雙季稻區(qū)采用稻-稻-菜種植模式，每畝可增收1000元以上，復(fù)種指數(shù)從200%提高到300%，還能起到促進(jìn)后作增產(chǎn)，實現(xiàn)水旱輪作，改善稻田生態(tài)環(huán)境，改良土壤等作用，是農(nóng)戶脫貧致富的好門路，但必須合理安排好茬口，選用優(yōu)良品種，及時播種、定植、防治病蟲害，搞好田間肥水管理，并搞好加工、銷售，方能取得理想的效果。

稻-稻-包心芥菜

收獲晚稻后，利用冬閑田種植包心芥菜，可新鮮上市，并適于加工，產(chǎn)品口感獨特，色味俱佳。

選種:選擇白沙11號早包心芥菜、60天中熟包心大芥菜、白沙理想大坪埔大芥菜等品種。冷涼較嚴(yán)格的大型或包心的品種以秋播為主，即于9月上旬播種，12月前后收獲;抽薹遲的品種宜晚秋播，即于10月播種，次年3月前后收獲。

整地做畦:播種后30天左右移栽，每畝施用優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥50千克，腐熟土雜肥1000～1500千克，均勻撒施田面，然后按1米寬犁1溝，不必全田翻犁，但需清溝整畦耙平。畦面寬70厘米，溝寬20厘米，溝深20厘米。按株行距55厘米×45厘米開穴，每畝1800～2000株，每穴施鈣鎂磷肥25克。

田間管理:定植1個月內(nèi)，每5天施1次肥，每50千克水摻進(jìn)口三元復(fù)合肥250克澆施。定植30天后，每7～10天澆1次水肥，每50千克水摻進(jìn)口三元復(fù)合肥350～500克，澆在株距中間。在整個生長期內(nèi)，畦面要保持土壤濕潤，及時防治病毒病、霜霉病、菌核病、黑腐病等病害，蚜蟲用一遍凈、功夫等噴霧防治。

稻-稻-榨菜

榨菜又名莖用芥菜，在9月底10月初，利用旱土育苗，11月上中旬移栽到收獲晚稻后的稻田里，在翌年3月底至4月上旬一次性收獲，然后栽插早稻。榨菜每畝產(chǎn)量(包括莖、葉)達(dá)4000多千克，采用浙江鹽脫水粗加工工藝制成壇裝榨菜，剔除所有成本后，每畝可增收1700元左右。種植榨菜后的早稻田，因為肥料的積累及爛菜爛葉還田，基本上不要再增施肥料，可節(jié)約近200元，這樣，每畝可純增收1900元左右。

整地做畦:榨菜品種地域性特別強，在引進(jìn)新品種時，一定要在小面積試種的基礎(chǔ)上再進(jìn)行大面積種植。苗期注意防蚜。苗齡30～35天定植。每畝施腐熟有機肥2000～2500千克，翻耕入土，結(jié)合施三元復(fù)合肥50千克，然后整地。地要整成畦寬連溝1.5米左右，畦面成龜背形。一般每畝栽5000～6000株，株行距23厘米×33厘米。

田間管理:移栽后或還苗后，每畝施尿素4～5千克，加水1000千克。1月下旬追施第二次肥料，一般每畝用碳酸氫銨25千克、過磷酸鈣20千克、氯化鉀5千克，加水1500千克澆施。2月下旬重施肥，每畝用尿素25千克加12.5千克的氯化鉀對水澆施，7天后根據(jù)生長情況再追1次肥。還苗后，每畝用60%丁草胺乳劑100～125毫升加水50～60千克噴灑畦面或用乙草胺50～75毫升加水50～60千克噴施除草。要及時防蚜，一般進(jìn)行1～2次，同時清除病毒株。冬前如遇長期干旱，可根據(jù)情況溝灌水1次，并及時排干，不能讓水漫過畦面。如雨水過多，應(yīng)及時開溝排水。

稻-稻-雪里蕻

雪里蕻又叫排菜、雪菜等，具有葉質(zhì)脆嫩、風(fēng)味鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，既可鮮食，亦可腌制。晚稻收獲后種植1季雪里蕻，病蟲害少，容易管理，翌年3～4月收獲，一般每畝產(chǎn)量3000千克以上，通過腌制等加工，效益倍增，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

選種做畦:選用大葉雪里蕻、九頭芥、鳳尾雪里蕻等品種。一般于9月下旬至10月上旬播種，10月下旬至11月上旬定植。每畝施腐熟的農(nóng)家肥1000～1500千克，加磷酸二銨30千克，草木灰100千克，深翻耙平耙碎做畦，一般畦寬1.5米，溝寬30厘米，溝深30厘米。每畦一般栽4行，行株距35厘米×30～35厘米，每畝栽4000～5000株，帶土移栽。

田間管理:定植成活后開始追肥，一般3次，濃度由淡到濃。移栽后澆施淡肥水促成活，12月中旬每畝用碳酸氫銨、磷肥各20千克澆施，2月中旬每畝用尿素20千克、鉀肥15千克追施1次。在澆水追肥同時應(yīng)進(jìn)行中耕除草。采收前20天停止?jié)菜?。病害主要是病毒病，用植病靈、病毒A等防治。蟲害主要是蚜蟲、菜青蟲，可用吡蟲啉和功夫等農(nóng)藥噴霧防治。

稻-稻-紅(白)菜薹

在種兩季稻谷的基礎(chǔ)上，再加上種1季晚紅(白)菜薹，已成為我區(qū)冬季農(nóng)業(yè)常年種植模式。平均每畝可增收1600元左右，最高可達(dá)3000余元。

選種、做畦:紅菜薹品種有五彩十月紅、湘紅二號等，白菜薹品種有箭桿白、春秀、五彩黃薹1號等。早熟品種一般于8月至9月播種育苗，晚熟品種于9月至10月播種育苗，中熟品種播種期可在兩者之間。苗床應(yīng)選擇比較肥沃的壤土或砂質(zhì)壤土，播前施腐熟有機肥，真葉開展后間苗2～3次，保持苗距3厘米左右。幼苗生長欠佳時，可追施速效氮肥，5片真葉時移栽。每畝施腐熟有機肥2000千克，過磷酸鈣30千克，尿素15千克和硫酸鉀30千克做基肥，定植株行距25～30厘米×60～65厘米，定植后及時追肥。

田間管理:干旱時澆水結(jié)合施肥，雨季做好排水工作。菜薹形成和采收期需要肥水充足，追施糞肥時濃度宜稀，最好用尿素或三元復(fù)合肥，采收2～3次重施肥1次，每畝用量15～40千克。嚴(yán)寒來臨前控制肥水，以免生長過旺而遭受凍害。菜薹一般發(fā)病較輕，發(fā)生疫病、霜霉病，可用疫霜靈、瑞毒霉錳鋅等防治;軟腐病可用農(nóng)用鏈霉素、消菌靈等防治;病毒病以防蚜為主，感病后可用植病靈、病毒必克等噴灑。蚜蟲可用吡蟲啉防治。

(作者聯(lián)系地址:湖南省益陽市赫山區(qū)蔬菜局 郵編:413002)