象山居浙江中部沿海，象山港與三門灣之間，三面環(huán)海，兩港相擁，素有“海山仙子國”和“天然氧吧”之美譽(yù)。北有全國著名的深水良港象山港，南有全國六大一級(jí)中心漁港之一的石浦港。沿海島嶼星羅棋布，海岸線曲折，灘涂廣淘平坦，養(yǎng)殖資源豐富，常年海水平均溫度7 30℃，鹽度21.9 29.1，Ph值7.53 8.62，非常適宜紫菜生長。紫菜生長在此環(huán)境中，藻體薄細(xì)長，味純爽口。“象山紫菜”以極其獨(dú)特的地理特性及品質(zhì)，成為紫菜族中的上乘。

藻類“黑金”

壇紫菜被譽(yù)為藻類“黑金”，含有高達(dá)30 35％的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和無機(jī)鹽類，味鮮美，除食用外還可用以治療甲狀腺腫大和降低膽固醇，是一種重要的經(jīng)濟(jì)海藻。象山為全國壇紫菜主產(chǎn)區(qū)之一。

紫菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以佐餐、配菜，也可以入藥。還具有獨(dú)特的、陸地植物無法比擬的特殊保健價(jià)值，被稱為“海洋中的蔬菜”。明嘉靖《象山縣志》云：紫菜，色菜，狀如鹿角菜而細(xì)，生海中。在我國古代醫(yī)學(xué)中早有記載紫菜作為藥物成份。如《本草綱目》：紫菜“甘、寒、無毒、病癭瘤、腳氣者，宜食之”。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紫菜性味甘、成、寒，具有軟堅(jiān)化痰，清熱利水，補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。主要用于治療甲狀腺腫大、高血壓等癥。同時(shí)，紫菜具有“營養(yǎng)寶庫”的美稱，壇紫菜富含鉀、鋅、鐵、胡蘿卜素、維生素C、B1等，其美味成份的主體是氯基酸、糖分和鹽分等。其中維生素B2和B12都能防止脂肪、過氧化物的積蓄，防止肌體老化，是有效的抗衰老物質(zhì)。

2000年，象山縣被浙江省人民政府命名為“紫菜之鄉(xiāng)”。期間， “象山紫菜”多次參加國內(nèi)舉辦的各種農(nóng)博會(huì)，均獲得金獎(jiǎng)，使“象山紫菜”名聲譽(yù)外。

2008年紫菜產(chǎn)值1億元

多年來， “象山紫菜”一直在業(yè)界保持極高的聲譽(yù)，為了使優(yōu)質(zhì)鮮美紫菜品質(zhì)長期保存，象山縣水產(chǎn)技術(shù)推廣部門一直開展紫菜的品種改良、加工、包裝、品牌等方面的研究，在保證“象山紫菜”品質(zhì)的同時(shí)，想到了通過商標(biāo)注冊來進(jìn)行保護(hù)。1998年由靈港實(shí)業(yè)有限公司注冊了靈港牌紫菜，海茵紫菜加工廠注冊了海茵牌紫菜，這些品牌都在農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，但由于“象山紫菜”質(zhì)量優(yōu)、價(jià)格貴，仍有很多不法商販以其他產(chǎn)地紫菜冒充象山紫菜。為保護(hù)好象山紫菜的核心產(chǎn)地，由縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站牽頭，2001年成立了象山紫菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，繼續(xù)在紫菜產(chǎn)業(yè)化、品牌建設(shè)方面下工夫。2009年8月，以象山縣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣站為主體，向國家工商總局商標(biāo)局申請注冊了“象山紫菜”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，對“象山紫菜”的品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了嚴(yán)格的劃分，制定了管理的規(guī)則和章程，對“象山紫菜”的生產(chǎn)、制作、銷售進(jìn)行了規(guī)范，以保護(hù)“象山紫菜”的優(yōu)良品質(zhì)。

象山全縣目前有9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50個(gè)行政村生產(chǎn)象山紫菜，其中兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和八個(gè)行政村為純紫菜區(qū)，現(xiàn)有紫菜栽培面積2.2萬畝，從事紫菜栽培人數(shù)2000余人。2008年紫菜產(chǎn)量3970噸、產(chǎn)值1億元。分別比2003年增加了44.89％、85.19％。地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊必將推動(dòng)象山紫菜快速產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使“象山紫菜”名揚(yáng)世界，再創(chuàng)新的輝煌。