李桂君 宋嘉隆 呂躍東 葛文志

(黑龍江省林業(yè)科學(xué)研究所，黑龍江 哈爾濱 150081)

藍(lán)靛果忍冬(Lonicera caeruled)又名藍(lán)靛果、黑瞎子果，為忍冬科落葉灌木。忍冬屬是野生漿果類植物，包括大約200個(gè)種，其中多數(shù)種的果實(shí)不能食用，但作為觀賞植物栽培很有價(jià)值[1]。藍(lán)靛果忍冬是寒冷地區(qū)重要的、可食用野生漿果之一，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[2]。

1 藍(lán)靛果忍冬概況

1.1 藍(lán)靛果的資源狀況

藍(lán)靛果分布較集中地區(qū)，是大小興安嶺和長白山區(qū)。另外內(nèi)蒙古、青海、甘肅、寧夏、新疆也有，長白山的主要分布為長白、撫松、靖宇及延邊地區(qū)。自然狀態(tài)下生長的藍(lán)靛果產(chǎn)量不穩(wěn)定。目前尚無人工栽培種，大部分處于野生狀態(tài)[3]。

1.2 黑龍江省與藍(lán)靛果同屬的幾個(gè)品種

黃花忍冬(Lonicera chrysantha)

秦嶺忍冬(L.ferdinandi)

金銀忍冬(Lonicer maackii)

紫枝忍冬(Lonicera maximowiczii)

早花忍冬(Lonicera praeflorens)

長白忍冬(Lonicera ruprechtiana)

藏花忍冬(Lonicera tatarinowii)

波葉忍冬(L.vescari.)

供給情況：國產(chǎn)鉀方面，鹽湖裝置正常運(yùn)作，青海小廠維持低位，廠家?guī)齑嬉话?；青海鹽湖基準(zhǔn)產(chǎn)品60%晶粉到站價(jià)維持2400元/噸，地區(qū)成交價(jià)維持2300-2350元/噸。進(jìn)口鉀方面，到船量仍較少，港口鉀庫存降至154萬噸；市場可售現(xiàn)貨較為緊俏，62%俄白鉀主流報(bào)價(jià)漲至2500-2550元/噸。邊貿(mào)鉀方面，市場少量到貨，庫存一般，可售現(xiàn)貨較少，62%俄白鉀報(bào)價(jià)堅(jiān)挺，維持在2250-2300元/噸。

1.3 國內(nèi)外概況

近年來藍(lán)靛果在俄羅斯和前獨(dú)聯(lián)體的一些國家以及日本和美國等很受重視，成為繼越桔、黑穗醋栗、醋栗、樹莓、沙棘之后的又一新興小漿果樹種。他們不僅在種質(zhì)資源理論方面，而且在育種實(shí)踐上，均取得了顯著的成果[7]。

從20世紀(jì)80年代開始，黑龍江省勃利縣林業(yè)局也開始進(jìn)行了野生藍(lán)靛果的引種馴化工作，在各林場大量栽培實(shí)生苗。但由于對栽培技術(shù)研究的不深，常出現(xiàn)只開花不結(jié)果現(xiàn)象。目前在黑龍江和吉林延吉地區(qū)的一些林場，正在進(jìn)一步擴(kuò)大野生藍(lán)靛果的栽培面積。

2 開發(fā)利用情況及存在問題

藍(lán)靛果由于含有16種氨基酸和9種人體必需的氨基酸，及 VB2、VB6、VPP、VC 等多種維生素和微量元素，果汁中含有大量的花青素，因此具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。藍(lán)靛果除了食用外，還有較高的藥用價(jià)值而被開發(fā)利用。目前在黑龍江主要用來加工果酒、飲料、果醬，其產(chǎn)品很受歡迎。日前，有幾家企業(yè)正在以其原料，加工提取天然花青素，這些企業(yè)主要分布在黑龍江和吉林兩省[4-6]

由于野生藍(lán)靛果已被大量開發(fā)利用，因而急須解決資源短缺的問題，為此，必須加快培育自己的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、新品種，并迅速擴(kuò)大人工種植面積。同時(shí)要加大花青素、生物活性物質(zhì)和醫(yī)藥產(chǎn)品等高精產(chǎn)品的研發(fā)力度，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

3 藍(lán)靛果忍冬在黑龍江省的發(fā)展前景及尚待解決的問題

3.1 藍(lán)靛果忍冬在黑龍江省的發(fā)展前景從綜合條件看，藍(lán)靛果在黑龍江的發(fā)展有很大優(yōu)勢，具體表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)

3.1.1 土地資源和自然條件優(yōu)勢

黑龍江省幅員遼闊，土地資源十分豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省未利用土地面積約為600萬hm2，除去沼澤地、裸巖地外，其余大部分為荒草地，面積達(dá)400萬hm2；在林區(qū)，尚有無林荒山荒地230萬hm2，采伐跡地67萬hm2。以上可用以種植各種漿果及其它經(jīng)濟(jì)植物的土地總面積超過700萬hm2，折合150萬畝，規(guī)模也十分可觀。其地理位置是寒溫帶，酸性土壤非常適合藍(lán)靛果生長，而黑龍江省也恰恰是藍(lán)靛果的分布中心。

3.1.2 勞動力資源豐富，交通發(fā)達(dá)

藍(lán)靛果種植業(yè)和產(chǎn)品深加工業(yè)屬勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，而黑龍江又又得天獨(dú)厚的人力和自然資源優(yōu)勢，這是發(fā)達(dá)國家很難做到的。黑龍江省為老工業(yè)基地，工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，特別是食品加工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)都有很好的基礎(chǔ)，同時(shí)是我國最重要的木材生產(chǎn)基地，林區(qū)早已形成了密集的交通網(wǎng)絡(luò)，為將果類原料和深加工產(chǎn)品的貯藏運(yùn)輸提供了保障。

從上述情況看若在近3、4年內(nèi)形成百萬畝的種植規(guī)模，保守的估測，以盛果期畝產(chǎn)鮮果500kg計(jì)，按當(dāng)前市場價(jià)格測算，僅鮮果產(chǎn)值即達(dá)70余億元。若進(jìn)行深加工，生產(chǎn)果汁、果醬、果酒甚至提煉花青素等生物活性物質(zhì)和醫(yī)藥產(chǎn)品，其產(chǎn)值會幾倍、十幾倍增長，屆時(shí)將形成3、4百億的巨大產(chǎn)業(yè)，并解決10-20萬人就業(yè)，不僅拉動山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，由此帶來的生態(tài)效益和社會效益更是不可估量。

展望未來，黑龍江省的藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)將在5-7年內(nèi)取得長足進(jìn)步并形成一個(gè)集種植、釀造、食品、保健、醫(yī)藥于一體的巨大產(chǎn)業(yè)鏈。

3.2 有待解決的問題

要加快黑龍江省藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，以下幾方面的問題亟待解決。

3.2.1 積極開展現(xiàn)有野生種質(zhì)資源的調(diào)查、收集、整理等基礎(chǔ)研究工作

省內(nèi)外有豐富的野生種質(zhì)資源，亟待調(diào)查、收集、整理，從中篩選出具有優(yōu)良性狀的種群或個(gè)體，在實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行栽培和擴(kuò)繁，同事研究和掌握它們的生物學(xué)特性和生態(tài)習(xí)性等，為下一步的遺傳改良奠定基礎(chǔ)。

3.2.2 盡快開展引種馴化和新品種選育工作

目前人工栽培的藍(lán)靛果多為現(xiàn)有野生種群的實(shí)生苗，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，而生產(chǎn)上急需優(yōu)良品種。因此在對野生優(yōu)良種質(zhì)資源引種馴化的同時(shí)，開展雜交育種，誘變育種及倍性育種等不同層面的遺傳改良，以期早日選育出自己的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，廣泛用于大面積栽培。俄羅斯是我國近鄰，氣候土壤等條件與我們相似，他們的藍(lán)靛果選育工作開展的較早，并有許多新品種問世[7]。因此從俄方直接引進(jìn)優(yōu)良品種進(jìn)行栽培成功的可能性很大，這也是一條捷徑。

3.2.3 深入開展種植技術(shù)的研究

在充分了解不同品種、不同種群種植資源生物學(xué)特性和生態(tài)習(xí)性的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)適地適樹、水肥控制、密度管理、病蟲害防治等方面的經(jīng)驗(yàn)，盡快提出一套完整的藍(lán)靛果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

3.2.4 加強(qiáng)深加工技術(shù)的研究

目前的加工產(chǎn)品仍以果汁、飲料、果醬、果酒等初級產(chǎn)品為主，今后必須加強(qiáng)花青素、植物黃酮、三萜烯酸和SOD等生物活性物質(zhì)及抗腫瘤藥物等高附加值產(chǎn)品的研究與開發(fā)。

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力?！彪S著上述問題的解決，黑龍江省的藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)將會迎來一個(gè)燦爛輝煌的明天。

[1]李淑芹,李延冰,姜福臣,等.野生植物-藍(lán)靛果營養(yǎng)成分研究 [J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1994,25(4):401-404.

[2]齊桂元,張蔭橋.長白山野生藍(lán)靛果忍冬的開發(fā)利用[J].中國野生植物資源,1993,(2):27-28.

[3]許雙慶.藍(lán)靛果忍冬的營養(yǎng)成分[J].黑龍江園藝,1986,(2):35.

[4]王燕蘭,沈卓群,姚貴良,等.藍(lán)靛果天然食用紅色素[J].中國野生植物,1990,(1):1-13

[5]日本SS.制藥株式會社.藍(lán)靛果中的食用天然色素[P].特許號:9-55790,1964.

[6]馬自超.藍(lán)靛果中的花青素色素的研究[J].中國野生植物資源,1996,(2):1-5

[7]李淑芹,李延冰,都昌杰.藍(lán)靛果中黃酮類成分初探及總含量測定[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1996,27(1):99-101.