營(yíng)銷效率與市場(chǎng)開放度有關(guān)，一個(gè)設(shè)立了貿(mào)易壁壘的市場(chǎng)，企業(yè)很難進(jìn)入，或者即使進(jìn)入了，營(yíng)銷的成本也會(huì)很高，效率低下。對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)WTO研究院院長(zhǎng)張漢林認(rèn)為:“凡是加大生產(chǎn)商成本，凡是額外增加生產(chǎn)商負(fù)擔(dān)的操作工序、程序或者過(guò)程，實(shí)際上都是具有歧視性和貿(mào)易限制措施作用的?！?/p>

另一個(gè)與營(yíng)銷效率有關(guān)的是誠(chéng)信。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，誠(chéng)信度越高，交易成本越低，反之，誠(chéng)信度越低，交易成本越高，甚至無(wú)法做成交易。

今年中秋節(jié)前，共有34個(gè)國(guó)家禁止從中國(guó)郵寄月餅入境，另一些國(guó)家則設(shè)立了嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，加大了查驗(yàn)的力度，有條件允許中國(guó)月餅入境。

關(guān)于中國(guó)月餅出口受阻，有專家認(rèn)為，這是一些國(guó)家以保護(hù)食品安全為名，行貿(mào)易保護(hù)之實(shí)。

但從市場(chǎng)信用的角度看，在某種程度上，這不過(guò)是桃代李僵在中國(guó)食品行業(yè)的現(xiàn)代版本—桃樹與李樹相依為伴，蟲蛀桃樹，李樹代桃樹受蟲蛀而枯萎。

在臭名昭著的三聚氰胺事件爆發(fā)一周年之際，許多媒體報(bào)道的消息是，中國(guó)乳制品企業(yè)基本恢復(fù)了元?dú)?，相關(guān)數(shù)據(jù)表明，今年前5個(gè)月，奶制品行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值恢復(fù)至三聚氰胺事件爆發(fā)前九成的水平。

但在國(guó)外市場(chǎng)上，中國(guó)食品卻因?yàn)槿矍璋范成狭艘粋€(gè)沉重的十字架。按照世界營(yíng)銷大師米爾頓·科特勒的說(shuō)法，中國(guó)食品的國(guó)際形象“被牛奶丑聞完全改變了”。隨之而來(lái)的，便是一些國(guó)家對(duì)中國(guó)食品“神經(jīng)過(guò)敏”，殃及月餅，或拒絕了之，或提高市場(chǎng)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)“委婉”拒絕。

在很多情況下，一些國(guó)家實(shí)行貿(mào)易保護(hù)，是不爭(zhēng)的事實(shí)，比如輪胎，比如鋼管。但對(duì)于食品，中國(guó)企業(yè)卻有著太多需要反省之處。

為了讓食品保存的時(shí)間更長(zhǎng)、視覺(jué)上更美觀、檢測(cè)時(shí)更有營(yíng)養(yǎng)，各種添加劑、防腐劑開始進(jìn)入人們的視線，從金華火腿添加敵敵畏，到辣椒制品中使用蘇丹紅，再到乳制品中大規(guī)模摻入三聚氰胺，中國(guó)食品企業(yè)在營(yíng)銷的歧途上越走越遠(yuǎn)，付出代價(jià)也愈加高昂。

月餅并非中國(guó)出口的大宗商品，2008年，中國(guó)對(duì)美國(guó)食品出口的金額約為52億美元，月餅只占了其中很少的一部分。然而，一旦出現(xiàn)多米諾骨牌效應(yīng)，為其所累，中國(guó)食品行業(yè)的損失將是巨大，而且是短期內(nèi)難以逆轉(zhuǎn)的。

當(dāng)中國(guó)乳制品企業(yè)在國(guó)內(nèi)收復(fù)失地的時(shí)候，其他的中國(guó)食品企業(yè)卻以喪失國(guó)外市場(chǎng)作為代價(jià)，為敵敵畏、蘇丹紅、三聚氰胺買單，其先前在國(guó)外市場(chǎng)上的營(yíng)銷努力、營(yíng)銷成果付之東流。

米爾頓·科特勒先生認(rèn)為，一個(gè)強(qiáng)大的品牌具有該品牌原產(chǎn)國(guó)深刻的烙印，只有當(dāng)品牌承諾是可信的、具有獨(dú)特價(jià)值主張的時(shí)候，品牌才會(huì)成功。價(jià)值承諾是顧客認(rèn)知品牌、理解品牌和評(píng)價(jià)品牌的關(guān)鍵，而品牌承諾的傳遞則取決于企業(yè)的誠(chéng)信。

中國(guó)月餅李代桃僵，說(shuō)明一個(gè)國(guó)家的品牌具有共生性，它們都被打上了原產(chǎn)國(guó)的烙印，一榮俱榮—降低交易成本，提高營(yíng)銷效率，一損俱損—交易成本提高，營(yíng)銷效率下降，直至被某些市場(chǎng)拒之門外。

米爾頓·科特勒先生指出，中國(guó)要建立一個(gè)可以在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)支撐和驅(qū)動(dòng)品牌承諾、品牌價(jià)值的現(xiàn)代化品牌形象，其起點(diǎn)只能是企業(yè)的誠(chéng)信!

舍此之外，有捷徑可走嗎?