[摘 要] 龍頭企業(yè)要不斷轉(zhuǎn)變觀念，提高競(jìng)爭(zhēng)力，才能真正發(fā)揮其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭作用，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。

[關(guān)鍵詞] 做大做強(qiáng) 龍頭企業(yè) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是繼家庭聯(lián)產(chǎn)承包制之后，我國(guó)農(nóng)村經(jīng)營(yíng)體制的又一次創(chuàng)新，山東省萊蕪市以農(nóng)產(chǎn)品加工、流通為主的龍頭企業(yè)發(fā)展較快，特別是隨著生姜標(biāo)準(zhǔn)化基地進(jìn)一步擴(kuò)大，“龍頭+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式已經(jīng)形成，萊蕪作為山東省統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展改革試點(diǎn)市，做大作強(qiáng)龍頭企業(yè)意義更加重大。

一、龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的主要作用

1.龍頭企業(yè)規(guī)模大，具有較強(qiáng)的帶動(dòng)輻射作用。龍頭企業(yè)的發(fā)展為區(qū)域經(jīng)濟(jì)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品形成奠定了基礎(chǔ)，加快了土地的合理流轉(zhuǎn)和規(guī)?；?jīng)營(yíng)，帶動(dòng)了優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶的形成，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)向規(guī)?；⒓s化和專業(yè)化方向發(fā)展。萊蕪市是一個(gè)只有125萬(wàn)人口的地級(jí)市，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)突出，形成了以生姜為主的“三辣”、以“萊蕪豬”為主的農(nóng)畜牧業(yè)和以“黃金蜜桃”、花椒為主的林果業(yè)快速發(fā)展。龍頭企業(yè)是就地轉(zhuǎn)移農(nóng)民的主渠道，還帶動(dòng)了運(yùn)輸、流通、服務(wù)等農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快了農(nóng)村城鎮(zhèn)化和城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。目前，全市以生姜、大蒜等為主的大宗農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到232家，這些加工企業(yè)的發(fā)展為農(nóng)民就地轉(zhuǎn)移與增收搭建了一個(gè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)民“雙贏”目標(biāo)。

2.龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鏈條中處于主導(dǎo)地位，是農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化的橋梁。龍頭企業(yè)把生產(chǎn)、加工和銷售有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，把“產(chǎn)加銷”變?yōu)椤颁N加產(chǎn)”，環(huán)環(huán)相扣形成產(chǎn)業(yè)鏈，在“銷—加—產(chǎn)”這一程序上求發(fā)展，使基地、農(nóng)民和市場(chǎng)緊密結(jié)合。龍頭企業(yè)在市場(chǎng)開拓方面扮演著重要的角色，不僅開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還把觸角延伸到國(guó)際市場(chǎng)。目前，萊蕪市已有19家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)與日本、韓國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、加拿大等60個(gè)國(guó)家和地區(qū)做買賣。07年，全市實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯15607萬(wàn)美元，超過(guò)了紡織品，成為除鋼鐵之外的第二大出口商品，連續(xù)五年居全省第九位，增幅居第一位。

3.龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高。龍頭企業(yè)是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的主要實(shí)施載體，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，更促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，。目前，萊蕪農(nóng)業(yè)基地建設(shè)成效顯著，全市有20家企業(yè)20萬(wàn)畝生姜、大蒜被認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。萬(wàn)興公司把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)前移到預(yù)生產(chǎn)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了從被動(dòng)“應(yīng)對(duì)壁壘”到主動(dòng)的“跨越壁壘”的革命性轉(zhuǎn)變，并通過(guò)了歐盟GAP認(rèn)證，生產(chǎn)的泰山牌生姜、泰山牌大蒜成為進(jìn)入歐盟市場(chǎng)的免檢產(chǎn)品。

二、進(jìn)一步做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的措施分析

1.以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念。一是抓市場(chǎng)研究。在“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)鏈條當(dāng)中，龍頭企業(yè)要及時(shí)掌握市場(chǎng)供求信息，按市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)，盡量避免“谷賤傷農(nóng)”事件發(fā)生。二是抓市場(chǎng)開拓。國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化加速推進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨國(guó)際化，龍頭企業(yè)必須充分利用國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源，積極開拓國(guó)外市場(chǎng)，增加農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的份額，要大力發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，充分利用國(guó)外農(nóng)業(yè)資源。三是抓產(chǎn)銷銜接。發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”是龍頭企業(yè)掌握原料來(lái)源的重要手段，也是搞好產(chǎn)銷銜接的主要形式，要完善雙方的主體地位和相應(yīng)的權(quán)利義務(wù)，努力提高訂單的履約率。

2.加強(qiáng)管理，不斷創(chuàng)新，增強(qiáng)龍頭企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。一是抓科技創(chuàng)新。龍頭企業(yè)要通過(guò)引進(jìn)新設(shè)備，采用新工藝，推廣新技術(shù)，提高技術(shù)裝備水平，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工和新產(chǎn)品開發(fā)的能力，使企業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地，有達(dá)到國(guó)際水平和符合國(guó)內(nèi)外規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有科學(xué)完善的質(zhì)量管理體系，有先進(jìn)實(shí)用的產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備，有嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤服務(wù)。另外，企業(yè)要走農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的路子，逐步發(fā)展成為有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、創(chuàng)新能力強(qiáng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。二是抓質(zhì)量安全。龍頭企業(yè)要高度重視農(nóng)產(chǎn)品及加工制成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全，牢固樹立質(zhì)量第一的觀念，確保農(nóng)產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。按標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品和出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地，以取得進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的資格和國(guó)外消費(fèi)者的信任，爭(zhēng)取更大市場(chǎng)份額。三是抓經(jīng)營(yíng)機(jī)制創(chuàng)新。企業(yè)家是企業(yè)創(chuàng)新的倡導(dǎo)者、協(xié)調(diào)者和組織者，不但自己要有創(chuàng)新精神，還要?jiǎng)訂T全體員工積極創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)的全面創(chuàng)新。四是抓品牌打造。要大力實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略，依托各類生產(chǎn)基地大規(guī)模的開展無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品質(zhì)量認(rèn)證和各類安全衛(wèi)生認(rèn)證，打造農(nóng)業(yè)品牌。萬(wàn)興公司泰山牌生姜被列為08年奧運(yùn)會(huì)唯一專供生姜，每公斤賣到150元人民幣；在英國(guó)、荷蘭等歐盟國(guó)家的超級(jí)市場(chǎng)十分搶手，這都是品牌的威力。五是抓增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變。龍頭企業(yè)必須轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，走可持續(xù)發(fā)展的路子，積極探索農(nóng)業(yè)資源保護(hù)和合理利用的有效途徑。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品初加工后的副產(chǎn)品及其有機(jī)廢棄物的系列開發(fā)，促進(jìn)再生資源的循環(huán)利用和非再生資源的節(jié)約利用。

3.堅(jiān)持為農(nóng)民服務(wù)，理順?lè)峙潢P(guān)系，不斷增強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的帶動(dòng)力。一是堅(jiān)持為農(nóng)民服務(wù)方向。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須以農(nóng)民利益為核心，讓農(nóng)民得到更多的實(shí)惠和收益，農(nóng)民能夠得實(shí)惠，也為龍頭企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)企業(yè)家一定要有長(zhǎng)遠(yuǎn)和戰(zhàn)略眼光，在發(fā)展中一定要維護(hù)好農(nóng)民的利益，處理好與農(nóng)民的關(guān)系。二是完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。要規(guī)范“訂單農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，提倡龍頭企業(yè)在與農(nóng)戶簽訂購(gòu)銷合同或訂單的基礎(chǔ)上，向農(nóng)戶提供種子、資金及技術(shù)等方面的服務(wù)。鼓勵(lì)有條件的龍頭企業(yè)與農(nóng)民確定最低收購(gòu)保護(hù)價(jià)，或?qū)⒉糠旨庸ぁN售環(huán)節(jié)的利潤(rùn)直接返還農(nóng)戶。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶在自愿互利的前提下，通過(guò)股份制、股份合作制等形式，以產(chǎn)權(quán)為紐帶，結(jié)成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益均沾”的利益共同體，不斷提高農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度，克服農(nóng)戶小規(guī)模經(jīng)營(yíng)和統(tǒng)一大市場(chǎng)的矛盾，提高農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度。

參考文獻(xiàn):

黨國(guó)英:中國(guó)農(nóng)村改革與發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變——中國(guó)農(nóng)村改革30年回顧與展望[J].社會(huì)科學(xué)戰(zhàn)線2008（2）