老公是美國(guó)人,中國(guó)飲食傳統(tǒng)習(xí)慣在我家受到最大沖擊應(yīng)該是那一次。
那天早上,報(bào)社電腦上的版面只填了一小角落,突然桌上的電話(huà)響起,早上正是編輯部最清靜的時(shí)候,我也正是為了這份寧?kù)o而早早前來(lái)工作,此時(shí)的鈴聲大作,而且是完全沒(méi)有期待的,被它嚇得人差不多跳起。只聽(tīng)到那頭我老公壓低了嗓門(mén),詭秘帶點(diǎn)恐慌:“不好了,有人在家里抽大麻!”原來(lái),老公送我上班后,就徑直去超市購(gòu)物,回到家中就聞到一股濃烈的大麻味道。在加州,匿藏大麻都是大罪,不要說(shuō)這樣公開(kāi)讓大麻的氣味四竄八通了,老公尤其擔(dān)心我們住的小區(qū)都是中國(guó)人,那會(huì)更敏感。我們百思不得其解,正好當(dāng)時(shí)小兒子的好朋友高力從內(nèi)華達(dá)州來(lái)看他,在我們家小住,老公懷疑是他一時(shí)貪玩,大麻管制在內(nèi)華達(dá)州比較寬松,可高力和小兒子還在睡覺(jué)。老公一時(shí)無(wú)主意,一定要接我回去,萬(wàn)一碰到不會(huì)講英語(yǔ)的中國(guó)鄰居打聽(tīng),至少我可以解釋一下。
一個(gè)小時(shí)后,我回到家里,寂靜一片。我不覺(jué)得有特殊的氣味,跟著老公上下走了一次,然后在廚房發(fā)現(xiàn)了原因。我拿起一個(gè)剛煮了中藥的鍋?zhàn)屗?“是否這就是你說(shuō)的大麻味?”他連連點(diǎn)頭,我不禁大笑起來(lái),這是大兒子的女朋友最近因?yàn)樯匣鸲镜闹兴帨?。她熬的時(shí)候老公正好不在,她喝完湯就走了,留下了一屋子的中藥味,恰巧我老公回來(lái)了,聞得個(gè)正著。當(dāng)我解釋完一大通草藥的原理,老公望著黑呼呼的湯藥渣,竟表現(xiàn)出痛苦不堪的模樣:“她聞聞不行,還要把湯喝下去?”說(shuō)著他臉部的表情變得更恐怖。天啊,他還把這鍋藥湯和大麻相提并論!
老公喜歡吃我燒的中國(guó)菜,包括蔬菜,唯一不能接受的就是中國(guó)的中藥,以至我在煲廣東湯的時(shí)候,要更改以往的習(xí)慣,只能放點(diǎn)沒(méi)有味道的藥材,例如枸杞,連西洋參都不敢放。自從發(fā)生了“大麻”事件后,他把我煲湯的中藥材統(tǒng)統(tǒng)充公,說(shuō)是怕我一不小心下了大麻,我明白他是借題發(fā)揮而已。這時(shí),我收到邀請(qǐng),去新開(kāi)張的小肥羊火鍋品味。雖說(shuō)是老公在我的“口味統(tǒng)戰(zhàn)行動(dòng)”中已經(jīng)接受了邊涮邊吃的火鍋,可小肥羊火鍋的賣(mài)點(diǎn)就是利用藥膳的68種獨(dú)特配方加以雞湯調(diào)制而成湯頭,加上優(yōu)質(zhì)的草原羊肩肉不蘸調(diào)料的特別吃法?!八幧拧薄ⅰ把蛉狻倍际抢瞎罴芍M的,還要不蘸調(diào)料,我怕他走進(jìn)店堂聞著味就會(huì)逃走。老公則擔(dān)心我晚上開(kāi)車(chē)找不到方向,所以堅(jiān)持要送我去,還安慰我說(shuō),萬(wàn)一吃不慣,就到隔壁的美國(guó)快餐店躲避。
說(shuō)也奇怪,事情的發(fā)展出乎我們的意料,他不僅沒(méi)有逃走,而且還愛(ài)上了小肥羊火鍋。原以為是因?yàn)槁槔钡木壒剩髞?lái)才發(fā)現(xiàn),是孜然、草果的香味,引起了他的好感。孜然是美國(guó)人也用的一種香料。他非但可以接受,還很喜歡,他也喜歡清湯鍋底的甘津潤(rùn)口,居然還和我一起學(xué)會(huì)了火鍋的正確吃法:首先,當(dāng)鍋底的湯滾開(kāi)后,先舀上一勺品嘗一下,目的是暖身,嗅香,引起食欲;接下去的步驟是先涮肉類(lèi)和海鮮,再是蔬菜,最后才是豆腐或面食,此舉保證了食材不同的新鮮度并加強(qiáng)湯汁的鮮香濃郁;最后再喝一碗吸收了各類(lèi)食材滋味,又添加青蔥的濃湯,那真是,濃郁入腹腑,香味留齒頰,回味悠長(zhǎng)。老公說(shuō):“不知為什么,小肥羊的湯喝下去蠻舒服?!睆哪腔貋?lái)后,他把煲湯的中藥材全都還給了我,還說(shuō),要是我煮的湯能像小肥羊那樣在全球開(kāi)連鎖店,就是下“大麻”,他也照喝不誤。