科學(xué)選購藕粉

看顏色純藕粉含有多量的鐵質(zhì)和還原糖等成分，與空氣接觸后極易因氧化而使藕粉的顏色由白轉(zhuǎn)微紅。其他淀粉，如馬鈴薯、甘薯、荸薺、木薯、葛根等淀粉均無這種變化，都呈白色或略帶黃色;如果呈玫瑰紅色，則是加入色素染色的。

觀外形藕粉和其他淀粉有時(shí)呈片狀，但是片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡(luò);而其他淀粉片狀的兩側(cè)，表面是平光的。

用鼻聞:藕粉具有獨(dú)特的濃郁清香氣味，其他淀粉則沒有清香氣。

試手感:取少許藕粉用手指揉擦，其質(zhì)地比其他淀粉都要細(xì)膩且滑爽如脂。

口嘗:取少許藕粉放入口中，其觸及唾液后即會(huì)很快溶化。其他淀粉入口后則不易溶化，反而會(huì)黏糊在一起或形成團(tuán)狀。

此外，藕粉保存時(shí)間長(zhǎng)，顏色會(huì)由微紅變?yōu)榧t褐色，這不是變質(zhì)，不妨礙食用。

孕婦吃蘋果降低寶寶過敏風(fēng)險(xiǎn)

孕婦吃蘋果不僅有益自身健康，而且可以大大降低孩子將來患過敏的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果中有豐富的類黃酮和其他多種抗氧化劑，能增強(qiáng)肚子里孩子的抵抗力。

腫瘤患者

厭食的食療方

1.豬肚或羊肚一個(gè)，約200克，洗凈去脂膜，切塊，文火慢煮至爛熟，酌加鹽、調(diào)料及200克山藥(去皮切塊)，待山藥煮爛，喝湯，吃肚。

2.粳米100克煮稀飯至八分熟時(shí)，加鮮橘皮30克或干橘皮15克(藥店購陳皮也可)，繼續(xù)煮約30分鐘，加白糖，喝粥。

3.橘子200克，去皮，榨汁備用。山楂100克，洗凈、掰開，煮爛后搗碎、去核，待放涼再加入橘汁和白糖即可。

4.麥芽200克，洗凈煮粥至八分熟，再加入100克雞胗(洗凈，切小塊)，慢火煮約20分鐘，加鹽和調(diào)料。

5.綠茶5克紗布包好，鴨梨100克，切塊，一同水煮約20分鐘;去掉綠茶包，加入100克糯米，調(diào)好水量，煮粥或做米飯。

6.鯽魚約200克，去鱗和內(nèi)臟，加入生姜、蔥、蒜、醋等調(diào)料煮湯，分次喝湯吃肉。

(因個(gè)體有差異，良方須慎用。)

剝橙子和柚子

在橙子蒂部用不銹鋼勺挖一個(gè)小洞。將不銹鋼勺插入橙子皮和果肉之間，慢慢地順著橙子肉的邊緣往里插，插到橙子底部時(shí)，將勺子向外頂，一塊完整的橙子皮就剝下來了。于是用相同的方法將橙子皮全部剝開。最后，從橙子蒂部往里插，再向外用力，橙皮就與果肉完全分離了.沒有溢汁，也沒有傷到果肉。剝柚子也可用這種方法很省勁。

床上保健操

轉(zhuǎn)頭屈腳踝躺在床上頭部向左右側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)8至10次，可使頭暈減輕。再屈伸腳踝關(guān)節(jié)10次，可使下肢活動(dòng)開來。

仰臥下肢屈伸一腿屈腳踏床上，然后膝部伸直，使膝后部觸及床上。兩腿輪流各做10至15次。利于血液暢通。

仰臥側(cè)屈仰臥在床上，一手上舉，隨上體側(cè)屈，下肢用力伸直，左右側(cè)屈各做6至8次。有助于激發(fā)內(nèi)臟功能活力，對(duì)人體的新陳代謝起到促進(jìn)作用。

仰臥在床上，兩腿并攏上舉，然后，小腿伸直上舉，腿與身體呈90度。接著腹肌用力，兩腿下落到45度角的傾斜度，腳踝必須屈成直角，筋腱必須伸直，保持這個(gè)姿勢(shì)片刻，然后還原成兩腿上舉姿勢(shì)，再徐徐放下。反復(fù)15至20次。有利于解除便秘，強(qiáng)健腹肌。

利害關(guān)系人不得為錄音遺囑見證

以錄音形式所立的遺囑，應(yīng)當(dāng)有兩個(gè)以上見證人在場(chǎng)見證，而且與繼承人有利害關(guān)系的人不能作為遺囑見證人。

法律規(guī)定下列人員不能作為遺囑見證人，即無行為能力人或者限制行為能力人;繼承人、受遺贈(zèng)人;與繼承人、受遺贈(zèng)人有利害關(guān)系的人。另外，繼承人、受遺贈(zèng)人的債權(quán)人、債務(wù)人、共同經(jīng)營的合伙人，也應(yīng)當(dāng)視為與繼承人、受遺贈(zèng)人有利害關(guān)系的人，不能作為遺囑見證人。