她是影視圈里有名的“媽媽專業(yè)戶”，專門給各位明星演員當媽，陳寶國、江珊、孫紅雷、陳小藝等都曾給她當過“兒女”?！洞笳T》、《海棠依舊》、《武林外傳》、《五月槐花香》、《半路夫妻》、《?；丶铱纯础?、電影《梅蘭芳》，都有她的精彩演出，2008年，由她主演的電視劇《丑娘》掀起收視狂潮，也讓她的母愛形象更加動人，人們在稱贊扮演者精湛演技的同時，也記住了她的名字——張少華。

如今63歲的張少華，隨著名氣的不斷提高，每年片約不斷，緊張的穿梭于各個劇組之間。張少華認為:人上了歲數(shù)，心情一定要好，整天樂呵呵的，生病的事就不容易找上你。老年人關(guān)鍵心要靜，風風雨雨幾十年了，老了要用一顆平常心面對一切。正是基于這種認識，所以她一直淡泊名利，即使現(xiàn)在成了炙手可熱的大腕，也從不拿自己“當回事”，在影視圈里是出了名的好老太太，從不挑戲揀戲。她常說:“演戲是我晚年最喜歡做的事，充實了我的生活，使我日子過得舒心、踏實!”

演員拍戲每天生活沒規(guī)律，熬夜、連軸轉(zhuǎn)是經(jīng)常的事，什么早晨練、晚散步這些對老年人有益的活動對張少華來說都是一種奢侈。但她在喜歡拍戲的同時，也不忽視身體健康，始終堅持因地制宜地做一些鍛煉和保養(yǎng)?，F(xiàn)在每接一部戲，她都會擠時間，一邊小聲念道，一邊用大字抄劇本，“一是年齡大了眼睛有點花，拍戲應急時看得清，不誤事，更主要的是鍛煉大腦，眼睛盯著、嘴里念著、手里寫著，幾方面并用對健腦很有好處，大腦不老，人就老得慢?！苯?jīng)過這樣長期的鍛煉，她現(xiàn)在成了圈里有名的“臺詞大王”，很多科班出身的年輕演員都自嘆弗如。

張少華從13歲考入中國評劇院，學了6年的基本功，就是唱、念、做、打。唱和念主要是練嗓子、練表情神態(tài)，做和打主要就是練身體了。學戲是最苦的，冬練三九、夏練三伏;曲不離口，拳不離手。這么多年，早就養(yǎng)成習慣了，每天都要抻抻筋、壓壓腿，活動活動身子骨兒。不活動，身子就發(fā)緊，活動開了，渾身舒服!

就憑這點兒資本，拍戲的時候，只要武功指導告訴動作要領(lǐng)，一般情況下，張少華老師都能比劃出來，除了特別高難的動作，一般不用替身，自己動手打一通，也是鍛煉身體呀!

張少華還把干家務活兒當成鍛煉身體的手段，比如擦地、擦家具、洗衣服、和面、炒菜、包餃子等等，都是鍛煉身體。所以，張少華老師從來也沒把干家務活兒當作一種負擔，總是干得興致勃勃。

飲食上的張少華從不挑剔，走南闖北什么口味的飯菜都能吃，但對蔬菜最青睞，管蔬菜叫“健康保護神”。從小跟母親學了一手做老北京家常飯的手藝，拿手的菜有好多，其中之一就是“芥末墩兒”，用黃瓜或者鮮嫩的白菜心，切成段或片，用熱水焯一下，配上自己發(fā)好的“芥末面兒”，加適量白糖，悶上一天，吃一口絕對爽口爽心!

張少華覺得吃飯是一種享受，吃得輕松、吃得舒服，才是最好。在家里就是只炒一兩個菜，喝一碗熱面湯或者一碗粥，熱熱乎乎的，舒服啊!她從來不刻意安排什么每周、每日的食譜，那樣多累啊!張少華老師特別樂意逛菜市場，因為臉兒熟，大伙兒也樂意跟她聊幾句，這也是一樂。逛菜市場的時候，看見啥，是想吃的，就買回來做著吃。張少華覺得，你看見了，想吃，就是身體給你信號，就是你需要這種營養(yǎng)，所以，還是順其自然好。