編輯朋友:

蜂膠由于產(chǎn)量少，價(jià)格高，需求大，被稱為保健品中的“軟黃金”。科學(xué)家給蜂膠的美稱是“最完美的天然廣譜抗生素”、“天然免疫增強(qiáng)劑”、“血管的清道夫”等等，編輯朋友，是這樣的嗎?

北京讀者周曉雯

蜜蜂家園的守護(hù)神

蜂膠(proplis)一詞來(lái)源于希臘語(yǔ)，是由pro(在前)和plis(城堡)兩個(gè)單詞組成的，意思是說(shuō)，蜂膠是一種保護(hù)蜂群免遭敵害和惡劣自然條件(如風(fēng)、雨等)攻擊的物質(zhì)。蜂膠是蜜蜂把從植物芽孢或樹干上采集的樹脂(樹膠)，混入蜜蜂口器中腺體的分泌物中，再和花粉、蜂蠟加工制成的一種膠狀物質(zhì)。一個(gè)5萬(wàn)～6萬(wàn)只的蜂群，一年只能生產(chǎn)蜂膠100～150g，相當(dāng)珍貴。

一般情況下，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在一定溫度下會(huì)滋生微生物。然而，蜂群中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蜂王漿、蜂蜜等，卻不會(huì)腐敗變質(zhì)，其中原因，除了蜂王漿具有一定的抗菌、抑菌功能之外，主要是蜂膠作用的結(jié)果。它含有的多種化學(xué)物質(zhì)，具有很強(qiáng)的殺滅或抑制多種微生物的作用，被稱為蜂群的“抑菌防腐和保鮮劑”，能使蜂巢內(nèi)部長(zhǎng)期處于無(wú)菌狀態(tài)。

對(duì)于蜂膠防腐保鮮的神奇作用，養(yǎng)蜂人常愛說(shuō)這么一個(gè)故事:一只饑餓的老鼠為了尋食，闖進(jìn)了一個(gè)蜂巢里，還沒(méi)來(lái)得及品嘗幾口蜂蜜，就被蜂巢中的蜂群圍攻蜇死?？墒牵朗篌w大身重，小蜜蜂怎能把死鼠拖動(dòng)，推出巢外呢?奇怪的事情發(fā)生了:蜂群馬上用一種膠狀物質(zhì)把鼠尸團(tuán)團(tuán)封住，不留一縫。就這樣鼠尸成了“木乃伊”而不會(huì)腐爛發(fā)臭。這個(gè)現(xiàn)象引起了科學(xué)家們的注意。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，封住鼠尸的那一層膠狀物質(zhì)，就是蜂膠。由此可見，蜂膠的防腐作用有多大。

人類健康的護(hù)航衛(wèi)士

科學(xué)家給蜂膠的美稱是“最完美的天然廣譜抗生素”、“天然免疫增強(qiáng)劑”、“血管的清道夫”等等。

蜂膠的成分非常復(fù)雜，科學(xué)家們從蜂膠中分離鑒定出的成分目前已達(dá)300多種，并且不斷有新成分被發(fā)現(xiàn)。

生物類黃酮是蜂膠最主要的活性物質(zhì)。生物類黃酮也存在于蔬菜、水果、花和谷物中，但大都含量很低，唯有在蜂膠中含量最高，可達(dá)40%。因此，可以說(shuō)，蜂膠是生物類黃酮的濃縮體。生物類黃酮具有極強(qiáng)的殺菌、抗病毒作用，對(duì)人體其有極為廣泛的預(yù)防和治療疾病、美容保健等功效。

需要指出的是，蜂膠只能作為保健品，而國(guó)家規(guī)定保健品不能用來(lái)治病。它雖能提高機(jī)體免疫力，可用作腫瘤病人康復(fù)治療的一種輔助手段，但不能代替藥物、手術(shù)等正規(guī)療法消滅腫瘤;雖有一定的降血糖作用，但決不能依賴蜂膠而停服降糖藥。

此外，蜂膠雖屬無(wú)毒物質(zhì)，食用規(guī)定劑量是安全的，但有少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，故過(guò)敏體質(zhì)的人要慎用。過(guò)敏癥狀各不相同，一般是局部發(fā)癢、灼痛，出現(xiàn)濕疹樣皮疹等，停用后癥狀自行消失;孕婦應(yīng)禁服，因蜂膠會(huì)刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育;一周歲以下的嬰幼兒也不宜服用。