黃丹丹

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510300）

前言

包裝裝潢設(shè)計(jì)課程在高職院校里面多數(shù)是以一種課程來(lái)進(jìn)行指導(dǎo)，并結(jié)合其他專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行課程設(shè)置。但并非只讓設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)該課程，就像在我校各專(zhuān)業(yè)中，傳播工程系的包設(shè)專(zhuān)業(yè)和輕化工程系化妝品專(zhuān)業(yè)也需對(duì)此課程要有一定了解，這就出現(xiàn)了一個(gè)新問(wèn)題--專(zhuān)業(yè)性和非專(zhuān)業(yè)性的問(wèn)題。一般高職院校里非設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)這門(mén)課程會(huì)面臨很多問(wèn)題，所以筆者才要對(duì)此類(lèi)課程開(kāi)展多元評(píng)價(jià)體系，使學(xué)生對(duì)此課程產(chǎn)生興趣，進(jìn)一步結(jié)合自己自身的專(zhuān)業(yè)，合理利用包裝裝潢設(shè)計(jì)語(yǔ)言，成為高技能的專(zhuān)門(mén)人才。但由于種種原因，一直以來(lái)多元評(píng)價(jià)的開(kāi)展都存在很多問(wèn)題，筆者在本文中不僅說(shuō)明了進(jìn)行多元化評(píng)價(jià)的原因，還根據(jù)包裝裝潢設(shè)計(jì)課程的特點(diǎn)，分析了此課程多元評(píng)價(jià)的內(nèi)容和途徑。

1 高職包裝裝潢設(shè)計(jì)課程開(kāi)展多元評(píng)價(jià)的原因

1.1 多元評(píng)價(jià)體系的定義

教育部周濟(jì)部長(zhǎng)指出：高等職業(yè)教育要以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的改革發(fā)展之路，著重于培養(yǎng)高素質(zhì)、強(qiáng)技能、好就業(yè)的專(zhuān)門(mén)人才。

多元評(píng)價(jià)系統(tǒng)以理論和高職教育理念為基礎(chǔ)，以人的綜合職業(yè)素質(zhì)為評(píng)價(jià)重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)以個(gè)人發(fā)展為本的價(jià)值取向，由單一的評(píng)價(jià)學(xué)生所掌握的基礎(chǔ)知識(shí)轉(zhuǎn)向評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合能力和素質(zhì)，提高學(xué)生能力和職業(yè)素質(zhì)的發(fā)展，以達(dá)到全面發(fā)展的教育目標(biāo)。其評(píng)價(jià)是為了促進(jìn)學(xué)生的成長(zhǎng)和教師的發(fā)展，讓不同層次的學(xué)生都能獲得成功，形成學(xué)習(xí)的良性循環(huán)，最終成為“教-評(píng)-學(xué)”三位一體，充分發(fā)揮以評(píng)促學(xué)、以評(píng)促教的作用。

由于遺傳因素、學(xué)校教育、家庭生活和社會(huì)環(huán)境等不同，學(xué)生在發(fā)展過(guò)程中會(huì)呈現(xiàn)出差異性。高職教育除了傳授知識(shí)，還要在教育過(guò)程中實(shí)施多元評(píng)價(jià)，給予學(xué)生發(fā)揮各自特長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，隨時(shí)修正個(gè)人發(fā)展方向，使他們?cè)诟髯缘念I(lǐng)域內(nèi)能掌握較好的技能，最終全面發(fā)展。

1.2 高職包裝裝潢設(shè)計(jì)課程特點(diǎn)

包裝裝潢設(shè)計(jì)是包裝工程專(zhuān)業(yè)一門(mén)專(zhuān)業(yè)課，在高職院校的基礎(chǔ)教學(xué)中有著深遠(yuǎn)的意義，以培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用藝術(shù)手段對(duì)包裝進(jìn)行外觀平面設(shè)計(jì)的能力，使學(xué)生能夠運(yùn)用圖案、色彩、文字、商標(biāo)、編排構(gòu)成等手段使包裝達(dá)到傳遞信息、促進(jìn)銷(xiāo)售的最佳效果。這門(mén)課程能讓學(xué)生的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力和審美能力得到全面的鍛煉，是一門(mén)實(shí)際操作性很強(qiáng)的課程。但是，在高職院校里，非設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)此課程一般在56個(gè)課時(shí)左右，在這樣短的時(shí)間內(nèi)如何能提高學(xué)生的能力，是我們所需要考慮的。

2 高職包裝裝潢設(shè)計(jì)課程多元評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容

2.1 理論知識(shí)與技能的掌握

課程理論知識(shí)與技能是傳統(tǒng)評(píng)價(jià)方法中最主要的部分，也是多元評(píng)價(jià)中最基本的內(nèi)容。包裝裝潢設(shè)計(jì)課程融合科學(xué)、文化、經(jīng)濟(jì)等教育為一體，在課堂中，需要讓學(xué)生了解包裝行業(yè)文化及包裝工藝的技術(shù)特點(diǎn)，重點(diǎn)教育在于能力的培養(yǎng)，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生掌握造型、色彩原理與制作技巧，引導(dǎo)學(xué)生以自身的體驗(yàn)與實(shí)踐，開(kāi)拓和擴(kuò)展包裝裝潢設(shè)計(jì)新語(yǔ)言。

此課程還涉及到設(shè)計(jì)與制作這兩大方面，不單只注重制作方面的技術(shù)?，F(xiàn)在對(duì)于高職的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)來(lái)說(shuō)，更注重設(shè)計(jì)理念與藝術(shù)修養(yǎng)的培養(yǎng)、藝術(shù)創(chuàng)作能力和個(gè)性化培養(yǎng)等。在多元評(píng)價(jià)過(guò)程中，使用單一的評(píng)價(jià)手段是沒(méi)有辦法科學(xué)地衡量與引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)，所以首先還是要注重理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，不要一開(kāi)始就一味地強(qiáng)調(diào)個(gè)性化。

2.2 設(shè)計(jì)審美能力

對(duì)于設(shè)計(jì)類(lèi)的課程而言，開(kāi)拓眼界，提高鑒賞能力是學(xué)生學(xué)習(xí)該類(lèi)課程的一個(gè)關(guān)鍵。因此，在課程中通過(guò)優(yōu)秀包裝設(shè)計(jì)作品的展示，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作的思維與靈感，特別是通過(guò)富有生活情趣的學(xué)生感興趣的創(chuàng)作主題設(shè)計(jì)，引導(dǎo)學(xué)生在培養(yǎng)健康的審美情趣，提高對(duì)事物的觀察力、空間的想象力和形象的創(chuàng)造力。要想為社會(huì)培養(yǎng)更有潛力的人才，應(yīng)該在課堂上鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行大膽的創(chuàng)作，參加各種校內(nèi)外的比賽，培養(yǎng)創(chuàng)作與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，使學(xué)生逐漸對(duì)包裝裝潢設(shè)計(jì)產(chǎn)生興趣。所以這門(mén)課程不僅要在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生多看多分析作品，還要將設(shè)計(jì)作品鑒賞能力作為課程評(píng)價(jià)中一項(xiàng)獨(dú)立和重要的內(nèi)容來(lái)看待。

2.3 設(shè)計(jì)表現(xiàn)能力

包裝裝潢設(shè)計(jì)是同時(shí)兼具原始性、現(xiàn)代性和公眾性的一種藝術(shù)方式。一個(gè)作品的創(chuàng)意性和可行性是很直觀的表現(xiàn)在設(shè)計(jì)作品上面。高職人才培養(yǎng)旨在培養(yǎng)行業(yè)中的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，學(xué)生需要加強(qiáng)制作技能和表現(xiàn)能力，才能在這行業(yè)中突圍而出，一個(gè)好的表現(xiàn)能力最能體現(xiàn)產(chǎn)品本身的特質(zhì)。

2.4 個(gè)性創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

高職教育中的包裝裝潢設(shè)計(jì)課程教學(xué)要注重學(xué)生個(gè)性的培養(yǎng)。高職學(xué)生以動(dòng)手能力強(qiáng)為主，但又不同于一般技術(shù)工人，是富有開(kāi)拓創(chuàng)新精神的高素質(zhì)技術(shù)人才。所以首先從培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力出發(fā)，尊重學(xué)生的興趣、愛(ài)好，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立動(dòng)手。然后在教學(xué)中改變簡(jiǎn)單的教授方式教學(xué)，實(shí)施有個(gè)性的主題創(chuàng)作方式來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣。例如，以酒瓶為題，讓學(xué)生自由創(chuàng)作一系列的酒瓶包裝設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽地想象，運(yùn)用夸張、變形的手法自由地嘗試多種制作方式和設(shè)計(jì)風(fēng)格去創(chuàng)作，并通過(guò)獨(dú)立制作來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的想法。在這個(gè)過(guò)程中，教師不要限制學(xué)生的想法、制作的方法和步驟，而是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自由創(chuàng)作思考與藝術(shù)表現(xiàn)，設(shè)計(jì)出有自己獨(dú)特的創(chuàng)意語(yǔ)言并能清晰地轉(zhuǎn)述設(shè)計(jì)主題的優(yōu)秀包裝裝潢設(shè)計(jì)作品，過(guò)程中還要鼓勵(lì)有想法和特點(diǎn)的學(xué)生發(fā)揮自己的長(zhǎng)處和特點(diǎn)。教師這時(shí)的作用是輔助學(xué)生攻克技術(shù)上的難點(diǎn)，讓學(xué)生提出各自的設(shè)想和創(chuàng)意并展開(kāi)討論，讓學(xué)生在輕松和諧的設(shè)計(jì)氣氛下中獲得個(gè)性化的表現(xiàn)和風(fēng)格。教師還可以嘗試一些開(kāi)放性建議，引導(dǎo)學(xué)生打破原有的思維定勢(shì)，對(duì)原有的設(shè)計(jì)作品進(jìn)行改革和創(chuàng)新。

2.5 情感的發(fā)揮

情感越強(qiáng)越豐富，創(chuàng)作的作品就越能引起觀眾的共鳴。身臨其境的感覺(jué)和對(duì)作品的深刻理解是讓學(xué)生自主創(chuàng)作的前提。學(xué)生自發(fā)的去感知設(shè)計(jì)作品的內(nèi)涵，并伴隨著自身心理活動(dòng)和情感的投入，學(xué)生的創(chuàng)造思維也會(huì)隨著不斷地深化而得到更高層次的升華。不同時(shí)間、不同地點(diǎn)、不同角度和不同環(huán)境，學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)作品也會(huì)產(chǎn)生不同的情感深化度，這會(huì)直接影響到學(xué)生創(chuàng)造性思維中情感的發(fā)揮。

2.6 結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行包裝裝潢設(shè)計(jì)教學(xué)

包裝裝潢課程的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，課堂上教師要精心地設(shè)計(jì)安排，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展有針對(duì)性的學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)是高職教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，從學(xué)科交叉性，邊緣性著手，挑選有意義的題材來(lái)實(shí)踐，可以深化所學(xué)的知識(shí)，提高認(rèn)識(shí)水平和動(dòng)手能力。例如：針對(duì)化妝品專(zhuān)業(yè)，結(jié)合化妝品的化學(xué)特質(zhì)和行業(yè)特點(diǎn)，讓學(xué)生在設(shè)計(jì)包裝中同時(shí)要考慮色彩、材料、用途和行業(yè)規(guī)則等復(fù)雜關(guān)系。這樣的教學(xué)形式可以生動(dòng)地將化妝品制作知識(shí)運(yùn)用到包裝裝潢制作中來(lái)，既可以豐富教學(xué)的內(nèi)容，又可以緊貼行業(yè)。

2.7 關(guān)注設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)化的趨勢(shì)

高職包裝裝潢設(shè)計(jì)課程教育的核心就是探索依托行業(yè)、校企合作，建立自己的包裝設(shè)計(jì)理論體系和實(shí)踐教學(xué)模式。對(duì)于此課程的教育，更需要了解行業(yè)趨勢(shì)與企業(yè)風(fēng)格的相互關(guān)系，以行業(yè)趨勢(shì)為本，企業(yè)個(gè)性化設(shè)計(jì)為中心和尺度。不少學(xué)校的高等職業(yè)教育的辦學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們推進(jìn)包裝裝潢設(shè)計(jì)高職教育發(fā)展有著積極的借鑒作用。高職教育更多地承擔(dān)著為包裝行業(yè)提供設(shè)計(jì)文化支撐和人力資源功能，所以我校會(huì)組織教師學(xué)生滲入市場(chǎng)，共同面對(duì)行業(yè)趨勢(shì)，確定行業(yè)與企業(yè)在設(shè)計(jì)趨勢(shì)和設(shè)計(jì)風(fēng)格的交叉點(diǎn)，了解企業(yè)風(fēng)格的定位，來(lái)進(jìn)行直接為企業(yè)發(fā)展服務(wù)的教學(xué)。這樣我們就可以從設(shè)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)中提煉出“趨勢(shì)、效益、設(shè)計(jì)”一體化的理念。

2.8 教學(xué)模式整改

學(xué)校著力進(jìn)行課程內(nèi)容的更新和整合，適應(yīng)設(shè)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)的需要，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，加大課程建設(shè)力度，突出課程的針對(duì)性和實(shí)用性，根據(jù)市場(chǎng)需求的變化趨勢(shì)，改造傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)，拓展專(zhuān)業(yè)方向，注重專(zhuān)業(yè)的潛力與可持續(xù)發(fā)展，以適應(yīng)培養(yǎng)第一線技術(shù)應(yīng)用型人才的要求。這樣，專(zhuān)業(yè)之間既有基礎(chǔ)上的關(guān)聯(lián)性，又有明顯的專(zhuān)業(yè)方向性和區(qū)分度，注重實(shí)際需要與教學(xué)要求相結(jié)合，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，模擬訓(xùn)練與實(shí)際操作相結(jié)合。

3 高職包裝裝潢設(shè)計(jì)課程評(píng)價(jià)的途徑

包裝裝潢設(shè)計(jì)課程教學(xué)多元評(píng)價(jià)變單一的教師評(píng)價(jià)為學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)主體間的溝通協(xié)商，鼓勵(lì)評(píng)價(jià)主體和被評(píng)價(jià)者之間展開(kāi)互動(dòng)與合作，使學(xué)生由被動(dòng)受試者變成評(píng)價(jià)的主動(dòng)參與者，教師由評(píng)價(jià)的權(quán)威變成評(píng)價(jià)的組織者和參與者。

3.1 學(xué)生自評(píng)

教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自我學(xué)習(xí)狀態(tài)與效果的評(píng)價(jià)是為了能培養(yǎng)學(xué)生為自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和效果負(fù)責(zé)的能力，鼓勵(lì)他們學(xué)會(huì)反思，了解自己的不足。而教師通過(guò)學(xué)生的自評(píng)，也能了解學(xué)生的需求以及學(xué)生對(duì)待學(xué)習(xí)成果的態(tài)度，引導(dǎo)和幫助學(xué)生確定新的學(xué)習(xí)目標(biāo)。例如，做完一個(gè)主題包裝設(shè)計(jì)后，學(xué)生可以歸納本設(shè)計(jì)主題的設(shè)計(jì)意念，反思存在的不足，探討制作的技巧和行銷(xiāo)的策略等。

3.2 學(xué)生互評(píng)

組織學(xué)生進(jìn)行互相評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的內(nèi)容主要是同學(xué)之間的作品，通過(guò)互評(píng)，學(xué)生可以學(xué)會(huì)尊重他人，理解并欣賞他人，更加清楚同伴和自己的長(zhǎng)處與不足，學(xué)會(huì)溝通和合作，激勵(lì)學(xué)生之間學(xué)習(xí)、進(jìn)步和競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)信心。

3.3 教師評(píng)價(jià)

對(duì)于課程教學(xué)而言，教師是學(xué)生設(shè)計(jì)過(guò)程到最終作品成果中最主要的評(píng)價(jià)者。教師評(píng)價(jià)學(xué)生設(shè)計(jì)作品的好壞應(yīng)從學(xué)生創(chuàng)作的角度出發(fā)，從學(xué)生的角度去了解學(xué)生，多鼓勵(lì)，少批評(píng)。還應(yīng)多選些優(yōu)秀作品與學(xué)生的設(shè)計(jì)作品進(jìn)行相比較和相互講評(píng)。作為高職院校的非專(zhuān)業(yè)包裝裝潢設(shè)計(jì)課程，我們對(duì)作品本身所能達(dá)到的技術(shù)、藝術(shù)層面的要求應(yīng)放在第二位，主要突出強(qiáng)調(diào)學(xué)生在完成作品過(guò)程中所進(jìn)行的創(chuàng)造性思維的全過(guò)程的評(píng)價(jià)。教師還要因材施評(píng)，充分了解學(xué)生的個(gè)體差異和潛能所在，善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)和智能強(qiáng)項(xiàng)。

4 結(jié)語(yǔ)

對(duì)課程的多元評(píng)價(jià)是現(xiàn)代高職教育的一個(gè)重要部分。在高職包裝裝潢設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程中，、若能變革傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式，強(qiáng)化學(xué)生設(shè)計(jì)的過(guò)程性，讓學(xué)生體驗(yàn)發(fā)展，形成健全的目標(biāo)多元、方式多樣、注重過(guò)程的評(píng)價(jià)制度，進(jìn)而為高職設(shè)計(jì)課程教學(xué)構(gòu)筑多元評(píng)價(jià)的和諧發(fā)展觀，走上新的高職教育改革的路子。

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