精心打造亞洲新茶市

香港國際茶展在8月13日上午舉行了開幕典禮，香港特別行政區(qū)政府食物及衛(wèi)生局局長周一岳擔(dān)任主禮嘉賓。香港貿(mào)發(fā)局助理總裁葉澤恩表示：“香港的茶文化歷史悠久，與世界主要產(chǎn)茶區(qū)，尤其是中國內(nèi)地十分接近，并且擁有自由完善的經(jīng)濟(jì)體系及亞洲首選的采購平臺。這些優(yōu)勢均有助于香港發(fā)展成為環(huán)球茶葉及茶制品的貿(mào)易中心。香港與主要茶葉產(chǎn)區(qū)十分接近，擁有發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)及完善的物流服務(wù)配套，香港在市場推廣和打造品牌方面亦擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可協(xié)助茶葉貿(mào)易商為產(chǎn)品和品牌增值，并且進(jìn)軍環(huán)球市場?！彼€指出，參觀者可在茶展場內(nèi)的“茶園”欣賞到與茶相關(guān)的文化、藝術(shù)及知識，更有專家論茶環(huán)節(jié)等豐富節(jié)目。

香港是全亞洲最愛喝茶的城市，人均茶葉消耗量高于日本及中國內(nèi)地，因此，由香港貿(mào)發(fā)局與中國茶文化國際交流協(xié)會合辦的首屆香港國際茶展，吸引了超過250家來自17個國家及地區(qū)的參展商，包括阿根廷、中國內(nèi)地、中國香港、印度、印度尼西亞、日本、肯尼亞、韓國、馬來西亞、尼泊爾、南非、斯里蘭卡、中國臺灣、泰國、土耳其、英國及越南。

展覽搜羅了各地名茶、加工茶、茶飲料和茶制品，并展示最新的茶葉包裝、茶具、茶藝術(shù)品、茶葉機(jī)械與檢測以及茶葉技術(shù)等。多家茶舍、茶藝學(xué)校和茶葉刊物，亦展示了珍貴茶葉及其它豐富的內(nèi)容。

為了提倡茶文化，主辦方在展覽廳設(shè)置了“茶園”，展示各式精選茶具、沖泡設(shè)備、茶磚和茶文化書籍。大會還安排了一系列茶藝示范、行業(yè)研討會及由名家主持的“茶經(jīng)論道”講座，促進(jìn)茶的貿(mào)易和推廣茶的文化。除了不同的茶藝表演，“茶園”在8月15日還舉行了第一屆“茶王大賽”(港式奶茶)決賽，大會還舉辦了“我最喜愛的名茶”選舉。結(jié)果福建新坦洋茶業(yè)股份有限公司“新坦洋福建閩紅”、貴州經(jīng)典云霧茶業(yè)有限責(zé)任公司“黔枝御葉牌貴定云霧貢茶”、世潤集團(tuán)有限公司“茶之香白芽奇蘭”及福建福鼎東南白茶進(jìn)出口有限公司“多奇白毫銀針”成為入場人士心目中最喜愛的紅茶、綠茶、青茶及白茶。

利用香港優(yōu)越環(huán)境，推廣茶文化

香港歷來是茶葉通往東南亞、歐洲的集散地，亦保留和發(fā)展了中國茶文化的傳統(tǒng)。去年11月由香江集團(tuán)董事長、全國政協(xié)常委楊孫西及世界中文報(bào)業(yè)協(xié)會主席張國良發(fā)起，一批香港愛茶人士成立了“中國茶文化國際交流協(xié)會”。協(xié)會一成立，便向香港貿(mào)易發(fā)展局提議籌辦首屆香港國際茶展，得到了貿(mào)發(fā)局的大力支持，在大半年的精心籌備和組織安排下，本次盛大的國際茶展得以與全球茶人見面。

中國茶文化國際交流協(xié)會聯(lián)合內(nèi)地茶商，在酒店舉辦了大型鐵觀音香江行品茗賞樂會、普洱茶藝品茗會等，吸引了商界高層參與。與會者都希望香港能夠利用自身的優(yōu)勢，傳播茶文化，為協(xié)助內(nèi)地茶業(yè)創(chuàng)造品牌出一點(diǎn)力。同時，也為香港茶業(yè)和展覽業(yè)增添一份生機(jī)。

在茶展開幕的招待茶會上，楊孫西會長致詞說，中國人喝茶，不但為了解渴，還因?yàn)樵谥蟛韬惋嫴璧倪^程中，包含了敬畏自然、回歸自然之意，體現(xiàn)著人與自然、人與人之間和諧相處之美。人們以茶寄情，以茶會友，在和、敬、清、靜的氣氛中陶冶情操、修身養(yǎng)性，將浮躁的心理歸于平靜，將沖突化為協(xié)調(diào)。這就是中國茶文化深邃、優(yōu)美之處。希望這次香港國際茶展，能為中國茶文化的國際交流走出可貴的一步，在擁有全世界最自由經(jīng)濟(jì)環(huán)境的香港，讓中國茶文化搭乘茶產(chǎn)業(yè)的大船，加快駛向世界。