聲音

“老白汾”提價10％并不高。

——山西汾酒總經(jīng)理韓建書表示，過去的價格和其品牌及價值并不相符。產(chǎn)品價格應(yīng)該體現(xiàn)的是一種內(nèi)在的特征和價值，原價60多元的“老白汾”價格即使是提高10％，對于汾酒這種歷史悠久的品牌來說也并不高。

“如果每個國家和地區(qū)的市場都能像中國市場一樣，那么我們就太幸福了?！?/p>

——法國卡斯特公司一位負(fù)責(zé)人23日在第15屆國際葡萄酒及烈性酒博覽會現(xiàn)場接受新華社記者采訪時做出了上述表示。目前，盡管金融危機(jī)的影響仍在世界范圍內(nèi)蔓延，但中國的葡萄酒市場依然在高速發(fā)展，現(xiàn)在在中國的一些大城市，飲用葡萄酒正在逐漸變成一種習(xí)慣，在今后很長一段時間，中國葡萄酒市場仍將繼續(xù)發(fā)展，成為全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈條中的一個重要環(huán)節(jié)。

白酒淡季猛刮漲價風(fēng)。

——業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，消費(fèi)稅上調(diào)是白酒漲價的“幌子”，這是廠家進(jìn)行“饑餓營銷”的一種手段，而選擇在中秋節(jié)前漲價，則是為了讓消費(fèi)者有個心理預(yù)期，在節(jié)日時接受上漲的價格。

如果不提價，價格領(lǐng)先優(yōu)勢就會不復(fù)存在。

——貴州一白酒營銷人士透露，茅臺方面已經(jīng)做出方案，每瓶茅臺提價80元左右，如果白酒消費(fèi)稅調(diào)整方案實施，茅臺必然會漲價。

我們確實受益于金融危機(jī)，在每個市場均出現(xiàn)了增長。

——當(dāng)前，全球都在咬緊牙關(guān)應(yīng)對金融危機(jī)，而南美葡萄酒卻迎來了出口市場的升勢。智利葡萄酒協(xié)會的Juan Somavia認(rèn)為，葡萄酒出口增長主要得益于智利比索的貶值。此外，如今的消費(fèi)者對葡萄品種的了解在不斷加深，也很大程度上推動了南美葡萄酒的銷量。

我希望我的酒能呈現(xiàn)最佳狀態(tài)，顯然不能在半瓶里。

——Sonoma的Rodney Strong葡萄園首席釀酒師Rick Sayre認(rèn)為，半瓶裝葡萄酒的引人之處在于方便攜帶且實用、不浪費(fèi)，但同樣也有缺點(diǎn)，半瓶裝的葡萄酒因為接觸更多空氣而更易“衰老”，香檳酒尤其如此。

未來5年，中國葡萄酒進(jìn)口消費(fèi)將日趨高漲。

——廣東省酒類專賣局副局長朱思

旭作出上述判斷，因為去年中國本土葡萄酒的產(chǎn)量只有大約70萬千升，預(yù)計到2013年，國內(nèi)將有高達(dá)200萬千升的消費(fèi)需求量，近百萬千升的需求缺口已形成吸納進(jìn)口葡萄酒的市場‘真空’。

實際上，經(jīng)過100多年的技術(shù)、工藝改良與沉淀，本土白蘭地的品質(zhì)并不亞于歐洲洋酒。

——慧聰鄧白氏研究機(jī)構(gòu)近期發(fā)布的《亞洲白蘭地品牌研究報告》顯示，兩大百年品牌，中國張裕與日本三得利發(fā)展勢頭迅猛，成為亞洲白蘭地的領(lǐng)頭羊，而張裕在品牌綜合競爭力與消費(fèi)者市場份額上均位列榜首，雄居亞洲第一白蘭地品牌。

法國缺乏葡萄酒品牌營銷（香檳除外）。

—— 英國葡萄酒作家Robert Joseph稱，波爾多乃至法國整體葡萄酒行業(yè)存在機(jī)能障礙。很多波爾多酒商也認(rèn)為法國葡萄酒的營銷方式需要立刻改變，甚至對最近美國兩大葡萄酒進(jìn)口商——南方酒業(yè)公司與帝亞吉?dú)W的Chateau Estate葡萄酒公司停止采購波爾多酒的行為“拍手稱快”。

國內(nèi)資訊

香港將舉辦首場亞洲葡萄酒評選

香港貿(mào)易發(fā)展會員會將聯(lián)合資深亞洲葡萄酒專家，以及世界最有名望葡萄酒與烈酒評審舉辦歷史上真正屬于亞洲的葡萄酒評選比賽。屆時，評選將作為2009年香港國際葡萄酒與烈酒展會的一部分。

此次評選匯集了亞洲頂級葡萄酒專家，包括亞洲首位葡萄酒碩士Debra Meiburg。這些葡萄酒專家將在2009年10月底集聚一堂，評選出亞洲最佳葡萄酒。參賽的葡萄酒將按國家、產(chǎn)區(qū)、種類以及風(fēng)格等標(biāo)準(zhǔn)評判，授予亞洲獨(dú)特風(fēng)格的殊榮。本次評選還專門設(shè)置了“中國最佳葡萄酒獎項”。

帝亞吉?dú)W與水井坊聯(lián)手推出高端伏特加

全球最大烈酒生產(chǎn)集團(tuán)——帝亞吉?dú)W(Diageo)周三表示已聯(lián)手中國白酒廠商水井坊，聯(lián)手打造一款精品伏特加。帝亞吉?dú)W在香港推出新款伏特加“上海白”(Shanghai White)，建議零售價為每瓶470港元(60美元)。這家倫敦酒業(yè)集團(tuán)旗下產(chǎn)品還包括斯米諾伏特加(Smirnoff)、Johnnie Walker威士忌與健力士(Guinness)啤酒等。

帝亞吉?dú)W大中華區(qū)董事總經(jīng)理Kenneth Macpherson在聲明中說：“上海白深深植根于亞洲，是向該地區(qū)豐富且源遠(yuǎn)流長的釀酒文化獻(xiàn)上的一份厚禮?！惫静⑽凑f明與水井坊合資企業(yè)的具體情況。

古井集團(tuán)改制方案塵埃落定

安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司（下稱古井集團(tuán)）意圖轉(zhuǎn)讓的40％國有產(chǎn)權(quán)有了歸屬，上海浦創(chuàng)投資有限公司（下稱上海浦創(chuàng)）最終勝出。對于“老八大”名酒之一的古井貢來講，這是個遲來的開始。此前，古井集團(tuán)幾度改制，但因各種原因而中途夭折。

據(jù)悉，上海浦創(chuàng)的大股東為上海同華投資公司，同華投資的網(wǎng)站上自稱，同華投資是對成長性企業(yè)進(jìn)行股權(quán)投資的專業(yè)投資機(jī)構(gòu)。按照轉(zhuǎn)讓方提出的要求，受讓方須同時具有投資與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的經(jīng)驗，承諾受讓后全力支持公司發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)，并且5年內(nèi)不得對外轉(zhuǎn)讓所持古井集團(tuán)的股權(quán)。

白酒行業(yè)巨頭聚首上海白酒高峰論壇

2009中國白酒行業(yè)高峰論壇，于7月16日—17日在上海世紀(jì)皇冠假日酒店舉行。該論壇由中國酒類流通協(xié)會與易貿(mào)資訊聯(lián)合主辦，匯聚茅臺、古井、西鳳、臺灣煙酒、酒鬼酒、雙溝、河套、今世緣、巨人集團(tuán)等知名酒企掌門人，將對白酒行業(yè)市場前景、立法、品牌戰(zhàn)略、營銷、渠道、包裝等一系列課題進(jìn)行深入研究和探討。

“除了政府部門和協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)，很多一線、二線酒企的掌門人早在一個月以前已經(jīng)向論壇組委報名，大家聚在一起就是為了理清思路、看清形勢、把握趨勢和機(jī)會。”組委會負(fù)責(zé)人介紹說，“我們希望有更多的酒企同行參與論壇，相互交流學(xué)習(xí)，一起為中國白酒業(yè)健康發(fā)展，有序競爭而努力。

兼香型白酒國標(biāo)12月1日起實施

近日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合下發(fā)2009年第5號《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告》，公布《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T23547-2009）已于2009年4月14日批準(zhǔn)，將于2009年12月1日實施。該項標(biāo)準(zhǔn)以湖北白云邊股份有限公司為第一起草單位，以該公司總工程師熊小毛為第一起草人，規(guī)定了濃醬兼香型白酒的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。湖北省白云邊酒為國內(nèi)濃醬兼香型白酒的主要代表。

國外資訊

威嚴(yán)葡萄酒公司未來5年將增加100個連鎖店

盡管遭遇利潤大幅滑坡，未來5年，英國最大的葡萄酒零售商威嚴(yán)葡萄酒公司(Majestic Wine)仍堅持?jǐn)U張計劃，旗下連鎖店將由150個增加至250個。

首席執(zhí)行官Steve Lwis表示，從去年9月份開始，公司銷量出現(xiàn)顯著下降，目前市場并無復(fù)蘇跡象。香檳銷量下滑尤其嚴(yán)重，但質(zhì)優(yōu)價廉的起泡酒銷量仍保持強(qiáng)勁。在線銷售額增長了16％，目前已占總銷售額的9.1％，成為店鋪銷售的有效補(bǔ)充。公司即將推出免費(fèi)的非常受歡迎的“消費(fèi)者店內(nèi)培訓(xùn)計劃”，并推出一項名為“信任葡萄酒”的宣傳活動。

星座集團(tuán)第一財季利潤暴跌85％

截至5月底之前的第一財季，星座品牌營業(yè)利潤比去年同期下降8％，僅8310萬美元，銷售額下跌15％，為7.916億美元。以種類劃分，此期間，星座品牌葡萄酒銷售額下滑10％，烈酒銷售額降幅達(dá)43％，只有6000萬美元。星座執(zhí)行總裁羅伯特#8226;桑茲稱，公司表現(xiàn)與預(yù)期相符，“為了加強(qiáng)我們的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，過去18個月我們一直將戰(zhàn)略重點(diǎn)放在自主品牌上。我們已經(jīng)看到很多品牌在新策略指導(dǎo)下獲益不少，諸如木橋（羅伯特#8226;蒙達(dá)維）、Nobilo， Clos du Bois， Kim Crawford 和SVEDKA 等品牌表現(xiàn)仍然不錯。第一財政季度，我們還在削減全球開支方面取得很大進(jìn)步。”

建成新葡萄酒研發(fā)中心

波爾多新葡萄酒工藝大學(xué)和研究中心最近終于落成。這家新的研發(fā)中心的籌劃和建立用了10年的時間，中心將專注于葡萄酒制作工藝的研究。這所研發(fā)中心坐落在波爾多城南部的Roccard，第一次把波爾多的四所大學(xué)和研究中心聯(lián)結(jié)在一起。

波爾多葡萄酒制造業(yè)的領(lǐng)軍人物之一，Denis Dubourdieu 教授說，“你可以用三個詞語來總結(jié)這所中心的任務(wù)——研究、訓(xùn)練、交流。我們的目標(biāo)是建立一個大型葡萄園——我們不想限定自己是本土或是國家性的葡萄酒及葡萄酒生產(chǎn)商，只是希望能夠?qū)⒉柖嗟膬?yōu)秀傳統(tǒng)通過研究項目與學(xué)生的交流，傳向世界各個國家?！?/p>

英國葡萄酒市場的復(fù)蘇尚需時日

市場調(diào)查公司Mintel的最新報告顯示，英國葡萄酒市場的復(fù)蘇至少要等到2011年。該報告稱，到2014年，英國市場葡萄酒銷量將增長4％ ，至120萬千升。但從去年2％的下跌中反彈卻需要相當(dāng)長一段時間。雖然葡萄酒消費(fèi)者總體數(shù)目較大，但在25歲—34歲的年輕人中，消費(fèi)葡萄酒的人群比例較低。報告還預(yù)測，未來5年，英國桃紅酒銷量會增長40％。

澳洲奔富酒園測試新型玻璃瓶塞

目前，澳洲奔富酒園（Penfolds）正在測試2006年份格蘭奇采用的革命性玻璃瓶塞。新式玻璃瓶塞是燒結(jié)而成，產(chǎn)生一種極為細(xì)小的細(xì)紋，能夠讓少量氧氣進(jìn)入。Gago希望這種瓶塞具有與傳統(tǒng)軟木塞類似的透氣功能，因為對于陳釀葡萄酒而言，氧氣的交換是非常重要的。當(dāng)然，如能克服軟木塞的TCA污染問題，軟木塞絕對是無可替代的最好瓶塞。

Gago還特別指出新瓶塞的美學(xué)效果，“它們看起來非常出色，擺在架子上，您可以通過瓶塞看到瓶底。”奔富總釀酒師Peter Gago稱，測試正處于初級階段，要取得最終結(jié)果也許要兩三年。

日本將售塑料瓶裝09年薄若萊新酒

日本第二大紅酒生產(chǎn)商Mercian將銷售部分塑料瓶裝的2009年份薄若萊新酒。新包裝瓶密封性好，不易滲入氧氣，瓶身重量僅50克，而傳統(tǒng)玻璃瓶重達(dá)450克，相比之下，前者可大大減少運(yùn)輸成本。Mercian稱，由于運(yùn)輸成本減少，公司可能會將新酒價格降低10％～15％，750毫升一瓶的薄若萊新酒零售價約21美元。今年的新酒將在11月19日正式開售。

區(qū)域動態(tài)

清爽嘉士伯啤酒新疆正式上市

7月2日，全球著名啤酒領(lǐng)導(dǎo)品牌嘉士伯旗下又一高端新品“清爽嘉士伯”在烏魯木齊上市?！扒逅问坎笔羌问坎緦ｉT為中國餐飲需求獻(xiàn)上的臻釀之作。為迎合中國消費(fèi)者細(xì)膩、淡雅的味覺習(xí)慣，“清爽嘉士伯”采用了獨(dú)特的配方，使口感特別清新爽口，酒精度低至3.6％，麥芽濃度低至9.2P。據(jù)了解，嘉士伯此次選擇新疆作為“清爽嘉士伯”首批上市的地區(qū)，主要是因為新疆市場潛力巨大，增長速度快，特別是高檔啤酒市場。

“純茶酒”在大連釀造成功

我國釀酒技術(shù)取得重大科研成果，人類酒業(yè)史上第一次用100％純茶葉釀造出的蒸餾純茶酒——中國“翰坊純茶酒”在大連釀造成功。

據(jù)悉，在成功實現(xiàn)“純茶酒”蒸餾釀制這一技術(shù)突破后，為保護(hù)民族利益，大連翰坊酒業(yè)公司在各國申請并完成了知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，使得“純茶”酒蒸餾釀制技術(shù)為中國獨(dú)有，有不少外國財團(tuán)慕名而來與公司洽談，斥巨資求購“純茶酒”的研發(fā)技術(shù)和專利，均被婉拒。

拉薩青稞啤酒遠(yuǎn)銷美國市場2009年5月18日，首批發(fā)往美國的11340件（350ml×24瓶）拉薩青稞啤酒從拉薩火車西站發(fā)往天津新港，再通過船運(yùn)發(fā)往美國加利福尼亞和華盛頓等州銷售。拉薩青稞啤酒成功打入美國市場，標(biāo)志著西藏銀河科技發(fā)展股份有限公司旗下的拉薩啤酒有限公司符合出口型食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有能力利用西藏優(yōu)勢資源——青稞，生產(chǎn)出被世人公認(rèn)的健康綠色飲品。

北京成立酒類流通行業(yè)協(xié)會

北京酒類流通行業(yè)協(xié)會近日正式成立，酒類流通行業(yè)協(xié)會將以維護(hù)市場秩序和企業(yè)、消費(fèi)者的權(quán)益為目標(biāo)，建立健全行業(yè)自律機(jī)制，規(guī)范經(jīng)營行為，創(chuàng)造企業(yè)公平競爭的環(huán)境。北京市糖業(yè)煙酒公司總經(jīng)理張德春當(dāng)選第一屆理事會會長，燕京啤酒集團(tuán)公司董事長兼總經(jīng)理李福成、北京紅星股份有限公司總經(jīng)理于吉廣等當(dāng)選副會長。張德春表示，“此次成立行業(yè)組織，將承擔(dān)起全市酒類流通行業(yè)的自律協(xié)調(diào)職能?！?/p>

上海首家葡萄酒私人會所“名莊薈”亮相

6月28日，中糧酒業(yè)旗下、國內(nèi)首個高端葡萄酒綜合服務(wù)品牌“名莊薈”濱江碼頭店在上海陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)中心盛大開業(yè)?！懊f薈”具有得天獨(dú)厚的地理位置，薈萃全球頂級名莊的美酒收藏，以葡萄酒高端品牌售賣與體驗服務(wù)為一體，傳播葡萄酒文化，帶來一種以美酒為主題的高品質(zhì)生活方式。據(jù)介紹，“名莊薈”薈萃世界各大名莊的進(jìn)口優(yōu)質(zhì)葡萄酒品牌，也特別推出中糧酒業(yè)旗下自有品牌葡萄酒——長城桑干酒莊葡萄酒?！懊f薈”配備了從業(yè)多年的葡萄酒專家，提供專業(yè)的“貼身管家式”服務(wù)。