夏秋茄子上市期在8、9月份的蔬菜小淡季，對均衡供應(yīng)市場、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收有著積極作用。然而盡管茄子是夏季果菜中較耐高溫的作物，但其花芽發(fā)育過程中，如果遭遇不良環(huán)境，就會(huì)出現(xiàn)落花，短柱長、畸形果等，因此栽培上常通過通風(fēng)、適時(shí)遮光、地面覆蓋稻草等方式進(jìn)行降溫，創(chuàng)造適宜茄子生長發(fā)育的環(huán)境。除此之外，還通過基肥多施有機(jī)肥、追肥使用液肥等措施提高茄子抗逆性，實(shí)現(xiàn)其優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。

1. 品種選擇 應(yīng)選擇生長旺盛、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)的茄子品種，如寧茄八號(hào)、浙茄28、艷麗長等。

2. 培育壯苗 利用保護(hù)設(shè)施，采用穴盤育苗，以減少高溫及其他自然災(zāi)害的為害，培育優(yōu)質(zhì)秧苗。

①育苗前準(zhǔn)備。苗床:利用大棚、中棚等設(shè)施，覆蓋遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)，做寬120厘米的高畦。穴盤:選用50目穴盤。基質(zhì):選用蔬菜育苗基質(zhì)，或60%泥炭+20%珍珠巖+20%蛭石組成的混合基質(zhì)，基質(zhì)應(yīng)預(yù)濕、拌勻，使含水量達(dá)到50%，裝盤后整齊擺放在苗床上待播。

②播種。播種期一般以4月下旬至6月上旬為宜。用50～55℃熱水浸種15分鐘，再用20～25℃溫水浸種3～4小時(shí)，然后放在28℃環(huán)境下催芽。種子露白后即可播種，每穴播1粒，播后覆蓋基質(zhì)1厘米厚，并覆蓋地膜或遮陽網(wǎng)，溫度保持白天30℃、夜間20℃，5天左右即可出苗。

③苗期管理。出苗后及時(shí)揭去覆蓋物，控水降溫，干旱時(shí)及時(shí)補(bǔ)水，全苗后用惡霉靈3000～4000倍液噴灑苗床。苗期管理重點(diǎn)是防強(qiáng)光、高溫、暴雨及蟲害等。中午高溫、強(qiáng)光時(shí)，可加蓋遮陽網(wǎng)，苗床白天適溫為27～28℃，夜間適溫為18～20℃。幼苗5～6片真葉時(shí)即可定植。

3. 定植 選擇2～3年內(nèi)未種過茄科蔬菜、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、排灌方便的田塊，菜區(qū)可與春西瓜、春黃瓜等輪作，糧區(qū)可與小麥、油菜等輪作。定植前重施有機(jī)肥，每畝施腐熟有機(jī)肥3000～5000千克，茄果類蔬菜專用復(fù)合肥30～50千克。深溝高畦栽培，畦寬1.8米左右，株行距50厘米×50厘米，畝栽2400株左右。選擇陰天或晴天傍晚定植，棚室栽培可用遮陽網(wǎng)覆蓋5天左右，露地栽培畦面覆蓋稻草或茅草，并且要澆透水。

4. 田間管理 管理重點(diǎn)是降低植株群體溫度、適時(shí)整枝、科學(xué)管水、防治螨類等。畦面鋪蓋2～3厘米厚松軟透氣覆蓋物(如稻草、鋸末等)保水。

①肥水管理。開花坐果前適當(dāng)控水，保持畦面濕潤即可。雨后及時(shí)排水，防止?jié)a根，高溫干旱時(shí)及時(shí)澆水補(bǔ)肥。門茄坐住后結(jié)合澆水每畝施尿素8千克、磷酸二氫鉀6千克，或澆施發(fā)酵后的稀人畜糞尿1000千克，每采收2～3次追肥1次。

②整枝打葉。門茄坐住后，去除門茄以下的所有側(cè)枝，植株封行后摘除基部病、老、黃葉。

5. 主要病蟲害防治

①綿疫病。發(fā)病初期噴灑66.8%丙森·異丙菌胺可濕性粉劑600～800倍液，或25%嘧菌酯懸浮液1500倍液，隔7～10天噴1次，防治2～3次。

②黃萎病。發(fā)病初期噴灑20%二氯異氰脲酸鈉可溶性粉劑300～400倍液，隔10～15天1次，連續(xù)2次;或澆灌50%多菌靈磺酸鹽可濕性粉劑700倍液，或60%多菌靈鹽酸鹽可濕性粉劑600倍液，或70%惡霉靈可濕性粉劑2000倍液，每株灌1升藥液，5～7天1次。發(fā)病后及時(shí)拔除病株并燒毀，在地上撒石灰，對健康植株也要施藥防治。

③茶黃螨。用10%瀏陽霉素乳油1500倍液，或1.8%阿維菌素乳液3000～4000倍液，或0.3%印楝素乳油800倍液，或22%毒死蜱·吡蟲啉2500倍液等噴霧，噴藥重點(diǎn)部位是嫩葉背面、嫩莖及花器、幼果。

④茄二十八星瓢蟲。人工捕捉成蟲，人工摘除卵塊;幼蟲分散前噴灑20%氰戊菊酯乳油3000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液等。

6. 采收 一般開花后16～18天即可采收，尤其是門茄、對茄要盡早采摘。

(作者聯(lián)系地址:江蘇省南京市蔬菜科學(xué)研究所 郵編:210042)