中圖分類號:S828.3文獻標識碼:B文章編號:1007-273X(2010)02-0004-04

第三講

增加年產(chǎn)仔窩數(shù)—頻密產(chǎn)仔技術

通過管理、藥物處理或其他技術手段，縮短母豬的產(chǎn)仔間隔、增加年產(chǎn)仔窩數(shù)的技術，可統(tǒng)稱“頻密產(chǎn)仔技術”。目前能有效實現(xiàn)頻密產(chǎn)仔的方法有3種:第一種方法是早期斷奶;第二種方法是對泌乳期母豬進行誘導發(fā)情、配種懷孕;第三種方法是通過胚胎移植技術，增加母豬的年產(chǎn)仔窩數(shù)。

1仔豬的早期斷奶技術

仔豬的早期斷奶是相對于傳統(tǒng)的8~12周齡以上自然斷奶而言的斷奶方式。早期斷奶又可分為超早期斷奶和一般的早期斷奶，前者多指3周齡之前斷奶，后者一般是指3~6周齡斷奶。早期斷奶對于縮短產(chǎn)仔間隔、提高母豬的年產(chǎn)仔窩數(shù)，進而提高年產(chǎn)仔數(shù)的效果是明顯的，如表3所示。

從表3分析，21d斷奶與傳統(tǒng)的56d斷奶相比，母豬的繁殖效率提高了24.7%。雖然從理論上來講，母豬如果實行零時斷奶(仔豬出生后或出生后數(shù)小時之內(nèi)立即斷奶，進行人工飼養(yǎng))，每年可以產(chǎn)3胎(2.94胎)，但從目前的技術和管理還很難達到這個水平。

早期斷奶還能降低仔豬的生產(chǎn)成本。仔豬的生產(chǎn)成本包括母豬的飼養(yǎng)成本，因此母豬的年產(chǎn)仔數(shù)越多，每頭仔豬的生產(chǎn)成本就越少。通過表4可看出，21d斷奶和56d斷奶相比，每產(chǎn)1頭仔豬飼料消耗之差在11.6kg。若以一個年產(chǎn)萬頭商品豬豬場計，斷奶時間由傳統(tǒng)法的56d改為21d，每年可節(jié)省116t飼料。

除此之外，早期斷奶還可以有效地控制疾病，并提高分娩舍的利用率。母豬初乳中含有各種不同種類的被動免疫球蛋白，仔豬通過吸吮母體初乳以獲得被動免疫能力。這種母源性被動免疫在仔豬2~3周齡前對有效的抵抗疾病起著十分重要的作用，可保持仔豬免受母體所帶大多數(shù)病原微生物的侵擾。因此，如將仔豬在被動免疫有效期內(nèi)斷奶，再轉(zhuǎn)移到一個無特定病原微生物的清潔的環(huán)境中，即可有效地控制仔豬疾病的感染和暴發(fā)，并可根據(jù)豬場特定病原情況和該病原抗體在仔豬體內(nèi)的免疫保護有效期限，確定早期斷奶的日齡。

1.1一般的早期斷奶

我國規(guī)?；i場目前一般在28或35日齡斷奶，飼養(yǎng)條件好的實行21～28日齡斷奶，可以說基本上普遍實行了早期斷奶。從仔豬的生理角度看，在仔豬體重4~5kg以上或3~5周齡時斷奶較為適宜。從理論上講，此時斷奶母豬泌乳的高峰期已過，仔豬已充分地利用了母乳;另一方面，斷奶時間每提前7d，母豬的年產(chǎn)仔數(shù)就會提高1頭左右。但仔豬斷奶時間越提前，仔豬的發(fā)育越不成熟。其免疫系統(tǒng)越不發(fā)達，對營養(yǎng)和環(huán)境條件要求越苛刻。同時仔豬斷奶時間早于21d，母豬的斷奶至配種的時間會延長，對下胎的受胎率和產(chǎn)仔數(shù)會有影響。

1.1.1一般早期斷奶的技術措施早期斷奶仔豬和傳統(tǒng)方法斷奶的仔豬比較，首先是身體體溫調(diào)節(jié)機能差、消化機能不健全、胃腸道消化酶系統(tǒng)發(fā)育不完善、免疫抗病力較低;其次是運動協(xié)調(diào)能力較差、尚未完全適應固體飼料或尚不能食用固體飼料等。針對這樣的特點，早期斷奶仔豬的培育應注意飼料、保溫、抗病防病、看護管理等方面，精心飼養(yǎng)管理。

(1)飼料方面。早期斷奶的關鍵在于使斷奶時仔豬能夠達到一定的飼料采食量，以保證其生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)。由于仔豬分泌的各種消化酶很少且活性較低，使其消化吸收飼料營養(yǎng)的能力較差，故應提早補飼優(yōu)質(zhì)飼料，有助于消化機能的改善，還可減少仔豬相互間的打斗。補飼一般在出生后5~7日齡進行，即將少量的乳豬料每日數(shù)次撒落在補飼槽內(nèi)或清潔的地板上，引導仔豬采食。隨著仔豬日齡的增長，要逐漸增加飼料量，減少飼喂次數(shù)，最好在斷奶前能讓仔豬自由采食。根據(jù)仔豬生理及消化特點，乳豬料應具有營養(yǎng)全面、消化率高、適口性好的特點。從飼料的配制上，要提高易消化性和適口性，添加促進消化和采食的特殊因子，如益生素、有機酸、消化酶制劑、各種微量元素等，而且應當對飼料進行熟化處理。

(2)環(huán)境方面。應保持地面的清潔干燥和舍內(nèi)溫度、濕度、風速適宜。仔豬躺臥區(qū)域一般應有木板、橡膠、塑料及各類導熱性較低的材料做成的墊子，必要時應設置保溫箱或直接提供熱源;另外，要嚴防賊風的侵襲，加強對仔豬的看護，嚴格遵守防疫衛(wèi)生制度，搞好預防接種和清潔消毒工作。

(3)斷奶仔豬的管理要做到“四不兩細”?！八牟弧?①不換圈。斷奶時采用“移母不移仔”，即將母豬趕走，仔豬仍留在原圈內(nèi)飼養(yǎng)1周，在一個熟悉的環(huán)境中度過斷奶關。舍內(nèi)還保持母仔共居的溫暖環(huán)境，環(huán)境溫度26~28℃，相對濕度65%~75%。②不混群。仔豬斷奶后應盡量保持原群體不變，不要混群飼養(yǎng)，以免仔豬互相打架，影響吃食和休息，甚至致傷或致死。③不換料。斷奶后第1周的飼料應與哺乳期相同，以后逐漸換成斷奶仔豬料，使仔豬有個適應過程，對飼料的種類、營養(yǎng)水平不應作太大的調(diào)整，供給仔豬充足的食糟位置和清潔溫暖的飲水、飼料或飲水中適當添加抗應激營養(yǎng)劑(如維生素、礦物質(zhì)、抗生素等)。④不換人。斷奶后仔豬很膽小，見了陌生人會四處亂跑，所以不能更換飼養(yǎng)員?！皟杉殹?①細心觀察。斷奶后第1周要特別注意觀察仔豬的行為變化，看仔豬吃食、飲水、排糞、呼吸和睡眠等是否正常，確屬患病的應及時治療，避免因粗心大意而誤診。②細致飼養(yǎng)。斷奶后仔豬處在應激狀態(tài)，需要精心飼養(yǎng)。斷奶后的頭幾天仔豬食欲減退，甚至完全廢絕。料要少喂勤添，避免造成浪費和被污染。斷奶后4~5d要適當控制仔豬的采食量，防止消化不良而下痢，斷奶仔豬一晝夜喂6~8次，以后逐漸減少，保持飼料飲水清潔，經(jīng)常打掃圈舍，保持舍內(nèi)干燥衛(wèi)生。

(4)仔豬斷奶前2~3d做好斷奶準備工作?？梢杂脭r板讓仔豬逐漸少接觸母豬，使仔豬多吃料少吃奶;斷奶時避開疫苗注射、轉(zhuǎn)群、閹割等應激因素。

(5)仔豬斷奶以傍晚為好。有試驗表明，仔豬在晚上8:00斷奶與早上8:00斷奶相比，在斷奶后的28d內(nèi)，雖然耗料增加5%，而增重卻提高6%。

1.1.2斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理斷奶仔豬也叫保育仔豬，它對環(huán)境的適應能力雖然比新生仔豬明顯增強，但較成年豬仍有很大的差距。因此，這個時期的飼養(yǎng)管理主要是控制豬舍環(huán)境及豬群內(nèi)環(huán)境，減少應激，控制疾病的發(fā)生。主要包括以下幾方面的工作:

(1)環(huán)境控制。保育舍在仔豬轉(zhuǎn)入前應將圈舍徹底打掃干凈并用消毒液消毒;仔豬轉(zhuǎn)群到保育舍后，保育欄內(nèi)的溫度在2～3d內(nèi)應保持28～30℃，3d后調(diào)到26℃，以后按每周2℃降幅逐漸降低到10周齡的21℃(這樣有利于減輕轉(zhuǎn)群的應激)。欄內(nèi)應有溫暖的睡床，以防小豬躺臥時腹部受涼。同時要注意防止賊風(舍內(nèi)風速應小于0.25m/s)，保持舍內(nèi)干燥(濕度應在50%～75%)、溫暖和空氣新鮮(NH3濃度低于26mL/L)。夏季要防暑降溫，可采取通風、灑水、遮陽等方法降低舍內(nèi)溫度。保育舍豬欄原則上不提倡做太多的沖洗，對糞便按從小齡豬到大齡豬豬欄，從健康豬豬欄到病豬豬欄的順序直接干清掃，而且每個飼養(yǎng)單元清潔工具不能混用。斷乳仔豬舍由于密度較大，仔豬又喜好活動，因此在地面飼養(yǎng)的仔豬由于灰塵多要特別注意舍內(nèi)空氣質(zhì)量。處理好通風與保溫的關系，預防呼吸道疾病的發(fā)生，國外有的豬場采用向空氣中噴少量植物油的辦法，對改善空氣質(zhì)量有一定效果。

(2)飼養(yǎng)技術。仔豬剛轉(zhuǎn)群到保育舍時，最好供給溫開水，并加入葡萄糖、鉀鹽、鈉鹽等電解質(zhì)或維生素、抗生素等藥物，對提高仔豬抗應激能力是非常有效的。轉(zhuǎn)群到保育舍后，必須做到原飼養(yǎng)制度不變和原飼料不變，但不可讓其吃得過飽，以防下痢;待斷奶后1~2周仔豬采食量正常以后才可逐漸改變飼料，以減少環(huán)境變化引起的應激;盡量采取原窩養(yǎng)育，也可根據(jù)仔豬大小進行重新分群;食槽要符合要求，并保持充足的飲水;對脫水嚴重的仔豬，可口服補液鹽，其配方:氯化鈉3.0g、碳酸氫鈉2.5g、氯化鉀1.5g、葡萄糖20g，加水至1 000mL。

(3)免疫。做好保育仔豬的免疫工作。各種疫苗的免疫注射是保育舍最重要的工作之一，注射過程中，一定要先固定好仔豬，在準確的部位注射。不同類的疫苗同時注射時要分左右兩邊注射，不可打飛針;每欄仔豬要掛上免疫卡，記錄轉(zhuǎn)欄日期、注射疫苗情況，免疫卡隨豬群移動而移動。此外，不同日齡的豬群間不能隨意調(diào)動，以防引起免疫工作混亂。防止傳染病的發(fā)生。對于大部分的傳染病來說，保育豬是個非常敏感的環(huán)節(jié)，所以留心豬群的狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)病豬相當重要。一群豬中個別豬只離群、精神呆滯，多為有疾病發(fā)生，如測量發(fā)現(xiàn)其體溫升高的話，則可能感染上了病菌，應立即肌注抗生素和退熱針，嚴重的應向上級報告。突然死亡的豬只應進行解剖診斷。

(4)調(diào)教。仔豬轉(zhuǎn)入保育舍后，要及時進行調(diào)教，逐漸養(yǎng)成在固定位置排便、睡覺、進食和飲水的習慣;仔豬在飼喂全價飼料及溫、濕度合適的情況下，仍可能有相互咬斗的現(xiàn)象，這是仔豬的天性，可在圈欄內(nèi)吊上橡膠環(huán)、鐵鏈及塑料瓶等，讓其玩耍，以分散注意力，減少互咬現(xiàn)象。

1.2超早期斷奶—早期隔離斷奶(SEW)

超早期斷奶是通過早期隔離斷奶(SegregatedEarly Weaning，SEW)技術實現(xiàn)的，是為提高斷奶仔豬健康和改善其生產(chǎn)性能而設計出的最新斷奶法。早期隔離斷奶法生產(chǎn)系統(tǒng)(SEW)或全進全出(All-in-All-out)式多點生產(chǎn)(Multiple-sites)體系是當今養(yǎng)豬業(yè)的一大革新。其主要目的是提高整個養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中豬群的健康水平，從而促進生長速度，加快生產(chǎn)周轉(zhuǎn)速率，改善飼料利用率，最終可降低生產(chǎn)成本和提高經(jīng)濟效益。SEW是在21日齡前把仔豬從繁殖母豬群隔離開，移到清潔場所實行早期斷奶，避免仔豬感染上留在豬群中的疾病如傳染性胃腸炎、萎縮性鼻炎、細小病毒和內(nèi)外寄生蟲病等，降低生產(chǎn)成本的新飼養(yǎng)方法。實行SEW的規(guī)模豬場嚴格要求仔豬斷奶后即與原產(chǎn)豬場隔離(即異地斷奶)，把斷奶仔豬置于隔離的保育豬舍內(nèi)，保育豬舍應遠離配種、懷孕、分娩和育肥豬舍，其中配種、分娩場所應距離保育舍至少2km以上。

集約化高密度飼養(yǎng)使豬容易發(fā)生傳染病，而傳染病給養(yǎng)豬業(yè)造成的損失最大。許多疾病一旦進入，很難清除出去。仔豬在母體子宮中理論上不會感染傳染病，給母豬注射各種傳染病疫苗，母豬可以通過初乳移行給仔豬，使仔豬獲得母源抗體，結(jié)合消毒隔離措施及適當添加藥物，使仔豬生長早期不感染傳染病。在母源抗體消失以前，實行早期斷奶，使仔豬離開疾病的主要傳染源—母豬，結(jié)合隔離措施，能非常有效的防止仔豬乃至肥豬感染傳染性疾病。

所以從理論上說SEW技術是防止豬發(fā)生傳染病及寄生蟲病的最有力武器。目前，美國排前10名的養(yǎng)豬企業(yè)，共擁有母豬約110萬頭，所生產(chǎn)的仔豬都是運用SEW技術。近年來，我國的一些養(yǎng)豬場也實施了SEW技術，取得較好的效果。

SEW技術的關鍵就是隔離，包括仔豬隔離和管理人員隔離，屬于多點生產(chǎn)的一部分。其主要技術和管理措施是:豬場執(zhí)行嚴格的生物安全措施，豬舍嚴格實行全進全出制度，仔豬實施分段隔離異地飼養(yǎng)，配制能完全替代母乳的乳豬全價飼料。

(1)SEW實施的斷奶日齡。SEW實施的斷奶日齡，主要依據(jù)是所需消滅的特異性疾病和管理水平。仔豬最大斷奶日齡與需要消滅的疾病之間的關系決定于仔豬體內(nèi)被動免疫抗體的水平。在仔豬被動免疫抗體水平降低之前須將本場母豬轉(zhuǎn)至其他場，可以使仔豬免受本場疾病的傳染。見圖4。

從圖4可以看出，仔豬體內(nèi)被動免疫抗體的水平在7~21日齡處于最高，之前和之后都較低。由此確定的最大斷奶日齡與需要消滅的疾病的關系見表5。

當然具體斷奶日齡取決于豬場的健康狀況或疾病狀況，如控制豬場萎縮性鼻炎的危害，則須在10日齡前進行斷奶;而控制繁殖與呼吸綜合征，則可推遲到21日齡之前斷奶。

(2)豬場實行嚴格的生物安全措施。所建豬場必須遠離其他畜牧場(最好幾十千米以上)，豬舍根據(jù)豬不同階段需要建有隔離設施和一定的間隔距離，實施嚴格徹底有效的消毒制度和消毒效果檢驗制度，嚴格實施抗體測定和疫病監(jiān)測，嚴格實施常規(guī)的防疫制度和引種隔離制度，制定一切為生物安全服務配套的飼養(yǎng)管理制度和藥物預防制度并嚴格實行，各階段豬群務必嚴格實行全進全出制度，即將要養(yǎng)在同一間豬舍中的一批豬，無論母豬、仔豬、生長肥育豬，同時轉(zhuǎn)移到另一舍中，到了一定生長(或生理)階段、需轉(zhuǎn)入另一間豬舍時，一只不留地同時出圈。而后對該舍進行徹底清洗、消毒和干燥。

(3)實施分段隔離異地飼養(yǎng)。采用SEW技術還必須實施異地飼養(yǎng)，仔豬斷奶后即移至另外一地的保育豬舍，仔豬養(yǎng)至25kg左右再移至肥豬舍，豬舍之間的距離最好達3km以上，這個距離是根據(jù)一些豬易感染的疾病病原體傳播距離而確定的。據(jù)1994年美國獸醫(yī)師推薦的清除疾病的安全距離為:鏈球菌病2km(有蠅傳播)，氣喘病3.5km，藍耳病3.5km，豬流行性感冒7km，偽狂犬病42km，口蹄疫42km，豬傳染性胃腸炎(由鳥傳播)70km。

(4)配制能完全替代母乳的乳豬全價飼料。日糧成分對早期隔離斷奶的成功具有重大影響。大多數(shù)豬營養(yǎng)學家都認為，SEW仔豬的營養(yǎng)需要不同于常規(guī)斷奶仔豬。Nelssen等(1995)提出，應將堪薩斯州大學三階段飼喂方案擴展為包括一種早期隔離斷奶日糧和一種過渡日糧。早期隔離斷奶日糧中應含有賴氨酸1.7%~1.8%、蛋氨酸0.48%~0.50%、乳糖20%~25%、噴霧干燥血漿粉6%~8%、豆粕10%~15%、添加脂肪6%~8%、噴霧干燥血粉以及優(yōu)質(zhì)魚粉3%~6%。過渡日糧的養(yǎng)分濃度可稍低，應含賴氨酸1.5%~1.6%、蛋氨酸0.42%~0.44%、乳糖15%~20%、噴霧干燥豬血粉2%~3%、豆粕20%~30%、添加脂肪3%~5%、噴霧干燥血漿粉2%~3%、優(yōu)質(zhì)步魚粉3%~5%。第三階段則可將適口性好但昂貴的成分從配方中撤出，以降低飼料成本。三階段飼喂方案中至關重要的是第一、二階段日糧，但這二期日糧飼料不要喂得過長，以免增加總的生產(chǎn)成本。

(5)飼養(yǎng)管理制度和環(huán)境小氣候控制措施。仔豬對保育室的飼養(yǎng)管理和溫度要求相當高，3.0～4.5kg仔豬的溫度要求達30.5~32.2℃，以后每周降低2℃，重要的是要盡量縮小溫差，地面保持干燥，通風換氣，飼養(yǎng)密度等也要特別注意。

(6)實施SEW技術的母豬必須注射好以下疫

苗:豬瘟、口蹄疫、藍耳病、豬丹毒、豬肺疫、氣喘病苗、傳染性胃腸炎、流行性腹瀉、鏈球菌苗、大腸桿菌苗、萎縮性鼻炎、胸膜肺炎苗等等(凍干苗最好在空胎時注射，滅活苗在臨產(chǎn)前1個月左右注射，有滅活苗的盡量用滅活苗)。但注射再多的疫苗也要保證母豬能通過初乳傳給仔豬，使仔豬獲得足夠的母源抗體。這就要求加強母豬的飼養(yǎng)管理，促進母豬盡可能多的分泌初乳。

2泌乳期母豬的誘導發(fā)情配種

在泌乳期自然發(fā)情并配種懷孕，從而縮短產(chǎn)仔間隔，這在有些家畜早已有之。例如奶牛一般在分娩的兩個月之內(nèi)、正處于泌乳高峰期即使其懷孕。豬的生理特點有些不同，呈現(xiàn)泌乳性乏情，即泌乳期內(nèi)不出現(xiàn)自然發(fā)情。豬的泌乳性乏情主要是由于哺乳刺激作用于下丘腦，抑制了LH的合成和釋放，同時對FSH的分泌也可能有抑制作用。誘導泌乳期母豬的發(fā)情排卵，主要技術要點在于對促性腺激素分泌的調(diào)控上，通過采用外源性LH/FSH制劑，引起母豬自身促性腺激素的釋放。

有研究表明，對產(chǎn)后15d的泌乳母豬，注射PMSG 1 500 IU，96h后注射HCG 1 000 IU，在HCG處理后的24~36h進行人工授精，母豬的受胎率、排卵數(shù)及窩產(chǎn)仔數(shù)與正常情況下無顯著差異，對仔豬的生長發(fā)育也無不良影響。

關于通過胚胎移植、增加母豬年產(chǎn)仔窩數(shù)的技術，將在本講座第六講中詳細介紹。

(未完待續(xù))