全球變暖可能“奪走”意大利面

意大利是歐洲重要的糧食產(chǎn)地，而且它靠南的位置意味著特別容易受到氣溫上升的影響。英國(guó)氣象局發(fā)布的一份報(bào)告中說，氣溫上升及降雨減少可能嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量。意大利的硬質(zhì)小麥產(chǎn)量將從2020年起開始減少，到本世紀(jì)晚些時(shí)候，這種作物基本上會(huì)在意大利消失。

這份報(bào)告還對(duì)波蘭的土豆及小麥種植給出類似的告誡，同時(shí)印證了氣候變化可能讓法國(guó)無法產(chǎn)出包括香檳酒在內(nèi)的許多重要葡萄酒的研究結(jié)果。另外，西班牙可能也無法保住果蔬大國(guó)的地位，因?yàn)轭A(yù)計(jì)不斷上升的氣溫會(huì)將該國(guó)大片土地變成沙漠。

《運(yùn)動(dòng)飲料》

新國(guó)標(biāo)放寬

礦物質(zhì)指標(biāo)

新的《運(yùn)動(dòng)飲料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)興奮劑要求更嚴(yán)，取消了原《國(guó)際奧委會(huì)禁用物質(zhì)》的附錄，新增規(guī)定運(yùn)動(dòng)飲料嚴(yán)禁添加世界反興奮劑機(jī)構(gòu)最新版規(guī)定的禁用物質(zhì)。同時(shí)，首次在定義里強(qiáng)調(diào)了運(yùn)動(dòng)飲料“被機(jī)體迅速吸收”的特點(diǎn)。

貨架上的運(yùn)動(dòng)飲料瓶上大多都標(biāo)明添加有某某礦物質(zhì)以及各自的含量，礦物質(zhì)有助于運(yùn)動(dòng)大量出汗后維持體內(nèi)水平衡。新國(guó)標(biāo)放寬了鈉、鉀的含量標(biāo)準(zhǔn)，刪除了鈣、鎂等礦物質(zhì)指標(biāo)。專家解釋說，隨著運(yùn)動(dòng)飲料的發(fā)展，只要在運(yùn)動(dòng)和體力消耗時(shí)能補(bǔ)充水、糖分和各類營(yíng)養(yǎng)素，就可認(rèn)為是運(yùn)動(dòng)飲料，并非一定要有鈣、鎂等含量限制，這將有利于企業(yè)發(fā)展生產(chǎn)工藝。

石榴汁漸成飲料新寵

目前心血管病已上升為全球第一大疾病。西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)界提出，防止心血管疾病必須從飲食習(xí)慣的改變著手。自2002年以來，英美等發(fā)達(dá)國(guó)家的飲料商均在大力開發(fā)可保護(hù)心血管的果汁。

石榴含有非常豐富的抗氧化物，有很強(qiáng)的保護(hù)心血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低膽固醇的作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出紅酒的效果。且石榴汁的味道香甜，比服藥物更受歡迎。因此國(guó)內(nèi)專家預(yù)測(cè)，未來3~5年內(nèi)，喝石榴汁將成為人們保護(hù)心血管采用的普遍方式。

臺(tái)灣:無牛肉塊的方便面

不能叫“牛肉面”

針對(duì)方便面外包裝廣告與實(shí)際內(nèi)容“相差很大”的問題，臺(tái)灣地區(qū)頒布新規(guī):“圖案系供調(diào)理參考，實(shí)際內(nèi)容參見標(biāo)示”字體必須放大4倍，以便讓消費(fèi)者清楚知悉外包裝圖案僅為廣告，僅供調(diào)理參考。

其次，方便面外包裝所標(biāo)明的產(chǎn)品名稱，應(yīng)與內(nèi)容名實(shí)相符，例如名為“牛肉面”，就要有牛肉塊存在，不能把調(diào)味包內(nèi)跟蔥末一般大小的碎肉末稱為牛肉塊，否則應(yīng)更名為“牛肉湯面”之類名稱;其他鮮蝦面、排骨雞面等同樣適用此新規(guī)。