眾所周知,血脂異??煞譃楦吣懝檀佳Y、高甘油三酯血癥、混合性高脂血癥和低高密度脂蛋白膽固醇血癥四種類(lèi)型。這四種類(lèi)型的血脂異常其病因和血脂升高的指標(biāo)各不相同,因此,這四種類(lèi)型的血脂異?;颊哒{(diào)節(jié)飲食的側(cè)重點(diǎn)也應(yīng)有所不同。下面就介紹一下不同類(lèi)型的血脂異常患者如何調(diào)理飲食:
1.高膽固醇血癥患者:高膽固醇血癥是指患者體內(nèi)的總膽固醇水平增高,而甘油三酯水平正常的一類(lèi)血脂異常。此類(lèi)患者調(diào)節(jié)飲食的重點(diǎn)是限制總膽固醇的攝入量,最好能將每天總膽固醇的攝入量控制在200毫克以下。高膽固醇血癥患者應(yīng)少吃或不吃動(dòng)物的腦子、脊髓、內(nèi)臟及雞蛋黃(每只雞蛋的蛋黃含有250~300毫克的膽固醇)、蚌、螺螄、魷魚(yú)、墨魚(yú)、魚(yú)子等膽固醇含量較高的食物,可適量地吃一些瘦豬肉、瘦牛肉、鴨肉、雞肉、魚(yú)肉和牛奶(每500毫升牛奶僅含膽固醇30毫克)等食物,以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí),此類(lèi)患者在烹調(diào)食物時(shí)不可使用豬油、牛油等動(dòng)物油,應(yīng)使用豆油、玉米油、菜子油等植物油,每月的用油量應(yīng)控制在500~750毫升以?xún)?nèi)。另外,高膽固醇血癥患者還應(yīng)多吃新鮮的蔬菜、水果,以增加膳食纖維的攝入量,也可多吃一些豆制品、洋蔥、大蒜、金花菜、香菇、木耳等具有降低膽固醇、防止血栓形成作用的食物,以預(yù)防心腦血管病的發(fā)生。
2.高甘油三酯血癥患者:高甘油三酯血癥是指患者體內(nèi)的甘油三酯水平增高,而總膽固醇水平正常的一類(lèi)血脂異常。此類(lèi)患者調(diào)節(jié)飲食的關(guān)鍵首先是要控制進(jìn)食的總量(以便控制體重);其次是要限制糖的攝入量。臨床研究發(fā)現(xiàn),吃糖可使人體內(nèi)的甘油三酯水平明顯增高。因此,高甘油三酯血癥患者應(yīng)少吃或不吃白糖、紅糖、水果糖、蜜糖以及所有含糖的食品和藥品。另外,此類(lèi)患者應(yīng)絕對(duì)禁止飲酒,并應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。
3.混合型高脂血癥患者:混合型高脂血癥是指患者體內(nèi)的總膽固醇和甘油三酯水平都增高的一類(lèi)血脂異常。此類(lèi)患者調(diào)節(jié)飲食的重點(diǎn)是既要適當(dāng)?shù)叵拗颇懝檀己蛣?dòng)物脂肪的攝入量,又要控制總的進(jìn)食量,同時(shí)要忌吃甜食,戒煙限酒,并要多吃豆制品、蔬菜、水果等富含膳食纖維和具有降脂作用的食物。
需要注意的是,任何類(lèi)型的血脂異?;颊咴谕ㄟ^(guò)飲食治療無(wú)效后,都必須進(jìn)行藥物治療。不過(guò),即使在進(jìn)行藥物治療期間,血脂異?;颊咭矐?yīng)注意調(diào)節(jié)飲食,以便增強(qiáng)藥物的療效?!?/p>