黃褐斑，亦稱肝斑、蝴蝶斑，是一種常見的色素沉著性疾病。黃褐斑形成的原因很多，當人體肝臟或腎臟功能不佳而又過多地受到紫外線照射時，面部便極易生出黃褐斑。另外，精神因素、慢性消耗性疾病、婦女妊娠期和某些劣質化妝品刺激都易發(fā)生本病。

黃褐斑與飲食有著密切關系。專家們認為，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸形成多巴醌，進而氧化成多巴素，形成黑色素，從而發(fā)生色素沉著。因此，合理飲食對防治黃褐斑有一定效果。

實踐證明，黃褐斑患者要經常攝入富含維生素c的食物，如柑橘類水果、西紅柿、青辣椒、山楂、鮮棗、獼猴桃、新鮮綠葉菜等。因為維生素c為抗氧化劑，能抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚內的深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，抑制黑色素的形成。因此，經常吃富含維生素c的食物，可是色素減退，對防治黃褐斑大有益處。

檸檬中含有枸櫞酸、果膠和豐富的維生素c、維生素D等，制成浴劑應用能使皮膚滋潤光滑。枸櫞酸還可以防止皮膚色素沉著，也有助于防治此病。

黃褐斑產生的原因如為妊娠所致，可在產后半年內自行消失。如果長時間不消退，可在醫(yī)生指導下口服維生素c，每次2片，日服3次；或口服復合維生素B，每次0.2 g，日服3次。

此外，黃褐斑者平時不宜過量食用刺激性食品，如酒、濃茶、咖啡等，以免加重病情。

黃褐斑食療方

(1)干柿去斑方：干柿子，天天食之，久食有效。功效：潤心肺，去黑斑。適用于面部黑斑、雀斑。 (2)桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30g，牛乳300g，豆?jié){200g，黑芝麻20g，先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛乳、豆?jié){調勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，每日早晚各吃1小碗。功效潤膚悅顏。適用于皮膚黃褐斑及皺紋皮膚。

(3)豬腎薏苡仁粥：豬腎一對，去筋膜、臊腺，切碎，洗凈，與去皮切碎的山藥100g，粳米200g，薏苡仁50g，加水適量，用小火煮成粥，加調料調味分頓吃。具有補腎益膚功效，適用于色斑、黑斑皮膚。

(4)牛奶核桃飲：牛奶、豆?jié){、黑芝麻各200g，核桃300g。將核桃、芝麻放入小石磨中：牛奶和豆?jié){混勻，慢慢倒入小石磨中邊倒邊磨，磨好后倒入鍋內煮沸，后加入少量白糖調味，也可在煮沸時，打入生雞蛋，邊攪邊煮。每日1次，每次1小碗。可經常食用。

(5)山楂橘皮飲：山楂、橘皮各適量，加水共煮，待涼，用紗布濾渣取得汁加蜂蜜調用。

(6)美膚汁：雪梨100g，甘蔗200g，葡萄300g，蜂蜜100g。將雪梨、甘蔗、葡萄洗凈攪汁去渣，與蜂蜜混合裝瓶備用。早晚各吃10ml，用開水兌。

(7)消斑飲：黃豆、綠豆、赤豆各100g，白糖適量。將上述豆洗凈浸泡至脹后混合搗汁，加入適量清水煮沸，用白糖調味飲用，1日3次。

(8)羊奶雞蛋羹：羊奶250ml，雞蛋2個，冰糖50g。用清水適量將冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入雞蛋，攪拌均勻煮沸，即可食用。

(9)三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10g，雞蛋1個，冰糖10g，粳米50g。將桃仁等3味研成細末：粳米淘洗干凈，放砂鍋內，加桃仁等3味中藥細末和適量水，旺火煮沸，打入雞蛋，改用文火煨粥。粥成時加入白糖調勻。每日1劑，早餐食用。20劑為1個療程，間隔5日后接著用下1個療程。此粥具有活血化瘀、潤腸通便、護膚美膚功效。老年人常服此粥，能減少色素斑，延緩皮膚衰老。