過(guò)去，在焉支山，對(duì)公牛進(jìn)行閹割叫騸牛，被閹割了的牛叫騸牛。

騸牛的過(guò)程十分殘酷，心慈手軟的人是做不了騸匠的。我不明白為什么要用那樣殘酷的手段?？衫先藗冋f(shuō)山里騸牛自古就是那樣的，那樣騸的牛力氣大。我更不明白有什么科學(xué)依據(jù)，可一直以來(lái)就是那樣騸法。

公牛犢長(zhǎng)到1歲多，就要過(guò)這道坎兒了。

山里水草豐茂，一歲左右的公牛就很健壯了。渾身的皮毛像綢緞般光滑油亮，銳利的犄角、粗壯的四肢、強(qiáng)勁的尾巴、尤其腿胯中那兩顆碩大飽滿的肉丸，無(wú)不顯示著雄性的健美與亢奮。

小公牛已經(jīng)到了騷動(dòng)不安的年齡。異性的吸引常常使它遭到大公牛的警告甚至嚴(yán)厲懲罰。在小公牛乘大公牛放松看管或不可二顧的時(shí)候，嘗到一二次性的甜蜜之后，就要被主人用榔頭砸斷那條“是非”之根，劃撥到騸牛的行列中，那一二次的快樂(lè)就成了永久的回憶。

騸牛的日子到了，一般選在仲春。這一天小公牛們第—次沒(méi)有同牛群出圈。它們望著遠(yuǎn)去的牛群，在圈欄中焦躁地走動(dòng)，時(shí)而發(fā)出哞哞的叫聲。它們似乎預(yù)感到什么了，顯得迷惘而慌恐。就這樣餓上一兩天之后，騸牛才正式開(kāi)始。

村子里有威望的老人被請(qǐng)到隊(duì)里的飼養(yǎng)室里，請(qǐng)出那塊平滑的墊石和木榔頭放在桌上，老人用黃表紙燎過(guò)，斟酒三杯，敬天、奠地、祭榔頭，然后再斟三杯讓騸匠喝了，并塞給騸匠一個(gè)紅包，騸牛就開(kāi)始了。

七八個(gè)精壯的小伙子把小公牛掀翻，綁住四蹄，死死地按在地上。公牛腿胯里的那一對(duì)大肉卵便壘壘地懸著了。騸匠把大青石墊在睪丸底下，用一根溜滑的細(xì)繩從丸根里扎緊，然后舉起木榔頭照著那兩個(gè)肉家伙狠狠地敲砸!

小公牛發(fā)出一聲聲撕心地慘叫，讓人戰(zhàn)栗;遠(yuǎn)去的群?；厥左@望，一個(gè)個(gè)瞪著驚懼的眼睛;小牛犢驚嚇得貼靠在母牛的肋下。

大騸牛則無(wú)動(dòng)于衷，不慌不驚地用長(zhǎng)舌頭擼著青黃參半的草，心想，小子，看你還神氣!

劇疼使小公牛渾身震顫，拼命扎掙?？墒怯衅甙藗€(gè)人死死壓住動(dòng)彈不得。它憋得鼻孔大張，喘著粗氣，眼珠充血，似從眶內(nèi)努出，口吐血沫，甚至咬著舌頭!著地的那只角深深地戳進(jìn)土里!

隨著榔頭的不停敲擊，那兩個(gè)飽滿鼓圓的東西血肉模糊而漸漸塌癟。公牛的嚎叫與扎掙也漸漸嘶啞而無(wú)力。

騸匠通過(guò)榔頭感覺(jué)出崩硬的肉丸已松綿蔫軟，便把事先研好的花椒粉敷在破傷處，他的工作就結(jié)束了。

這時(shí)的小公牛已骨軟筋酥，汗如水潑。即使松開(kāi)綁繩也無(wú)力站起，只僵僵地躺在地上喘氣。

最后，公牛還是半拉著后腰站起來(lái)。人們?cè)谒奈舶蜕纤┮粋€(gè)紅布條以示區(qū)別，就交給了老飼養(yǎng)員去精心照料了。

砸壞的睪丸腫得比原先更加碩大，小公牛岔拉著后腿行步艱難地熬過(guò)兩三個(gè)星期后，那地方便慢慢消了腫，一年以后，那個(gè)漂亮的東西便縮成了核桃大小的一丁點(diǎn)兒。這時(shí)的公牛就叫騸牛了。它吃的草料便轉(zhuǎn)化成無(wú)窮無(wú)盡的力氣，拉犁便拉犁，套車便套車，一心一意地為人服役到老。異性對(duì)它已失去引力，那一兩次的甜蜜快感也已恍若隔世。