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        干凈

        2009-12-29 00:00:00張敬東
        清明 2009年4期

        陳青逸平生最?lèi)?ài)兩樣?xùn)|西。

        一是竹。陳青逸家到處是竹,門(mén)前有竹,影壁墻下有竹,連豬圈旁也有竹。而北方的竹子比不得南方,是長(zhǎng)不成參天大樹(shù)的,最終的用途頂多撐撐蚊帳,掛掛衣服,或者搭搭涼棚。村里人就笑他,說(shuō)寺里廟里才栽竹子呢,莊戶(hù)人家誰(shuí)栽這些中看不中用的東西。鄉(xiāng)親們勸他栽些實(shí)用的樹(shù)木。比如榆樹(shù),或者楊樹(shù),榆樹(shù)能做梁,楊樹(shù)能做床。陳青逸說(shuō):“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹。”陳青逸讀過(guò)私塾,說(shuō)話自然文縐縐的。陳青逸接著說(shuō):“再說(shuō),我要對(duì)得起我的字,家中哪能無(wú)竹?”陳青逸字凌云,取自贊美竹子的名句:經(jīng)冬不改色,凌云更有姿。

        陳青逸的另一樣最?lèi)?ài)是茶。

        陳青逸喝茶講究。光是他手里那把“滿(mǎn)天星”就頗有典故。陳青逸說(shuō),“滿(mǎn)天星”是他的曾祖父去南邊做生意時(shí)買(mǎi)回來(lái)的一把正宗宜興紫砂壺,胎質(zhì)細(xì)膩光滑,如處子的皮膚。茶壺買(mǎi)來(lái)后,曾祖父并沒(méi)有急著使用,而是先裝入六十四顆黃燦燦的黃豆粒,注入八成滿(mǎn)的清水,蓋上蓋,用油布整個(gè)將茶壺纏緊,再用細(xì)葛條扎牢。然后,放到條幾上。第二天,把葛條小心翼翼地用剪刀剪開(kāi),除去包裹的油布。壺里的黃豆喝足了水,經(jīng)過(guò)一宿的膨脹,已將紫砂壺的表面撐開(kāi)無(wú)數(shù)細(xì)密的炸紋。曾祖父請(qǐng)來(lái)信得過(guò)的鋦匠,在上面鋦了八八六十四顆米粒大的黃銅鋦子。經(jīng)過(guò)歲月的打磨,這六十四顆黃銅鋦子越發(fā)的璀璨奪目,搭眼一看,就像天上的星星。這把壺也隨之被稱(chēng)作滿(mǎn)天星。村里的大財(cái)主李守財(cái)羨慕這把滿(mǎn)天星,也想做一把,但他不是黃豆放少了,撐不出炸紋,就是黃豆放多了,將壺?fù)蔚孟“蜖€,白白糟蹋了十幾把上好的紫砂壺。后來(lái),李守財(cái)想用五十塊大洋換滿(mǎn)天星,被陳青逸的曾祖父一笑了之。這把滿(mǎn)天星作為陳家的傳家寶一代代傳了下來(lái),傳到陳青逸手上已是第四代。陳青逸視此壺為圣物,用它泡茶前,必先凈手。品茶前必先漱口。除此之外,還有一些講究,比如,剛剛吃過(guò)大葷之物,不飲。村中死了人,外邊哭嚎一片,不飲。坐中有袒胸露背者,不飲。因了他的這些講究,村里能與陳青逸一起坐下來(lái)談茶論道的人寥寥無(wú)幾。而潘立壽就是其一。

        潘立壽年輕的時(shí)候走南闖北,見(jiàn)過(guò)些世面,也喜歡喝茶,但還稱(chēng)不上飲,更稱(chēng)不上品。不過(guò),他喜歡跟陳青逸談茶論道。他每次去陳青逸家都能受到不錯(cuò)的禮遇,如果這天陳青逸心情格外好,還會(huì)開(kāi)啟儲(chǔ)存在南墻根的壇子,取出雪水,在銅壺上燒開(kāi),泡上好的龍井茶招待潘立壽。作為回報(bào),潘立壽不吝贊美之詞,稱(chēng)贊他的茶葉如何如何清香,他儲(chǔ)存的雪水如何如何清冽。而陳青逸則微閉雙目,沉浸在茶氣的氤氳與潘立壽的溢美之中。當(dāng)然,潘立壽知道,只贊揚(yáng)他的茶和水猶如隔靴搔癢,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,要想讓陳青逸真正高興,必須說(shuō)說(shuō)他的滿(mǎn)天星。

        潘立壽說(shuō):“凌云兄,你這把滿(mǎn)天星可謂天下第一,舉世無(wú)雙?!?/p>

        陳青逸微閉的雙目悄悄睜開(kāi):“立壽弟過(guò)獎(jiǎng)了?!?/p>

        潘立壽繼續(xù)奉承:“好馬配好鞍,好壺泡好茶。”

        陳青逸也繼續(xù)謙虛:“哪里,哪里。”

        潘立壽搜腸刮肚,終于想出一句好詞,于是嘆道:“袖里乾坤大,壺中日月長(zhǎng)。這小小一把壺,腹中不知經(jīng)過(guò)多少名茶呢?!?/p>

        陳青逸立刻坐直身子,眼睛炯炯放光,欣欣然道:“立壽弟這話講得有水平。不錯(cuò),這把滿(mǎn)天星的確見(jiàn)過(guò)大世面,毫不夸張地說(shuō),它可謂閱盡了天下名茶。據(jù)家父講,我的曾祖父當(dāng)時(shí)在南方的生意做得很大,他每到一地,必先品嘗當(dāng)?shù)孛?,覺(jué)得上口的,便買(mǎi)回山東泰山老家泡入滿(mǎn)天星慢慢享受。曾祖父每品一茶,都要將心得記于他的《東麓札記》。被曾祖父記錄于《東麓札記》的名茶不下百余種,但他老人家最最推崇的是一種叫做霧里青的綠茶。此茶產(chǎn)于皖南高山云霧之中,曾是紅極一時(shí)的極品,將它沖泡壺中少許,打開(kāi)壺蓋,會(huì)有一縷白色的霧氣慢慢升騰開(kāi)來(lái),同時(shí)陣陣香氣四溢。乾隆皇帝一生六次登臨泰山,最后一回,負(fù)責(zé)接駕的泰安知府供奉的就是霧里青。當(dāng)乾隆皇帝在泰山之巔碧霞祠小憩時(shí),住持親手奉上用泰山泉水沖泡的霧里青,而這位主持就是曾祖父的舅爺爺。乾隆皇帝打開(kāi)蓋碗,只見(jiàn)一片白霧之中隱約有一條青龍浮現(xiàn)。他立刻招呼隨駕近臣觀看,大家受寵若驚,小心圍攏上前,定睛一看,立刻大驚失色,呼啦啦跪倒一片,一起山呼萬(wàn)歲,一起歌功頌德,稱(chēng)只有太平盛世,才能現(xiàn)此祥瑞之氣。乾隆大悅,賞了一干人等?!敝v到這里,陳青逸手撫下頜稀疏的胡須,得意之情溢于言表。他接著說(shuō):“關(guān)于乾隆皇帝與霧里青的這段故事,也被曾祖父收入《東麓札記》之中,可惜此書(shū)毀于二十年前的一場(chǎng)火災(zāi)之中?!?/p>

        潘立壽聽(tīng)得津津有味心馳神往,他吧嗒著嘴,說(shuō):“凌云兄,什么時(shí)候你也讓我開(kāi)開(kāi)眼,見(jiàn)識(shí)一下這神奇的霧里青?!?/p>

        陳青逸長(zhǎng)嘆一聲:“恐怕你我都沒(méi)有這口福了。”

        潘立壽問(wèn):“為什么?它價(jià)錢(qián)太貴,你買(mǎi)不起?”其實(shí)他知道陳青逸對(duì)極品好茶是從不吝嗇錢(qián)財(cái)?shù)摹?/p>

        陳青逸再次慨嘆一聲,道:“此茶已銷(xiāo)聲匿跡久矣,即使你有金山一座也是枉然。”

        潘立壽也跟著一迭聲地嘆息。

        潘立壽并不是光到陳青逸這里來(lái)蹭茶喝,他有時(shí)也請(qǐng)陳青逸到他家喝茶。他知道陳青逸愛(ài)干凈,每回都是將茶壺用清水反復(fù)沖洗,茶碗則用火堿除油膩,沒(méi)有火堿就用草木灰。潘立壽知道他的茶葉沒(méi)有陳青逸的有講究有說(shuō)頭,為了增加點(diǎn)樂(lè)趣,他在燒水的柴火上做文章。他讓陳青逸在堂屋八仙桌旁靜候,他去柴房燒水。他先用楊木,將水燒沸,泡茶,然后呈給陳青逸,笑著說(shuō):

        “凌云兄,我不問(wèn)你泡的這是什么茶,我知道,你一搭口,就能對(duì)答如流且分毫不差。今天我問(wèn)你這是用什么木柴燒的水,你若能答個(gè)八九不離十,我就徹底服你了,往后我就叫你茶先生?!?/p>

        陳青逸笑而答曰:“隨便你問(wèn)?!比缓螅㈤]雙目,輕呷一口,答:“水透清苦,清苦中帶一點(diǎn)燥熱?!@是用春夏之交的楊木燒的。”

        潘立壽暗暗稱(chēng)奇。不過(guò),又心生不服:你連什么時(shí)候的都能判斷出來(lái),未免太夸張了吧。于是還用楊木再燒一次,不過(guò),這回他用的是冬天的楊木。

        陳青逸答:“水透寒氣,寒氣中帶一點(diǎn)張揚(yáng)。——還是楊木,不過(guò)是冬天的楊木?!?/p>

        潘立壽又用榆木。陳青逸答:“有一股慈祥之感,如親如故。是榆木。”

        潘立壽在院子里轉(zhuǎn)悠,不知道往下再用什么樹(shù)木考陳青逸。他忽然想起一樣?xùn)|西,他對(duì)陳青逸說(shuō):“凌云兄稍候,我去去就來(lái)。”說(shuō)完,疾步出門(mén),直奔村外,來(lái)到無(wú)主老墳旁,找到一塊腐朽的棺材板子,往腋下一夾,回了村。

        潘立壽用棺材板子燒開(kāi)了水,泡茶呈給陳青逸。

        陳青逸雙手接過(guò),輕呷一口?!班邸标惽嘁菀豢诓枞略诹说厣稀?/p>

        潘立壽緊張地問(wèn):“什么木頭?”

        陳青逸皺著眉,沉吟片刻,答:“一股糟朽,一股污濁,定是腐朽之木?!?/p>

        潘立壽豎起大拇指:“凌云兄你太厲害了,連這種木頭都能品得出?!?/p>

        陳青逸問(wèn):“到底是什么木頭?”

        潘立壽笑著說(shuō):“你已經(jīng)答上來(lái)了,腐爛的棺材板子呀?!?/p>

        陳青逸刷地板起臉,正色道:“立壽弟,僅此一回,下回絕不可再這樣胡來(lái)。茶乃世上最最干凈之物,你怎么能用這么骯臟的東西來(lái)玷污它?!?/p>

        潘立壽見(jiàn)陳青逸生了氣,趕緊道歉:“對(duì)不起,我再不敢了?!?/p>

        歲月悠悠,茶韻悠悠。陳青逸與潘立壽隔三岔五聚一塊喝茶說(shuō)茶,如果不是遇到上世紀(jì)六十年代初的自然災(zāi)害,老哥倆的友誼會(huì)一直延續(xù)下去。

        先是斷糧,見(jiàn)天吃菜吃樹(shù)葉,一個(gè)個(gè)面黃肌瘦。陳青逸仍堅(jiān)持早晚兩壺茶。肚子里本來(lái)就缺油少食,一根根腸子餓得透明,而茶水是堿性之物,富腸子油腸子才能經(jīng)得起茶水的沖洗,現(xiàn)在如何能受得了。往往是,茶一入肚,陳青逸就抱著肚子哼唧,蠟黃的臉上滲著汗珠。大伙說(shuō),他這是喝茶喝醉了。大家都勸他:“茶先生,別再喝了,等趕上好年景,肚子里有了油水再喝茶吧?!?/p>

        情況越來(lái)越糟糕,青菜樹(shù)葉吃光了,樹(shù)皮扒光了,有人嘗試著吃滑石粉。但滑石粉沒(méi)營(yíng)養(yǎng),只能暫時(shí)填充一下肚子,等于是自欺欺人。浮腫成為大家的統(tǒng)一特征,一個(gè)個(gè)跟阿福似的,身上一摁一個(gè)坑,不敢走路,生怕跌一跤就永遠(yuǎn)起不來(lái)了。

        村里已經(jīng)開(kāi)始死人。

        陳青逸當(dāng)然不能再堅(jiān)持他的早晚兩壺茶。潘立壽倒是還經(jīng)常過(guò)來(lái)拜訪他。

        這天,潘立壽再來(lái)看陳青逸,陳青逸已經(jīng)下不來(lái)床了。潘立壽坐在床沿上,拉著陳青逸的手,眼里含著淚。

        陳青逸說(shuō):“立壽賢弟,我怕是要走了,我們只有等來(lái)世再談茶論道了?!?/p>

        潘立壽哽咽不能語(yǔ)。他默默退出來(lái),搖搖晃晃回家,蹲在門(mén)檻上發(fā)愁:“怎么救凌云兄一命呢?”

        潘立壽終于想出一計(jì)。他找出鼠夾,捉了一只蜈蚣作誘餌,支于洞口,幾天的等待后,終于捕到一只老鼠。

        潘立壽將老鼠剝皮、開(kāi)膛、擱鹽、烤熟,然后揣到懷里,直奔陳青逸家。

        陳青逸已處于半昏迷狀態(tài)。潘立壽扶他坐起,將鼠肉送到他嘴邊。陳青逸本能地張開(kāi)嘴,咬住了鼠肉……

        吃下鼠肉,陳青逸的生命跡象開(kāi)始好轉(zhuǎn)。不久,上邊的救濟(jì)糧撥下來(lái),陳青逸及村里人總算逃過(guò)一劫。

        后來(lái),陳青逸刨根問(wèn)底,潘立壽拿什么救了他。

        問(wèn)急了,潘立壽只得如實(shí)相告:“老鼠肉。”

        這句話還沒(méi)落地,只見(jiàn)陳青逸身子一聳,接著一縮,然后嘴一張,一串食物噴射而出。陳青逸蹲下來(lái),嘔吐不止,直吐了個(gè)洗肚清腸,最后把膽汁都吐出來(lái)了。潘立壽嚇壞了,站在旁邊,手足無(wú)措。

        陳青逸站起來(lái),兩眼冒火,他憤怒地指著潘立壽的鼻子:“潘立壽,你敢拿世界上最骯臟的東西來(lái)臟我的嘴,臟我的胃,臟我的腸。我陳青逸一世干凈,不近污濁之物,這下,全讓你給毀了。我,我沒(méi)你這樣的兄弟。”說(shuō)完,陳青逸憤憤而去。

        潘立壽被罵懵了,心里也挺生氣,心說(shuō),我當(dāng)時(shí)要不拿老鼠肉救你,你早沒(méi)命了,命重要還是干凈重要。潘立壽望著陳青逸的背影,悄聲罵道:“狗咬呂洞賓,不識(shí)好人心?!?/p>

        過(guò)了一陣,潘立壽心里的結(jié)有些松懈,他想:人跟人不一樣,陳青逸把干凈看得比天高,我給他吃老鼠肉,反差太大,他一時(shí)接受不了也情有可原。

        潘立壽決定跟陳青逸重歸于好,他特意帶上一包龍井,登門(mén)道歉。

        陳青逸冷著臉,說(shuō):“你拿回去吧,我的嘴已經(jīng)臟了,我要自行禁茶三年,等三年后我的嘴干凈了才再飲茶。你以后也不要再來(lái)了,我看見(jiàn)你,就會(huì)想到老鼠?!?/p>

        潘立壽這下是真生氣了,一跺腳,走了。

        從此,兩人誰(shuí)也不再理睬誰(shuí),即使在村街上相遇,也視同陌生人。

        一晃幾十年過(guò)去,陳青逸和潘立壽都已是耄耋之人,但兩人仍互不來(lái)往。其實(shí),當(dāng)年的不快已隨歲月流走,沉淀下來(lái)的是陳年的友情,但人年齡越大面皮越薄,兩個(gè)人都想重歸于好,但就是拉不下臉來(lái)。

        機(jī)會(huì)終于來(lái)了。

        2006年夏天,潘立壽做大老板的孫子去南邊出差,特意給潘立壽買(mǎi)回一盒極品霧里青。

        孫子說(shuō):“爺爺,這可是才恢復(fù)出產(chǎn)不久的歷史名茶,叫霧里青,當(dāng)年可是貢品呢?!?/p>

        潘立壽雖已九十高齡,但仍耳聰目明,他笑著對(duì)孫子說(shuō):“孩子,要說(shuō)霧里青,對(duì)它最了解的是你青逸爺?!迸肆蹖㈧F里青揣到懷里,拄著拐棍去了陳青逸家。

        潘立壽一進(jìn)門(mén)就嚷:“老哥哥,你看我給你帶什么來(lái)了,霧里青,重現(xiàn)于世的霧里青啊!”

        捧出滿(mǎn)天星,泡上霧里青,老哥倆端坐在八仙桌兩旁,重新開(kāi)始了談茶論道的幸福時(shí)光。

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