高舉健康大旗 麥飯石茶具火了

在“幸運(yùn)精品屋”，最引人注目的便是或單件或成套的精美茶具。和傳統(tǒng)茶具不同，它們擁有自然石材的原色，別具一格。這些茶具的式樣又被雕琢成各式各樣的動(dòng)植物造型，個(gè)個(gè)栩栩如生，古樸典雅?！靶疫\(yùn)精品屋”的老板高杏梅介紹說：“制作這種茶具的特殊石材叫麥飯石，有‘健康藥石’的美稱呢?！?/p>

但是，這種健康精美的茶具價(jià)格也不菲，單件售價(jià)在300-800元。對此，高杏梅解釋說：“這些茶具的很大一部分成本來自于其造型的雕刻上，因?yàn)槎际鞘止さ褡?，所以成本也相?yīng)增加。再加上在南方等地并沒有麥飯石這種原料，產(chǎn)品都來自于東北，運(yùn)費(fèi)高，成本也就高了?！?/p>

高杏梅原本一直在上海經(jīng)商，很少回家鄉(xiāng)。然而去年回東北探親時(shí)她意外地發(fā)現(xiàn)了麥飯石茶具這一創(chuàng)業(yè)新項(xiàng)目。

“其實(shí)，麥飯石在東北幾乎人人皆知，幾乎每戶人家都用它來凈化水質(zhì)。麥飯石既然有這樣的活性保健作用，為什么不能將它開發(fā)成更加美觀實(shí)用的生活用品呢?”高杏梅立即開始在當(dāng)?shù)貙ふ铱梢詫滐埵M(jìn)行加工的廠家。

為了試驗(yàn)麥飯石茶具在上海本地是否會(huì)受到歡迎，謹(jǐn)慎的高杏梅第一次只帶來了15套茶具試銷，然而銷售情況大大出乎了她的預(yù)料。開張后，一位為朋友采購禮物的上海本地人一次就買了6套。15套茶具很快便銷售一空。這讓高杏梅對麥飯石茶具在上海的銷路信心大增。在開店后的一年時(shí)間里，她已經(jīng)先后售出了1000余套麥飯石茶具，平均每月營業(yè)額達(dá)5萬余元。

盡管開張以來，高杏梅的麥飯石茶具生意取得了不錯(cuò)的業(yè)績，但她一直覺得在這個(gè)追求健康的時(shí)代，麥飯石茶具的潛力尚未被充分挖掘，知名度較低是阻礙其市場進(jìn)一步擴(kuò)大的根本原因。于是，高杏梅開始思索如何擴(kuò)大銷路。

由于店鋪面積有限，而在東北后方的廠商中有著款式更為繁復(fù)的茶具，于是高杏梅聯(lián)系了一家印刷廠，將麥飯石茶具的品種和款式編輯成冊，放在店鋪中。這樣，店內(nèi)不僅有了精美的產(chǎn)品目錄，也省去了店員反復(fù)介紹說明的口舌之苦。

投資分析

市場前景：據(jù)了解，麥飯石經(jīng)熱水浸泡后，可溶出鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，使水的活性增加，浸出液具有天然離子交換能力，可將酸性水質(zhì)調(diào)整為弱堿性，用于沖茶，更能發(fā)揮茶葉的甘醇清香味。現(xiàn)在人們普遍追求健康的生活方式，麥飯石茶具的自然品質(zhì)也符合了當(dāng)前的綠色消費(fèi)時(shí)尚。同時(shí)，在我國，受傳統(tǒng)文化影響，飲茶被注入了強(qiáng)烈的文化意蘊(yùn)，而茶具也理所當(dāng)然包括在茶文化的發(fā)展中，以手工雕琢渲染的精美麥飯石茶具也能滿足茶客的審美需求及對飲茶文化的內(nèi)心認(rèn)同感。

前期投入：高杏梅開設(shè)麥飯石茶具專賣店的前期投資在5萬元左右，主要為3萬元的首批存貨和1.6萬元的首期房租?！靶疫\(yùn)精品屋”的面積只有30平方米，除去一部分作為庫用面積，實(shí)際營業(yè)面積在20平方米左右。麥飯石茶具就產(chǎn)品而言較為單一，價(jià)格也相對昂貴，所以投資者不必選擇較大面積的店鋪，一般以15-20平方米為宜。

利潤：目前在高杏梅的經(jīng)營中，最大的支出便是房租，每月4000元。雇傭1個(gè)員工，月薪大約在1500元左右。加上300元的裝修設(shè)備攤銷以及稅收等其他開銷，每月的經(jīng)營成本超過1萬元。據(jù)高杏梅介紹，每件茶具的平均利潤為40％，那么，要達(dá)到盈虧平衡，每月的營業(yè)額必須超過17500元，這樣平均每天得有600元的營業(yè)額，也就是說，平均每天銷售一件麥飯石茶具，當(dāng)月就能保本。

選址：由于麥飯石茶具售價(jià)較高，所以可以考慮選址在一些高收入人群經(jīng)常出入的場所附近。另外，鑒于目前很多消費(fèi)者將麥飯石茶具作為禮品贈(zèng)送，也可以在一些高檔的百貨商場設(shè)店中店或?qū)９瘛?/p>

宣傳：麥飯石茶具是一個(gè)較新的項(xiàng)目，因此做好宣傳十分重要。可以采取駐店演示的方式，將麥飯石的天然功效在店內(nèi)進(jìn)行演示，讓顧客一目了然。此外，鑒于麥飯石茶具的禮品性質(zhì)，建議投資者可以借每年的大型會(huì)議和展會(huì)契機(jī)，與其組織者接洽，如能形成團(tuán)購，對于產(chǎn)品的推廣銷售大有幫助。

風(fēng)險(xiǎn)：麥飯石茶具作為一種比較新奇的產(chǎn)品，國內(nèi)現(xiàn)階段經(jīng)營的人還不多，目前產(chǎn)品以出口為主。所以，消費(fèi)者對麥飯石產(chǎn)品的認(rèn)知較少，這是目前經(jīng)營麥飯石產(chǎn)品的最大風(fēng)險(xiǎn)所在。