2009年煙臺(tái)地區(qū)巨峰葡萄普遍落花落果嚴(yán)重。造成產(chǎn)量大幅下降，平均減產(chǎn)50％以上。嚴(yán)重的園片減產(chǎn)80％，果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益下滑已成定局。我們經(jīng)過廣泛地調(diào)查研究，認(rèn)為主要原因是由于去年葡萄園管理不科學(xué)造成樹體營養(yǎng)失調(diào)。花芽分化不良，今年花前溫度過低，光照不足等多種因素所造成的。并根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出花前新梢摘心、花前花后補(bǔ)硼，科學(xué)肥水管理，合理修剪以及使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等措施加以解決。

1 巨峰葡萄的生理特性

巨峰，歐美雜交種。四倍體，生長(zhǎng)健壯，抗病性強(qiáng)，果粒大、含糖量高、品質(zhì)佳。但花絲向背面反卷，不利于授粉；花器異常胚珠發(fā)育異常的比例較高，影響受精：巨峰花粉完成整個(gè)授粉受精時(shí)間長(zhǎng)，需要120小時(shí)左右，在整個(gè)受精過程中如受到不良環(huán)境(如低溫、打藥)刺激。也會(huì)使受精失敗，導(dǎo)致落花落果。

2 影響巨峰葡萄坐果的內(nèi)外因素

2.1 內(nèi)部營養(yǎng)失調(diào)

巨峰是四倍體品種。易徒長(zhǎng)的特性會(huì)影響樹體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。前一年的徒長(zhǎng)會(huì)使枝條發(fā)育不充實(shí)，花芽分化質(zhì)量差，影響當(dāng)年坐果率；當(dāng)年新梢的徒長(zhǎng)則會(huì)提高赤霉素含量而干擾受精；同時(shí)新梢旺長(zhǎng)與花果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，也影響受精，會(huì)使受精胚中途因養(yǎng)分不足而停止發(fā)育。

2.2外界不良因素

2.2.1氣候條件不適宜

(1)氣溫偏低。巨峰葡萄花前氣溫降低到0℃以下時(shí)，會(huì)凍死生殖器官?；ǚ勰讣?xì)胞分裂時(shí)即使氣溫沒降到0℃以下，10℃以下的低溫亦能引起胚珠的異常，花粉活力下降，花期遇到10℃以下的低溫則不能受精。同時(shí)，低溫下代謝活力差。受精時(shí)間延長(zhǎng)亦影響坐果。今年我市葡萄萌芽到花序分離期22天平均氣溫比常年同期低1.5℃，夜間最低氣溫連續(xù)兩天低于10℃，這均不利于胚珠發(fā)育，花粉活力降低，這是導(dǎo)致今年巨峰葡萄落花落果嚴(yán)重的主要原因。

(2)光照不足。我市葡萄萌芽到花序分離期平均日照時(shí)數(shù)比常年同期少4.6小時(shí)，光照不足，導(dǎo)致葉片制造的光合同化產(chǎn)物少，性細(xì)胞濃度低不利于坐果。

2.2.2肥水管理不科學(xué) 萌芽期施氮肥用量過多，水分充足，引起新梢徒長(zhǎng)，營養(yǎng)失調(diào)，導(dǎo)致落果。另外樹體缺硼，會(huì)影響幼嫩組織的細(xì)胞分裂，使花穗在開花前變褐，呈“蝦形”彎曲，花冠不易脫落；缺硼時(shí)，花粉管的伸長(zhǎng)速度變慢，易破裂而影響受精。也導(dǎo)致落花落果。

2.2.3修剪不合理 為控制結(jié)果部位的過快外移，結(jié)果母枝更新修剪過重，提高了枝條內(nèi)氮素的含量，刺激次年新梢旺長(zhǎng)，營養(yǎng)失調(diào)而造成落花落果。

3 解決措施

3.1 加強(qiáng)肥水管理，穩(wěn)定樹勢(shì)

3.1.1 科學(xué)灌水 巨峰在自然停長(zhǎng)狀態(tài)下生長(zhǎng)量80～120厘米、粗度1厘米左右的枝條坐果率最好。而在肥水充足時(shí)，新梢生長(zhǎng)量可達(dá)2米以上，枝條不易成熟，且易發(fā)生凍害。因此要求春季灌水促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)；夏季適時(shí)灌水控制枝葉生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化；7～8月份排水防澇：秋季灌水促進(jìn)根系生長(zhǎng)和防止葉片早衰，提高葉功能，加強(qiáng)營養(yǎng)積累和貯藏：落葉后灌足水保證果樹安全越冬。

3.1.2 合理施肥 巨峰氮肥施用量比其它品種可減少一半左右，磷鉀肥也略有減少。在施足有機(jī)肥，保證土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到2％的基礎(chǔ)上，巨峰每生產(chǎn)1000千克果實(shí)，合理施純氮量為5千克，純磷量為4千克，純鉀量為5千克。

施肥時(shí)期對(duì)巨峰落花落果也有很大影響。在休眠期和開花前施用氮肥，可使新梢中的水溶性氮含量大幅提高，進(jìn)而促使新梢旺長(zhǎng)，加重落花落果?？烧{(diào)整在落花后6月中旬和果實(shí)膨大期8月中旬分兩次施用，每次各用施肥量的1/2，對(duì)坐果和果實(shí)品質(zhì)最為有利。如7月份葉片發(fā)黃。可連續(xù)葉面追施0.3％尿素兩次。

3.2調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配

改善營養(yǎng)供應(yīng)。增加花穗的營養(yǎng)分配，可以明顯提高坐果率。

3.2.1新梢摘心 在開花前7～10天，對(duì)生長(zhǎng)過旺的新梢摘心，一般僅摘去葉片尚未展開部分的嫩尖，約3～5厘米左右。

3.2.2疏花序和去穗尖 疏去過多的花序。養(yǎng)分集中、果穗緊湊，商品價(jià)值提高。疏花序在花前進(jìn)行，越早越好。弱枝留一個(gè)花序，中庸枝留兩個(gè)，壯枝留三個(gè)花序。在花前1周左右掐穗尖，將花穗先端除去2厘米左右，同時(shí)將副穗和穗肩部的小穗也剪去2～3個(gè)，每株保留花序中部的10個(gè)左右果穗。

3.3花前花后補(bǔ)硼

開花前后結(jié)合打藥混噴2000倍的“速樂硼”兩次，可有效促進(jìn)花粉管生長(zhǎng)，有利于受精。

3.4使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可以改變樹體內(nèi)的激素水平，抑制新梢生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配，提高坐果率?；ㄇ?～10天噴施1500倍的“葡萄一串串”可抑制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化；在謝花期和新梢速長(zhǎng)期，噴施1000倍的“葡萄一串串”，可抑制營養(yǎng)生長(zhǎng)，提高坐果率。