到了瑞士，當然要品當?shù)氐娘L味美食。有位瑞士的朋友說，你們已經(jīng)吃過了瑞士著名的奶酪火鍋，這次帶你們?nèi)コ宰灾?。不僅價格適中，而且能品嘗到一系列瑞士各地區(qū)久負盛名的傳統(tǒng)美食。于是這個建議得到大家的一致贊同。

我們看到，在餐廳里從擺臺到裝飾都極具瑞士民族風情。還沒吃到美食，這環(huán)境已經(jīng)讓人心曠神怡。

自助餐臺展示不僅有圣加侖豬肉腸、洛桑芝士乳蛋餅、伯恩熏豬肉和泡菜、蘇黎世奶酪牛肉片配以煎土豆、伯恩高地芝士通心粉配以蘋果醬、提契諾燉兔肉配以大麥餅，還有弗爾堡傳統(tǒng)美食，如白菜湯、瑞士干酪燉羊肉配以藏紅花汁、雙奶油和蜂窩蛋白等等。若不是瑞士的朋友一一介紹，很多美食的名字我們都是叫不上來的。

餐廳還安排了廚師現(xiàn)場制作烤、燒類菜品，客人現(xiàn)點現(xiàn)食。我們也難抑制好奇，讓廚師幫我們做了幾道。盡管我們不知道吃的是什么，只是感覺口味相當不錯。廚師告訴我們現(xiàn)場制作，保證了火候和新鮮程度。聽到懂中文的瑞士人翻譯我們對廚師的夸贊時，廚師還介紹了一些瑞士好吃的美食，并表示對我們誠摯的歡迎。

吃自助餐的樂趣除了盡情吃飽外，夾菜擺盤也是一種視覺享受，在了解了食物的特色后，精致的擺盤也是提升食欲的一種方法。