù)防心腦血管疾病的功效。

專家點(diǎn)評(píng):魚油中的主要成分是DHA和EPA，的確可以輔助降血脂。但DHA和EPA很容易被氧化形成對(duì)身體有害的過氧化脂質(zhì)。為此，有廠家就添加了維生素E。一方面維生素E本身有益，一方面能避免DHA和EPA被氧化。

另外，魚油中的DHA和EPA跟兩個(gè)因素有關(guān)系，一是水越深越好，一是水溫越低含量越高。深海魚油就具備這兩個(gè)因素。但無論是魚油是否被氧化，還是魚油是不是深海魚油，消費(fèi)者自己都不能把握，只能靠廠家的良知了。

點(diǎn)評(píng)專家:

馮磊，浙江林學(xué)院旅游管理學(xué)院健康管理系主任。

王興國(guó)，大連市養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)。

徐小華，中日友好醫(yī)院藥學(xué)部主管。

據(jù)《健康時(shí)報(bào)》