高脂飲食短期內(nèi)亦會危害健康

英國牛津大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，無論長期還是短期，高脂肪飲食對健康的危害都十分明顯。動物實(shí)驗(yàn)顯示，老鼠僅進(jìn)行九天的高脂肪飲食，其運(yùn)動能力和大腦機(jī)能便明顯下降。

研究人員先讓實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行低脂肪飲食，大概相當(dāng)于人類只吃燕麥和干果等。隨后，研究人員為其更換了高脂肪食譜，相當(dāng)于人類食用油炸食品等。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與低脂肪飲食相比，實(shí)驗(yàn)鼠高脂肪飲食后在跑步機(jī)上的運(yùn)動能力明顯下降：到高脂肪飲食后的第九天其所能奔跑的最大距離就縮短了50％。研究人員認(rèn)為，高脂肪飲食會導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)一種名為“解耦聯(lián)蛋白3”的蛋白質(zhì)含量上升，從而會降低肌肉等對食物能量的利用率。

(人民網(wǎng))

黃芪能延緩糖尿病腎病進(jìn)展

記者胡德榮新近報(bào)道：“黃芪防治糖尿病腎病的系列研究”發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)中藥黃芪對于延緩糖尿病腎病進(jìn)展具有重要作用。該研究由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院腎臟科倪兆慧教授主持完成，日前獲得首屆上海中西醫(yī)結(jié)合科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

倪兆慧等科研人員采用糖尿病大鼠模型，觀察黃芪或黃芪與西藥聯(lián)合用藥對實(shí)驗(yàn)性糖尿病大鼠腎臟形態(tài)學(xué)、血清指標(biāo)的影響；體外培養(yǎng)腎臟固有細(xì)胞，觀察各種因素(正常對照組、高糖組、黃芪用藥組)作用下，細(xì)胞增殖、細(xì)胞周期、細(xì)胞外基質(zhì)分泌情況；在國內(nèi)率先將體內(nèi)和體外研究相結(jié)合，從器官、細(xì)胞、蛋白、基因等層次，對黃芪防治糖尿病腎病進(jìn)展機(jī)理進(jìn)行研究。

研究證實(shí)，中藥黃芪能增強(qiáng)和調(diào)整免疫反應(yīng)效應(yīng)，具有利尿消腫、防止或逆轉(zhuǎn)尿蛋白作用。同時(shí)，黃芪還能延緩腎臟組織的纖維化硬化過程，對糖尿病腎病進(jìn)展有一定的預(yù)防作用。

倪兆慧強(qiáng)調(diào)，采用黃芪防治糖尿病腎病，如能在患者有微量蛋白出現(xiàn)的時(shí)候，即當(dāng)每天微量蛋白排出30毫克～300毫克的時(shí)候就進(jìn)行治療，效果是最好的。

(健康報(bào)網(wǎng))

角膜移植新技術(shù)可治重癥角膜盲

日前，設(shè)于河南省人民醫(yī)院的河南省眼科研究所成功運(yùn)用波士頓人工角膜移植技術(shù)，使四名重癥角膜盲患者重見光明。

據(jù)介紹，常規(guī)角膜移植是一項(xiàng)成熟的技術(shù)，我國每年約有4000人通過這一技術(shù)重見光明。但部分重癥或特殊患者因無法或不適合授受角膜移植手術(shù)而與光明無緣，如先天性角膜盲、合并各種炙癥反應(yīng)的角膜疾病患者無法接受傳統(tǒng)的角膜移植手術(shù)。

波士頓人工角膜是一種異質(zhì)成型材料研制的特殊屈光裝置，側(cè)面看形如蘑菇，正面看是一個(gè)直徑為3.5毫米的透明區(qū)。通過特殊技術(shù)，專家將其安裝在供體角膜的中間，使供體角膜作為一個(gè)載體移植給患者。由于材料生物相容性好，易于植入物與周圍組織愈合，不易出現(xiàn)排斥反應(yīng)或移植后血管增生導(dǎo)致的手術(shù)失敗。它適用于多次角膜移植排斥而致失敗、角膜結(jié)膜新生血管化等角膜盲，尤其是兒童先天性角膜盲。

(健康報(bào)網(wǎng))

初秋多吃葡萄能排毒、消內(nèi)熱

眼下正是葡萄大量上市的季節(jié)，作為世界四大水果(蘋果、葡萄、柑橘和香蕉)之一，葡萄除營養(yǎng)豐富、酸甜可口外，初秋時(shí)節(jié)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。

中醫(yī)養(yǎng)生專家、中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院楊力教授說，中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。人體在經(jīng)歷了一個(gè)炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。

紅白綠紫黑，市場上的葡萄色彩各異，楊力教授說，除了葡萄共有的營養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)偏重性。

紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。

“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養(yǎng)角度說，這句順口溜應(yīng)改為“吃葡萄不吐皮和籽”，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

(健康時(shí)報(bào))