有關(guān)專(zhuān)家表示,大多數(shù)人建議早上飲奶,同時(shí)吃些富含淀粉的谷類(lèi)食物以提供能量,幫助牛奶營(yíng)養(yǎng)更好吸收利用。晚間睡眠不好或比較瘦的人,可以在睡前加喝一杯牛奶。研究發(fā)現(xiàn),牛奶中含有兩種催眠物質(zhì),其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類(lèi)似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類(lèi)的物質(zhì)。所以,如果在晚上有睡眠質(zhì)量差、睡眠淺,可以在傍晚或臨睡前30分鐘時(shí)飲用,保證睡眠的質(zhì)量。需要注意的是,工作疲勞或運(yùn)動(dòng)流汗后喝大量牛奶,則會(huì)加重疲勞感。

有關(guān)專(zhuān)家提醒,不要在空腹的時(shí)候喝牛奶;不要與茶、咖啡一起飲用牛奶;不要在牛奶中添加橘汁或檸檬汁,因?yàn)殚僦蜋幟手芯幸欢康墓?果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性,從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 健康網(wǎng)