我的家鄉(xiāng)在東遼縣椅山鄉(xiāng),蘑菇是家鄉(xiāng)的特產(chǎn),有榛蘑、白蘑、青蘑等等,其中榛蘑最好吃。
每年秋天,下過幾場蒙蒙細(xì)雨,或者下過幾場大霧之后,樹林里的蘑菇便悄悄地鉆出地面。剛出土的小蘑菇,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像一個個小紐扣,三四天后逐漸長大,有的像撐開的小傘,有的長在草叢里,不容易被發(fā)現(xiàn),有的長在樹的背陰處,一堆堆地簇?fù)碓谝黄?,親如姐妹。
雨過天晴,正是采蘑菇的好時候,男女老少提著籃子,三五成群地上山。
采蘑菇的人相互喊話的聲音打破了山林的寂靜,我和小伙伴都睜大眼睛,東瞧瞧,西看看,用木棍扒扒這兒,又扒扒那兒,可專心了。
我來到一棵松樹底下,扒開草叢,啊,只見十來個蘑菇像胖娃娃一樣擠在一起,有的探出頭來,咧開嘴笑,有的彎著腰,正向我們問好,多有趣啊!我小心翼翼地把它們采下來,放進(jìn)筐里,啊,有小半筐了!
我索性鉆進(jìn)樹叢里,看見一個碗口大的蘑菇,我喜出望外地叫起來:“快來看啊!我采到了蘑菇大王。”小伙伴們急忙跑過來,想比一比誰采的蘑菇多,誰采的蘑菇大。
人們把采來的蘑菇曬成干,儲存起來,留到冬天吃,或者拿到集市去賣,這可是一筆不小的收入呢。到了年前年后,家里來了客人,招待客人總少不了小雞燉蘑菇這道菜,它可是我們家鄉(xiāng)的特色菜呀,臨走時,總要給客人帶上一點(diǎn)蘑菇作為贈品。凡是從外地來我們這兒旅游的人,總要花上幾十元錢買點(diǎn)山蘑菇帶回去,讓親戚朋友嘗一嘗。
山蘑菇味道鮮美,是逢年過節(jié)必不可少的美味佳肴,小雞燉蘑菇是家鄉(xiāng)的名菜,蘑菇做成的罐頭還能出口賺取外匯呢。
我愛我的家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的山蘑菇。
(指導(dǎo)教師王永明)