餓肚子有助倒時(shí)差

美國(guó)一項(xiàng)研究表明，短時(shí)間節(jié)食有助于人們調(diào)整時(shí)差以及減少上夜班時(shí)頭昏腦漲的癥狀。

研究人員發(fā)現(xiàn)，大腦內(nèi)有一個(gè)“進(jìn)食鐘”，大多數(shù)情況下，是由光線(xiàn)決定人體晝夜生理節(jié)奏的。開(kāi)展這項(xiàng)研究的哈佛大學(xué)的專(zhuān)家指出：“由于人體的生物鐘每天只能調(diào)整一小點(diǎn)，一般人都需要大約1周的時(shí)間適應(yīng)新的時(shí)區(qū)?！蓖ㄟ^(guò)改變進(jìn)食時(shí)間，旅行者可以撥快人體內(nèi)的時(shí)鐘，從而更快地適應(yīng)新的時(shí)區(qū)。這一發(fā)現(xiàn)同樣可以消除人們上夜班時(shí)頭昏腦漲的狀況。

研究者指出：“保持16個(gè)小時(shí)不進(jìn)食就足以啟動(dòng)這個(gè)新時(shí)鐘。所以，在長(zhǎng)途旅行飛機(jī)上要避免吃任何食物，等到落地后立即開(kāi)始進(jìn)食，這種做法有助于調(diào)整時(shí)差?！?/p>

水果最好上午吃

水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。吃水果不但爽口，還能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病、養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。但吃水果的時(shí)間要正確，新鮮水果的最佳食用時(shí)段是上午。

同樣是吃水果，選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效，更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因?yàn)?，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)所需。

在英國(guó)有這么一種說(shuō)法，即“上午是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛?！本褪钦f(shuō)，上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺(jué)神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō)，更是有損健康。

白酒可以代替酒精消毒嗎?

日常生活中，常見(jiàn)一些人用白酒來(lái)擦拭碗筷或者用白酒來(lái)擦洗傷口，以達(dá)到滅菌、消毒的目的。實(shí)際上，醫(yī)學(xué)上用于滅菌消毒的酒精濃度為75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下。因此，白酒對(duì)碗筷、皮膚起不到消毒作用。

酒精是一種有機(jī)化合物，學(xué)名乙醇。酒精的分子具有很大的滲透力，能穿過(guò)細(xì)菌表面的膜，打入細(xì)菌內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，人們得出結(jié)論——濃度為75％的酒精殺菌力最強(qiáng)。所以，醫(yī)用消毒酒精濃度為75％。

白酒對(duì)碗筷、皮膚起不到消毒作用，但在臨床上可以做為物理治療使用。例如，將酒精含量40％~50％的白酒倒入手中，按摩長(zhǎng)期臥床患者的背、腰、臀部位，可促進(jìn)局部血液循環(huán)。達(dá)到預(yù)防褥瘡的目的。用酒精含量25％～50％的白酒，輕輕擦拭高燒患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心，可為高燒患者退熱。此法是除藥物治療外最簡(jiǎn)易、最有效、最安全的物理降溫方法。用酒精擦洗患者皮膚，不僅可以刺激高燒患者的皮膚，使血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，還由于其具有揮發(fā)性，可吸收并帶走大量熱量，使患者體溫下降、癥狀緩解。

果蔬放入冰箱前不要清洗

喜歡干凈的人通常會(huì)將買(mǎi)來(lái)的菜洗好，甚至切好放入冰箱，覺(jué)得衛(wèi)生保鮮，需要時(shí)拿出來(lái)就能用，但這種“講究”的做法卻犯了儲(chǔ)存食物的大忌。

一般果蔬表面都會(huì)有一層天然保護(hù)膜，可以保護(hù)其不受微生物的侵害。但清洗后會(huì)破壞這層膜，令細(xì)菌更容易進(jìn)入果蔬內(nèi)部。引起變質(zhì)。

如果一定要洗，就等水分完全瀝干后再密封放入冰箱。洗過(guò)的水果從冰箱取出后也要再次清洗，因?yàn)樵诖鎯?chǔ)過(guò)程中，其表面可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而清洗可以將它去除。