有關(guān)專家表示,大多數(shù)人建議早上飲奶,同時吃些富含淀粉的谷類食物以提供能量,幫助牛奶營養(yǎng)更好吸收利用。晚間睡眠不好或比較瘦的人,可以在睡前加喝一杯牛奶。研究發(fā)現(xiàn),牛奶中含有兩種催眠物質(zhì),其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。所以,如果在晚上有睡眠質(zhì)量差、睡眠淺,可以在傍晚或臨睡前30分鐘時飲用,保證睡眠的質(zhì)量。需要注意的是,工作疲勞或運動流汗后喝大量牛奶,則會加重疲勞感。

有關(guān)專家提醒,不要在空腹的時候喝牛奶;不要與茶、咖啡一起飲用牛奶;不要在牛奶中添加橘汁或檸檬汁,因為橘汁和檸檬汁中均含有一定量的果酸,果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性,從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。 健康網(wǎng)